Accueil Traiteur Occitanie Aude Saint-Benoît À la bulle verte
TRAITEUR

À la bulle verte

Traiteur · Saint-Benoît (11)

4,9 38 avis Google Fermé
À la bulle verte — Traiteur

Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.

Itinéraire Site web

À propos de À la bulle verte

À la bulle verte est un établissement de la catégorie « Traiteur » situé à Saint-Benoît (11230). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 10:00 – 14:00 · 18:30 – 21:45
Mercredi Fermé
Jeudi 10:00 – 14:00 · 18:30 – 21:45
Vendredi 10:00 – 14:00 · 18:00 – 23:00
Samedi 10:00 – 15:00 · 18:00 – 23:00
Dimanche 11:00 – 15:00 · 18:00 – 21:00

Rédiger un avis

Votre note

Votre avis sera publié après modération. En l'envoyant, vous acceptez qu'il soit affiché publiquement.

Avis clients (38)

Avis Google
4,9
38 avis
5★36
4★1
3★0
2★0
1★1
L
Lou Pagart Google

Superbe déjeuner ce midi dans le jardin avec belle vue dégagée, cuisine savoureuse et accueil chaleureux

Réponse du professionnel : Merci Lou, on vous souhaite de belle escapades audoises entre amis
V
Victor Touzeau Google

Très bel accueil, jardin dépaysant, très bons repas et boissons. Je recommande

Réponse du professionnel : Merci Victor que le jardin et lexperience vous ai plu. À bientôt
L
Laurence Audabram Google

Nature, authenticité et générosité ! Au cœur d'un étonnant jardin niché au sommet d'une butte qui surplombe le village de Saint-Benoît, La Bulle Verte est bien plus qu'un restaurant : c'est une véritable expérience. Dès l'arrivée, on est séduit par le cadre en pleine nature, l'authenticité des lieux et l'accueil particulièrement chaleureux. La cuisine est généreuse, savoureuse et élaborée avec des produits frais de qualité, dans un esprit de partage et de convivialité. Les mocktails sont tous excellents ! Un lieu où l'on prend le temps de profiter d'un moment... hors du temps. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Réponse du professionnel : Merci Madame, au plaisir de vous revoir bientôt
M
Muriel A Google

Désagréablement surprenant... Nous sommes venues après avoir consulté la carte alléchante sur internet et lu les bons avis Google. Nous arrivons dans un joli jardin, l'accueil est sympathique. 1ère déconvenue : la restauratrice nous explique que tous les plats de la carte ne sont pas disponibles. Tant pis pour ce que nous avions repéré. Elle nous indique qu'il aurait fallu appeler 48h à l'avance pour commander nos plats, ce qui n'est absolument pas indiqué sur le site. Donc, un samedi soir à 20h, nous n'avons le choix qu'entre 4 entrées et 4 plats qui ne sont pas exactement ceux figurant sur la carte. Les prix ne sont pas indiqués, la provenance des viandes non plus. Vu l'isolement de l'endroit, nous décidons bon gré mal gré de rester et choisissons nos plats par défaut. En entrée, naan au fromage fondant très décevant : il n'est garni que d'une fine couche de lait caillé sans aucune sauce pour le tremper. La salade à la bulle verte est correcte. En plat, le riz byriani au poulet n'est pas disponible, on commande un bœuf aux oignons servi sans herbe aromatique ni sauce avec dacantgae d'oigons que de bœuf. Nous entendons ensuite la restauratrice proposer à la table d'à côté, un poulet aux oignons et à la coriandre qu'on aurait préféré mais qui ne nous a pas été mentionné. Le palak paneer n'est pas disponible non plus, on nous propose un paneer avec une sauce aux épices mais sans épinards qui tient au corps ! Les plats arrivent alors que nous n'avons pas fini nos entrées. Qu'à cela ne tienne, le cuisinier s'installe à côté de nous, laissant refroidir les plats sur la table voisine, nous mettant l'air de rien la pression pour nous dépêcher de finir nos entrées. Enfin, en dessert, nous prenons un coulant au chocolat de la taille d'un macaron et une charlotte au chocolat énorme et bourrative. Le tout pour 69€ sans note détaillée. Nous ne reviendrons pas et vous déconseillons l'adresse. Le plus plaisant de la soirée a été la présence d'un adorable chat très sociable.

Réponse du professionnel : Bonjour, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes sincèrement désolés que votre soirée n'ait pas répondu à vos attentes. Nous souhaitons toutefois apporter quelques précisions afin d'éclairer les futurs lecteurs. Notre cuisine est entièrement faite maison, préparée à partir de produits frais. Ce choix implique que nous ne proposons jamais l'intégralité de notre carte en permanence. Nous travaillons avec une carte évolutive, en fonction des produits disponibles, des saisons et de nos fabrications. C'est un choix assumé, qui peut surprendre lorsqu'on s'attend à une carte disponible dans son intégralité. Cela implique également que pour certains plats il soit en effet nécessaire de nous appeler 48 heures à l'avance afin que nous puissions les préparer et les proposer également aux autres clients présents ce jour-là. Manifestement cette contrainte d’organisation n’est pas suffisamment mise en avant dans notre communication et nous allons rendre cette information plus visible afin d'éviter toute déception. Concernant l'absence temporaire de certains affichages (prix et origine des viandes), cela c’est produit le lendemain d'une importante soirée événementielle. Nous étions en train de remettre en place l'ensemble des tableaux et menus après leur nettoyage. Il s'agissait d'une situation exceptionnelle et non de notre fonctionnement habituel. Vous évoquez également le naan et le bœuf aux oignons. Nos recettes sont volontairement fidèles à leur préparation traditionnelle. Un naan au fromage est servi tel quel, sans sauce d'accompagnement, comme c'est l'usage dans une grande partie de l'Inde. De même, notre bœuf aux oignons n'est pas une recette aux herbes fraîches ou à la coriandre : il met en avant le goût de la viande, des oignons et de son assaisonnement à base de soja, sauce huitre,etc... Il est donc normal qu'il diffère de versions plus occidentalisées que vous avez peut-être goûtées auparavant. Nous regrettons également que le rythme du service vous ait donné le sentiment d'être pressées. Ce n'était absolument pas notre intention. J'avais cru voir que vos assiettes d'entrée étaient terminées et je vous présente mes excuses pour cette mauvaise appréciation. Enfin, les goûts et les portions relèvent toujours d'une appréciation personnelle. Certains de nos plats sont volontairement plus généreux que d'autres. Nous vous remercions pour vos remarques qui nous permettront d'améliorer certains points d'information et d'organisation.
S
Sylvie Cours Google

