La Charcuterie Francis Fauvel est un établissement de charcuterie culinaire à Boulogne-Billancourt, animé par la passion des produits de saison et du terroir. Le chef Francis Fauvel, fort d'une expérience auprès de grands chefs, propose des plats raffinés et réconfortants, préparés sur place quotidiennement.
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Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
08:30 – 13:30 · 15:30 – 19:30
Mercredi
08:30 – 13:30 · 15:30 – 19:30
Jeudi
08:30 – 13:30 · 15:30 – 19:30
Vendredi
08:30 – 13:30 · 15:30 – 19:30
Samedi
08:30 – 19:30
Dimanche
08:30 – 13:00
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Avis clients (46)
Avis Google
4,0
46 avis
5★34
4★0
3★1
2★2
1★9
d
dorothée bru Google
Je ne comprends absolument pas tous les compliments sur ce traiteur, après plusieurs essaies je ne trouve rien d extraordinaire, voir même cette fois ci c était vraiment pas bon, des carottes râpés sans goût, une macédoine et une piémontaise ou aucun des aliments n était décelable, non vraiment je n y retournerai plus chez et sans intérêt
Réponse du professionnel : Bonjour Madame Dorothée Bru,
Nous sommes désolés de lire que votre expérience n'a pas été à la hauteur de vos attentes, malgré plusieurs visites.
Nous attachons une grande importance à la qualité et à la fraîcheur de nos préparations, nos carottes comme vous l'avez signalée sont juste assaisonnée de sel et jus de citron au naturel. Pour la macédoine et la piémontaise se sont 2 salades assaisonnées quotidiennement avec une cuisson juste de chaque produit et qui font partie de nos meilleures ventes.
Nous prenons néanmoins votre remarque en considération et la partageons avec notre équipe afin de continuer à nous améliorer.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis.
Bien cordialement
Francis Fauvel
F
Fabrice Augendre Google
Des produits et une cuisine de qualité, un chef talentueux et sympathique, cela laissait présager la bonne adresse.
Dommage que l'accueil par le personnel vienne gâcher cette harmonie...
Réponse du professionnel : Bonjour M Fabrice Augendre,
Merci d'avoir pris le temps de partager votre ressenti. Nous sommes ravis que vous appréciiez la qualité de nos produits et de notre cuisine.
En revanche nous sommes désolés que l'accueil de mon équipe vous est déplu. Nous avons refait le point ensemble et il n'a jamais été question de mettre qui que ce soit mal à l'aise ou de vous manquer de respect en faisant une remarque humoristique.
En tant que client fidèle, votre satisfaction nous tient particulièrement à cœur. Nous espérons que ce mal entendu ne remettra pas en cause la confiance que vous nous accordez toutes les semaines et serons heureux de vous accueillir à nouveau dans les meilleurs conditions.
Bien respectueusement
M Francis Fauvel
P
Pascal Vayssie Google
Un vrai plaisir de découvrir le travail de Charcuterie Francis Fauvel ! Tout est fait avec passion : produits frais, plats traiteur délicieux, et un accueil toujours chaleureux. On sent le savoir-faire artisanal à chaque bouchée. Je recommande vivement à tous les gourmands !"
Réponse du professionnel : Bonjour Pascal Vayssie,
L'équipe de la charcuterie Francis Fauvel, vous remercie d'avoir pris le temps de nous donner la note maximum.
Au plaisir de vous revoir.
Bien cordialement
Francis Fauvel
J
Jennifer LGB Google
Une charcuterie-traiteur que je recommande vivement aux fins gourmets !
Des plats sublimes, savoureux et dignes d’un très bon restaurant.
Mention spéciale pour la butternut farcie, absolument délicieuse, et l’île flottante en dessert, légère et gourmande.
Une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine !
Réponse du professionnel : Bonjour Jennifer LGB,
Toute l'équipe de la charcuterie Francis Fauvel est ravie que vous ayez apprécié nos produits !
Un grand merci de nous avoir fait partager votre retour !
Au plaisir de vous revoir très bientôt.
Bien cordialement
Francis Fauvel
C
Christophe Watkins Google
Fidele de la maison Mention, je trouve que Mr Fauvel a su relever le defi et propose toujours d'excellents boudins, pates en croute, bouchees a la reine et autres plats bien cuisines. Les crudites sont bonnes, mais le celeri remoulade pourrait etre plus moutarde et goutu, mais me.tion speciale pour la salade de choux francs comtoise et la salade de pates. Le service n'est malheureusement pas toujours a la hauteur et peu souriant.
Réponse du professionnel : Bonjour M Christophe Watkins,
Merci d'avoir pris le temps de nous faire ce très bon retour.
L'équipe de la Charcuterie Culinaire est ravie de vous savoir satisfait.
Au plaisir de vous accueillir prochainement avec le sourire et bonne humeur !
