Chef privé Julien Zim propose une expérience culinaire sur mesure, conçue comme un voyage gustatif unique. Il met l'accent sur la sélection experte des ingrédients, la création de menus personnalisés et une logistique impeccable pour un service fluide et sans effort. Son approche allie précision pâtissière et gastronomie, avec une cuisine de saison raffinée et adaptable au rythme de votre séjour.
Cuisine raffinée et intuitiveSignature entre pâtisserie et gastronomiePrécision des textures et équilibre des saveursCuisine de saison avec ingrédients sélectionnésAccords mets et vins raffinésAdaptation au rythme du séjour et aux contraintesChef privéService sur mesureCuisine pour résidences privées, chalets, villas, yachtsOrganisation de tables privéesSéjours culinairesOrganisation d'événements (mariages, moments spéciaux)
Informations mises à jour le .
Informations légales
Dénomination
JULIEN ZIMMERMANN (CHEF JULIEN ZIM - PRIVATE FRENCH CHEF)
Forme juridique
Entrepreneur individuel
Catégorie
PME
Code APE / NAF
56.21Z
Création
26/06/2023
Dirigeant
JULIEN JEROME ZIMMERMANN
SIRET
81379975600057 · SIREN 813799756
Statut
En activité
Source : base Sirene (INSEE) via l'API Recherche d'entreprises.
Horaires d'ouverture
Lundi
00:00 – 23:59
Mardi
00:00 – 00:00
Mercredi
00:00 – 00:00
Jeudi
00:00 – 00:00
Vendredi
00:00 – 00:00
Samedi
00:00 – 00:00
Dimanche
00:00 – 00:00
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Avis clients (42)
Avis Google
5,0
42 avis
5★42
4★0
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1★0
G
Gaultier S. Google
Nous avons eu la chance de profiter de la cuisine généreuse de Julien lors d'un séjour prolongé dans un domaine d'exception en Provence au sein duquel il officie les mois d'été.
Chaque dîner a été une réussite : des produits frais, des plats généreux avec des saveurs maîtrisées et une présentation digne d'un grand restaurant.
Ce qui a fait également la différence, c'est l'attention portée aux convives. Le chef a su s'adapter aux besoins alimentaires de chacun avec une grande flexibilité. Merci pour cette qualité de service et cette écoute, nous nous sommes régalés !
En bonus, la découverte grâce au chef d'une délicieuse liqueur à l'huile d'olive !
G
Giles Harlow Google
Le chef Julien a préparé avec nous un excellent dîner pour notre famille lors de notre séjour dans le Sud de la France. Son équipe était très professionnelle et attentionnée, et le repas était fantastique.
D
Davide Pedrolli Google
Des dîners exceptionnels au cœur de la Provence, sublimés par les saveurs magistrales de Julienne Zimmermann. Une touche d'exception dans un lieu magnifique que je recommande vivement.
S
Sandrine Torres Google
Beaucoup de recherches.
Merci de nous avoir fait connaître de nouvelles saveurs dans une cuisine ouverte en toute simplicité.
Chef a découvrir...
H
Hilda Macken Google
Chef exceptionnel, cuisine délicieuse ! C'était fantastique pour
nos vacances au ski en famille à Méribel 👌🏼
Я
Яна Шевченко Google
Nous tenons à remercier chaleureusement Julien, notre chef exceptionnel, pour son travail remarquable !
Non seulement il cuisine des plats incroyablement délicieux, mais c'est aussi une personne formidable et très gentille.
Nous avons passé une semaine de vacances absolument merveilleuse, et Julien l'a rendue encore plus mémorable 🥰
Nous le recommandons sans hésiter ♥️
O
Olivia Marot Google
Excellente cuisine mais aussi contact ! Une belle rencontre que je recommande vivement
Réponse du professionnel : Bonsoir Olivia,
Un grand merci pour votre message et votre recommandation. Je suis ravi que la cuisine vous ait plu, mais aussi que la rencontre ait été à la hauteur.
Ce fut un réel plaisir de partager ce moment avec vous. Au plaisir de vous régaler à nouveau très bientôt.
