C'est Toi le Chef

Les plats de Philippe, préparés avec des produits de qualité, cuits à juste température sont une merveille pour nos papilles toujours en éveil. Du poisson à la viande en passant par l œuf et les légumes sa cuisine sous vide permet de garder à chaque mets saveur parfum et texture parfaite. Philippe chef sait nous régaler chaque semaine et nous il ne nous reste plus qu à suivre les consignes de réchauffage et à table. Anne Marie & Jean-Pierre

Tout était parfait, de la prise de la commande à la dégustation. Philippe est toujours disponible, il répond vite aux messages. Les produits sont excellents, faciles à préparer (protocoles très clairs), très bon mariage des saveurs. Super rapport qualité/prix. Ça a été la première fois pour nous, mais très certainement pas la dernière. Je recommande.

Nous avons organisé un séminaire en septembre et demandé à Philippe d'assurer la restauration (hors boissons). Résultat : le déjeuner en buffet froid a été le meilleur moment de ce séminaire ! J'ai été félicité d'avoir trouvé cette adresse. Philippe nous a concocté un repas sur mesure, savoureux et très original, des entrées jusqu'au dessert. Le résultat du mode de cuisson longue sous vide a agréablement surpris les convives, aussi bien pour les viandes que les légumes. C'était une grande réussite pour un moment très original. Merci à Philippe pour son talent, sa gentillesse et sa disponibilité. Sans même parler du rapport qualité prix exceptionnel.

C’est toi le chef, c’est une expérience culinaire ! C’est un concept à découvrir absolument !! Les cuissons sous vide et à basse température donnent une texture et une saveur incroyable aux préparations (viandes ou légumes). Le chef est toujours souriant et de bon conseil. Il sait transmettre avec passion ses petits trucs et astuces pour remettre en température les plats et les dresser « presque » comme un chef ;-) Les protocoles sont clairs et détaillés, pas de ratage possible !! On emporte (ou on exporte!!) avec nous ces créations pour les faire découvrir à nos amis, notre famille : un plébiscite à coup sûr 🙌 Allez y les yeux fermés : vos papilles ne s’y tromperont pas !!!

A plusieurs reprises, j’ai eu la chance de profiter des créations culinaires de PhylMasterChef que ce soit pour des réveillons ou des repas familiaux du quotidien et nous avons toujours été ravis !! Je recommande chaudement sa cuisine à juste température. Tout le monde sera enchanté d’avoir un Chef à la maison !!

CTLC est devenu avec le temps pour nous une référence absolue en matière de foie gras et de saumon gravlax notamment pour les fêtes de fin d annee ! La qualité, le goût original, la saveur, ni trop gras, ni trop salé, juste ce qu’il faut pour réjouir nos papilles ! Et en plus c est copieux comme il faut ! Philippe, le chef, sait innover mais aussi faire perdurer et améliorer sans cesse ses meilleures recettes comme les travers de OUF de cochon mais aussi le meilleur aïoli de Vitry !

Les petits plats préparés par Philippe sont magiques! L’élaboration des recettes et cuissons à basse température, le choix des produits, l’accueil… tout est parfait voire exceptionnel! Notre famille ne peut plus se passer des services de Philmasterchef! Il illumine dorénavant nos repas de la semaine. Merci à lui!

J'ai pû goûter ses plats grâce à une ami qui vit à Vitry, et le chef m'a convaincue au premier plat ! C'est très goûteux, les plats sont variés, les explications sont très claires, les quantités sont généreuses. Je recommande.