Bien cordialement
Francis Fauvel
S
Sandrine Garcia Google
Domme que la vendeuse ne porte pas de gants ni charlotte le pâté on le touche pas sauf sur son plat et les regards entre collègues je n'apprécie pas donc en tant que petite fille de charcutier je connais très bien les valeurs a bon entendeur salut j'étais venue de la part d'une de vos clientes mais plus jamais
S
Stéphane Baron Google
Accueil, choix, qualité. Une très bonne maison
j
jean-francois Capron Google
Des produits de grande qualité très bien cuisinés avec énormément de choix ! Bravo !!
m
martine bertot Google
De bons débuts, une équipe sympathique mais de façon incompréhensible la qualité de certains plats a beaucoup baissé depuis quelque temps en particulier dans la préparation des farces notamment dans les paupiettes et les tomates immangeables donc poubelle, en revanche le boudin blanc truffé est toujours bon. Pourvu que ça dure …
L
Lolo Google
Je me suis rendu hier dimanche matin chez ce traiteur qui fermait pour les vacances.
Le taboulé est parti a la poubelle, le céleri rémoulade pareil. Aucun assaisonnement, sec, vraiment pas bon.
C’est une honte de vendre des produits a ce prix la immangeable.
Je n’y remettrai plus les pieds
A
Annabelle LEPRINCE Google
Nous avons été déçu par 2 plats très peu cuisinés. Légumes insipides et poisson sans assaisonnement. Le tout manquait cruellement de goût . Cela m’a fait penser à de la cuisine de cantine. Vraiment Désolée. Nous ne sommes peut être pas tombé un bon jour….
Réponse du professionnel : Bonjour Madame Leprince,
Nous sommes désolés d'apprendre que vous n'avez pas apprécié votre expérience.
Nous aurons toujours à cœur de vous satisfaire et ne pouvons que vous inviter à renouveler l'expérience sur d'autres produits.
Nous proposons tous les jours des plats différents cuisinés sur place avec des produits frais en fonction des saisons.
A très bientôt à la Charcuterie Francis Fauvel
Bien cordialement
Francis Fauvel
M
Moncours Dechant Google
Juste un délice!! Tout est divin: boudin blanc, bouchées à la reine, pintade contisée, purée, petits fours, mini saucisses, pâté auvergnat...pour nous amplement meilleur et supérieur que bon nombre d'enseignes sois-disant prestigieuses et beaucoup plus cher!! Tout est succulent... n'y allez pas... foncez!!!!
Réponse du professionnel : Bonjour Moncours Dechant,
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de nous faire ce très bon retour!
L'équipe de la Charcuterie Francis Fauvel est ravie de vous savoir satisfait.
Au plaisir de vous accueillir prochainement.
Bien cordialement
Francis Fauvel
A
Alexandra Cofano Google
Amatrice de choucroute, j'ai testé celle de la maison Francis Fauvel, c'était un régal ! L'assaisonnent du chou et la charcuterie étaient délicieux. Je recommande vivement cette adresse qui vous accueille avec gentillesse.
Réponse du professionnel : Bonjour Madame Cofano,
Merci d'avoir pris le temps de nous faire ce très bon retour!
L'équipe de la charcuterie est ravie de vous savoir satisfaite.
Au plaisir de vous accueillir prochainement pour découvrir d'autres plats!
Bien cordialement
Francis Fauvel
M
Mme S. Barthélemy Google
Fidèle cliente de chez Mention, je venais très régulièrement. Ce jour 24 décembre, une petite note de 125 € je demande gentiment un sac. On me répond, il n’y en a pas. Je suis surprise de cette réponse. La personne (un grand monsieur) essaye tant bien que de mettre mes produits dans un tout petit sac et me demande de porter la boite contenant les entrées à bout de bras. Je refuse et lui explique que je suis à pieds et assez loin de mon domicile. Il finit par sortir un sac plus solide qu’il ne souhaitait pas me donner au départ. C’est insupportable et pas très commercial.
Réponse du professionnel : Chère Madame Barthélemy,
Merci d’avoir pris le temps de nous faire ce retour.
Ravi d'apprendre que vous étiez de fidèle client de la Maison Mention et que vous nous avez fait confiance pour votre repas de fête.
Nous sommes navrés de cette mauvaise expérience.
Sachez que nous mettons un point d’honneur à servir le mieux possibles nos clients.
En espérant vous revoir prochainement
Bien sincèrement,
Francis Fauvel
r
r Billard Google
L’EXCELLENCE pour la qualité des produits, la grande variété et les choix proposés.
Aucune fausse note ! Tout y est délicieux.
Le personnel est agréable et efficace.
Que du bonheur de ressortir avec son panier rempli de délices.
Je recommande à 100 % cette adresse unique et incontournable à Boulogne.
Réponse du professionnel : Bonjour Madame Billard,
Nous sommes ravis que vous appréciez notre proposition et le service de notre équipe.
Un grand merci pour ce retour très positif.
À très bientôt,
Francis Fauvel
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Charcuterie Francis Fauvel
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