Julien
M
Marie Lequoy Google
La cuisine de Julien est délicieuse et raffinée. Il a été très apprécié des petits et des plus grands. Il a plein d’idées et s’est adapté parfaitement à nos souhaits. Il est discret, à l’écoute et très sympathique. Je recommande vivement ses services.
Réponse du professionnel : Bonsoir Marie,
Un grand merci pour ce superbe retour. Je suis très touché par vos mots et ravi que la cuisine ait plu aussi bien aux petits qu’aux grands.
Ce fut un vrai plaisir de m’adapter à vos envies et de vous accompagner pour ce moment gourmand.
Merci pour votre confiance et votre recommandation.
Au plaisir de vous retrouver pour une prochaine expérience culinaire.
Julien
L
Linda NC Google
Une magnifique expérience culinaire à refaire.
Merci au Chef Julien qui en plus d'être très sympathique, nous à offert un repas exquis avec pour touche finale un dôme au chocolat inoubliable.
Je le recommande sans aucune hésitation
Réponse du professionnel : Chère Linda,
Un immense merci pour votre message et votre confiance. Je suis ravi que cette expérience vous ait marqué et que le dôme au chocolat ait laissé un si beau souvenir.
Ce fut un réel plaisir de cuisiner pour vous et de partager ce moment gourmand.
Au plaisir de vous retrouver très bientôt pour une nouvelle expérience culinaire.
Julien
F
Françoise Matabon Google
Le Chef Julien est vraiment un Chef! Il nous a régalés de l'entrée au dessert! Mention spéciale à ses pavlovas!😋
Réponse du professionnel : Un grand merci Françoise, pour votre message et votre enthousiasme !
Je suis ravi que ce dîner vous ait autant plu, de l’entrée au dessert.
Ravi également que les pavlovas aient marqué les esprits 😋
Ce fut un vrai plaisir de cuisiner pour vous.
Au plaisir de vous retrouver pour une prochaine expérience gourmande.
Julien
M
Mathilde-Anahi Dominguez Google
Un repas de fromage décoré à la hauteur de son excellence ! Entre produits affinés et frais, ce plateau nous garantit un moment de partage et de plaisir autour de saveurs locales !
Délicieux !
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Mathilde pour ce très beau retour !
Je suis ravi que ce plateau de fromages ait été à la hauteur de vos attentes et qu’il ait su créer un si beau moment de partage autour de beaux produits locaux.
Un vrai plaisir de vous avoir régalés.
Au plaisir de vous retrouver pour une prochaine expérience gourmande.
Julien
T
Tristan Bonnet Google
Ce dessert est vraiment un plaisir à déguster ! Les pavlovas sont belles et délicieuses. la meringue est croquante et très appétissante, les fruits frais sont légers et sucrés en bouche. Les fleurs comestibles rendent le tout encore plus joli et délicat, un vrai régal pour terminer pour le repas !
Réponse du professionnel : Un grand merci pour ce retour si détaillé et enthousiaste. J
e suis ravi que les pavlovas vous aient autant plu, tant pour leur goût que pour leur présentation.
La meringue croquante, les fruits frais et les fleurs comestibles sont effectivement pensés pour offrir une fin de repas aussi légère que gourmande.
Ce fut un vrai plaisir de vous régaler.
Julien
b
benedicte guey Google
Tout était excellent!!!! Un mariage au top , un repas fameux, un personnel adorable!!! À conseiller et re conseiller!!!!
Réponse du professionnel : Un immense merci pour ce superbe retour ✨
Nous sommes ravis d’avoir pu contribuer à la réussite de ce mariage et de vous avoir régalés.
Toute l’équipe garde un très beau souvenir de cette journée ! 🥂
M
Muriel G Google
Un enchantement des yeux et des papilles lors d’un déjeuner de mariage ensoleillé. Un régal de finesse et d’essentiel sur le dressage et les saveurs. Merci Chef 👨🏻🍳
Réponse du professionnel : Merci infiniment pour ces mots qui nous touchent beaucoup 🙏
C’était un véritable plaisir de sublimer ce déjeuner de mariage ensoleillé et de partager ce moment unique à vos côtés.
