La prestation de José Martel et son équipe à l'occasion de notre mariage était PARFAITE. Du vin d'honneur au dessert en passant par le plat (un délice de veau cuit sur place à la perfection et servi chaud à 140 personnes!) tout s'est déroulé à merveille grâce aux talents de cuisinier de José et aux nombreuses qualités (remarquées et appréciées) de son équipe : efficacité, professionnalisme mais aussi et surtout gentillesse, humour et prévenance.
Nos coups de cœur (et ceux d'un grand nombre d'invités) : le foie gras du Périgord poêlé devant nous par le chef et les cassolettes de pétoncles à la fondue de poireaux.
Sans aucune hésitation, nous recommandons José Martel et ferons à nouveau appel à lui !