Super goûteux, local, préparé avec amour par Alexandrine et Sam calme et convivial, Je recommande sans modération -:)

A
Anthony Berville Google

A la bulle verte, on entre dans un petit paradis. L'accueil est chaleureux, et le jardin appel au calme et à la détente. La cuisine y est délicieuse, et ce petit air de Népal nous fait voyager vers d'autres contrées. Nous avons adoré et conseillons sans hésiter, merci aux hôtes pour leur amour des bons produits et de la nature.

L
Laurence Muelas Google

Une très belle découverte dans un cadre magnifique en pleine nature. Nous avons passé un excellent moment. Tout est réuni pour se sentir pleinement à l’aise : un accueil sincère et bienveillant avec une vraie attention portée aux clients, un lieu calme et ressourçant où l’on se sent immédiatement apaisé, une ambiance chaleureuse et une cuisine délicieuse. On sent qu’il y a du cœur dans cet endroit. Merci pour cette belle parenthèse. Une adresse où l’on a envie de revenir.

Réponse du professionnel : Merci Laurence pour vos retours, à bientôt alors
J
Jean Christophe NIMBO Google

Des produits frais du jardin cuisinés avec générosité, des saveurs du monde dans l'assiette.

J
Jérôme Brunemer Google

Une superbe expérience du jardin à l’assiette ! 🌱 Les produits locaux sont mis à l’honneur avec beaucoup de goût et de créativité. Tout est frais, savoureux et préparé avec soin. On se régale du début à la fin. À découvrir sans hésiter !

P
Pierre Cibot Google

délicieux moment, nems très bonnes, bœuf aux oignons miam, tarte au citron une tuerie!! Bravo Alexandrine

J
J BLOR Google

Repas excellent avec des produits locaux du jardin à l’assiette ! 🌿 On sent la fraîcheur et l’authenticité dans chaque plat. Tout est savoureux, bien préparé et fait avec amour. Service agréable et ambiance conviviale. Je recommande vivement !

M
Marie-Elsa Orrit Google

Excellent repas, produits locaux et savoir-faire maison que je recommande vivement ! Expérience à renouveler ! Foncez !

l
lor ia Google

Une expérience gustative au dessus de mes attentes. Des produits locaux en circuit court .Je conseille les nems les yeux fermés, unvrai parcours des sens

c
coralie papailhau Google

Une belle parenthèse pour les papilles. Des produits de très bonne qualité en circuit court. Je recommande

C
Christophe BASTIE Google

Cuisine créative et savoureuse avec des produits issus d’un circuit court, gage de fraîcheur et de qualité ! Une belle alliance entre précision…et plaisir. Je recommande!

M
Maidou Fabre Google

Un lieu qui fait autant de bien au corps qu à l esprit... On y mange très bien... Venez partager un moment avec Alexandrine.. elle nourrit aussi l esprit ! Ça n a pas de prix !

R
Robin Ferreira Google

Exceptionnel. Lieu atypique. Réception impeccable. Qualité des produits qui peuvent être adaptés selon les différents régimes alimentaires. Je n'ai pas vraiment de plats à conseiller, ils sont tous bons que ce soit salé ou sucré. Attention, les pizzas sont bien garnies , une seule suffit pour 2.

S
Sylvie De Yogadvitam Google

Une bulle de saveurs et de générosité, qui ravit nos papilles et donne de la vie au village 😊

N
Nadia Raboul Google

En formation avec Alexandrine, elle nous accueille dans son gîte et nous régale matin, midi et soir par ses bons plats fait maison avec amour. Les repas sont très différents et ont parfois des notes asiatiques. Mention spéciale pour la pizza faite maison. Concocter avec des produits maisons (notamment du potager) ou des producteurs locaux, et tellement garnie qu’on peut la partager à 2 sans problèmes. Venez y les yeux fermés.

P
Pelissier Philippe Google

Petite formation en immersion à la bulle verte, un accueil simple et sincère où l’on retrouve l’authenticité. Un cadre idéal à l’apprentissage, avec des repas variés fait de produit frais. Je vous recommande les pizza maison, et les plats raffinés. Merci à Alex et sam pour leurs acceuil sympathique ….

b
benedicte (“albaBéné”) Google

un jardin avec des fleurs pour toutes les saisons et des tartelettes au citron divines... un vrai régal! merci pour votre accueil chaleureux

G
Gaelle P Google

Très bon repas, je me suis régalée ! Le jardin est très beau et bien pensé. Chaque pas nous invite à découvrir de nouvelles plantes.

C
Corine Mail Google

Super endroit, les plats sont délicieux ! alexandrine prépare avec cœur tous ces plats maisons et je me régale à chaque fois que j y vais. Et les produits sont frais, provenant du jardin ou d ailleurs on peut aller y faire sa pause, jardin botanique magnifique. Merci à 2 pour cette belle bulle verte !