Au plaisir de vous retrouver pour d’autres belles émotions gastronomiques ☀️🍽️
d
dominique chaix Google
Superbe mariage repas délicieux ! Julien est au Top !
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre message 🙏
Nous sommes ravis d’avoir contribué à la réussite de ce beau mariage et de vous avoir régalés !
Au plaisir de vous retrouver pour une prochaine belle occasion 🥂
J
Julien Texier Google
Un mariage au top, tout était excellent, je recommande bien volontiers.
Produits frais, de qualité, entrées plats desserts, tout était excellent. Bravo
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre retour chaleureux 🙏
Nous sommes ravis que la cuisine, la qualité des produits et l’ensemble du repas aient contribué à la réussite de ce beau mariage.
Toute l’équipe vous remercie pour votre confiance et vos recommandations 🥂
N
Nathalie Texier Google
Bravo au Chef Julien Zim et son équipe pour nous avoir offert le meilleur le jour de notre mariage .Un régale pour les papilles et une esthétique au top .Tout en discrétion et efficacité je recommande vivement.
Réponse du professionnel : Merci Nathalie pour ce magnifique retour 🙏
Nous avons été honorés de pouvoir contribuer à cette journée unique et magique à vos côtés. Votre confiance et votre bienveillance nous ont beaucoup touchés.
Tous mes vœux de bonheur à vous deux 🤍
M
Michael Auzet Google
Tout était parfait, les mets, le services, la qualité. C'était pour un mariage et vraiment tout était très bien. Merci
Réponse du professionnel : Merci infiniment pour votre retour chaleureux ✨
Ce fut un vrai plaisir d’accompagner cette belle journée et de contribuer à ce moment unique. Toute l’équipe est ravie d’avoir participé à la réussite de votre mariage.
Au plaisir de vous régaler à nouveau lors d’une prochaine occasion 🥂
t
tristan decoudun Google
Nous avons découvert chef Zim au domaine château du bois, un cadre merveilleux accompagné d’un chef d’une sympathie et d’un professionnalisme qui mérite d’être vécu. Nous avons hâte de revenir. Encore Merci à vous !
Tristan et Jeanne
Réponse du professionnel : Merci Tristan et Jeanne pour ces mots qui nous vont droit au cœur 🙏
C’était un vrai plaisir de vous accueillir dans ce cadre exceptionnel et de partager ce moment avec vous.
Au plaisir de vous retrouver très bientôt au Domaine ✨
N
Nidhi (honestcustomer) Google
Le chef Zim a rendu notre séjour à Hyères inoubliable grâce à son dîner préparé à domicile. Le menu était soigneusement élaboré et les plats délicieux. Il a eu à cœur de nous faire découvrir les saveurs locales. Un service exceptionnel et une cuisine raffinée. Un des moments forts de notre séjour !
Réponse du professionnel : Merci infiniment pour vos gentils mots ✨
Je suis ravi que le dîner à Hyères ait contribué à rendre votre séjour mémorable et que vous ayez apprécié découvrir les saveurs locales que j'ai eu le plaisir de préparer.
Votre satisfaction est ma plus belle récompense.
Bien cordialement,
Chef Julien Zim
S
Sabrina BONNET Google
Un repas de Pâques parfait : respect de la tradition avec l’agneau pascal mais tout en originalité. C’était excellent et très beau
Le cocktail apéritif était lui aussi parfait : saveurs et équilibre parfaits .
Je recommande le chef Julien qui en plus de nous régaler est très sympathique !
Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre recommandation ✨
Je suis honoré d’avoir sublimé votre repas de Pâques, entre respect de la tradition et touche de créativité.
Votre satisfaction est la plus belle des récompenses.
Avec toute ma gratitude,
Chef Julien Zim
B
Brian Shanahan Google
Nourriture excellente et service fantastique
Réponse du professionnel : Merci infiniment, Brian, pour vos gentils mots !
Ce fut un réel plaisir de créer une expérience culinaire sur mesure pour vous et votre famille. Alex et moi sommes ravis que la cuisine et le service aient dépassé vos attentes. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour un autre moment gastronomique inoubliable, quel que soit le lieu de votre prochaine célébration.
Chef Julien Zim
L
Léonor François Google
Merci à Julien et Alex pour votre prestation.
Que ce soit la nourriture ou le service, tout était au top !!
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre message !
Avec Alex, nous sommes ravis que la cuisine et le service aient été à la hauteur de vos attentes.
Au plaisir de vous retrouver pour un prochain événement gourmand ! 🍽️✨
M
Marion De Paulis Google
Julien et Alex forment un duo très professionnel! De très bonnes saveurs et un service impeccable! Produits frais et de qualité! Et merci Alex d’avoir été à nos petits soins! Merci encore vous avez participé à ce que notre fête soit une réussite!
Réponse du professionnel : Un immense merci pour ce retour qui nous touche beaucoup !
Avec Alex, nous mettons tout en œuvre pour que chaque moment soit à la fois savoureux, fluide et attentionné.
Nous sommes ravis d’avoir contribué à la réussite de votre fête — c’était un vrai plaisir de vous accompagner.
À très bientôt, pour une nouvelle parenthèse gourmande ! ✨🥂
M
Magalie Ledig Google
Du service à la cuisine tout a été impeccable, Julien et Alex sont à recommander pour vos événements, un duo chic et choc!
Réponse du professionnel : Merci infiniment pour ce message qui nous va droit au cœur !
Avec Alex, nous avons à cœur de créer des moments aussi gourmands qu’élégants, dans une ambiance conviviale et fluide.
Votre confiance et vos mots nous motivent encore plus à donner le meilleur à chaque événement.
Au plaisir de vous régaler à nouveau très bientôt ! ✨
F
Florian De Luca Google
Top presta ! Excellent du début à la fin, une équipe très pro, je recommande ! 🤩
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre retour enthousiaste !
Nous sommes ravis que la prestation vous ait plu du début à la fin. Toute l’équipe met un point d’honneur à offrir une expérience soignée et savoureuse — votre recommandation nous touche beaucoup 🤩
À bientôt, je l’espère, pour une nouvelle aventure culinaire !
s
socrate junior Google
Magnifique prestation du chef Julien hier soir à Cavaillon...
Merci aussi à Alex pour la qualité de son service.
Un duo parfait pour vos soirées festives!
Réponse du professionnel : Un grand merci pour ce beau message !
Nous avons eu beaucoup de plaisir à vous accompagner pour cette soirée à Cavaillon. Je suis heureux que la cuisine et le service aient contribué à la réussite de votre moment festif.
Avec Alex, nous formons un duo complice et passionné — merci de l’avoir souligné !
Au plaisir de vous retrouver pour une prochaine expérience gourmande 🥂🍴
L
LILY JUSZCZAK Google
Merci Chef Julien pour cette soirée exceptionnelle ! Nous avons découvert des saveurs douces et surprenantes, préparées avec beaucoup de finesse.
En plus de nous régaler, le Chef a été vraiment attentif et chaleureux tout au long de la soirée, ce qui a rendu ce moment encore plus spécial.
Une expérience gourmande et conviviale qu’on recommande sans hésiter ! 👏🍽️✨
Réponse du professionnel : Merci infiniment pour ce retour si touchant !
Je suis ravi que cette soirée ait été à la hauteur de vos attentes, tant sur le plan des saveurs que de l’ambiance. C’est toujours un immense plaisir de partager ma cuisine et de contribuer à créer des souvenirs gourmands et conviviaux.
Au plaisir de vous régaler à nouveau très bientôt ! 🍽️✨
J
Jerome Jung Google
Grand merci Julien pour ce moment inoubliable rien à dire juste parfait pour notre mariage
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour ce magnifique retour ! Je suis honoré d’avoir pu contribuer à ce jour si spécial pour vous. Votre confiance m’a touché, et je suis ravi que tout ait été parfait. Tous mes vœux de bonheur à vous deux, et au plaisir de vous retrouver pour une prochaine occasion !
S
Sandrine Thomas Google
Un moment merveilleux Julien est un cuisinier très professionnel du début jusqu’à la fin du repas grand merci à vous chef et à très bientôt
Réponse du professionnel : Merci infiniment pour votre retour si chaleureux ! Ce fut un véritable plaisir de vous accompagner pour ce moment unique. Je suis ravi que le repas ait été à la hauteur de vos attentes. Encore toutes mes félicitations pour votre mariage, et au plaisir de vous régaler à nouveau très bientôt !
I
Ingrid B. Google
Julien un Chef TOP TOP qui nous a régalé pour un mariage…. Je recommande sans hésitation et espère surtout le revoir dans un très proche délai. Beau, délicieux, succulent et très visuel….
Réponse du professionnel : Bonjour Ingrid, un immense merci pour ce magnifique retour ! Je suis honoré d’avoir pu contribuer à ce moment unique et précieux. Votre confiance et votre enthousiasme me vont droit au cœur. C’était un réel plaisir de vous régaler pour ce beau mariage, et je serais ravi de vous retrouver très bientôt pour une nouvelle expérience culinaire !
A
Antoine Goux Google
La cuisine est d’une qualité exceptionnelle,
Rigueur et propreté sont de mises,
Je recommande fortement !
Réponse du professionnel : Bonjour Antoine,
Merci infiniment pour votre retour si élogieux ! Je mets un point d’honneur à offrir une cuisine soignée, dans un cadre rigoureux et professionnel, et je suis ravi que cela ait été ressenti. Votre recommandation me touche énormément. Au plaisir de vous régaler à nouveau très bientôt !
O
Olivier THIRION Google
Bonjour Chef,
Juste un grand merci pour ce Délicieux moment !!
Super service, Apéro,repas, desserts…
Vraiment Top !!
Merci .
Réponse du professionnel : Bonjour et un grand merci à vous pour ce message qui me fait très plaisir ! Je suis ravi que vous ayez apprécié chaque moment du repas, de l’apéritif au dessert. Ce fut un vrai bonheur de partager cette expérience avec vous. À très bientôt, je l’espère, pour de nouvelles saveurs !
M
Martine Thomas Google
Très très bien chef au top
Réponse du professionnel : Merci Martine !
Je suis ravie que le repas vous ai plu !
Au plaisir
C
Corinne Alex Google
Chef au top ! Discret, très pro, plats raffinés et saveurs délicieuses, un sans faute, on s est régalé ! Je recommande !
Réponse du professionnel : Merci infiniment pour ce retour qui me va droit au cœur ! C’était un réel plaisir de vous faire découvrir ma cuisine. Votre satisfaction est la plus belle des récompenses. Merci pour votre recommandation et, je l’espère, à très bientôt pour un nouveau moment gourmand !
L
Lilou Jung Google
Super chef
Repas très bon
Une équipe très agréable et souriante !!
Je recommande !!
Réponse du professionnel : Merci Lilou ! Merci beaucoup pour ce retour ! Je suis ravi que le repas vous ait plu et que l’ambiance de l’équipe ait contribué à ce bon moment. Votre recommandation me touche — au plaisir de vous régaler à nouveau très bientôt !
S
Stéphanie Ramel Google
Chef cuisinier et traîteur d'exception au petit soin, j'ai pu découvrir de nouvelles saveurs avec des produits de qualité engagé. Il sera être à l'écoute de vos besoins et à la auteur de vos attentes je vous recommande les yeux fermés.
Réponse du professionnel : Merci Stéphanie 🙏
La satisfaction de mes clients est ma priorité ! Merci a vous 🙏
m
maxence colson Google
Soupe potimarron, et risotto encre de sèche et aumônière st jacques !
Parfait grand chef dans le savoir faire et dans la sympathie !!
Réponse du professionnel : Merci Maxence pour votre message 🙏 au plaisir de vous revoir ☺️
R
Romain Jacon Google
Julien est un chef à la fois très compétent, sympathique et agréable. Nous recommandons à 100% !
Réponse du professionnel : Merci Romain !
C
Corentin THOMAS Google
Je recommande Julien , chef passionné qui était présent lors d’un enterrement de vie de garçon.
Bonne Cusine et très sympathique
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Chef Julien Zim
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Traiteur.tel
