Emulsion de saveurs

Nous avons fait appel à Mélanie pour des prestations professionnelles. Les convives ont tous été enchantés de leur repas.Melanie nous a proposé des buffets originaux et délicieux. Mais pas que....ils ont su s 'adapter à la canicule, à nos dépassements d'horaires , aux contraintes techniques bref c était parfait, le service, le sourire et la qualité !!! Plusieurs personnes m ont déjà demandé les coordonnées et c'est les yeux fermés que je te recommande !!! Merci pour tout. Celine de la banque à qui parler 😉

Avec Nicolas, nous sommes absolument enchantés de la prestation de Mélanie pour notre mariage. Dès les premiers échanges, elle a su être à l’écoute de nos envies et nous accompagner avec beaucoup de bienveillance et de professionnalisme. Notre mariage avait un thème assez original, mais elle a immédiatement compris notre univers et a su nous proposer une prestation parfaitement adaptée. Le jour J, elle et ses équipes ont travaillé dans des conditions particulières, en extérieur, avec une grande capacité d’adaptation et toujours le sourire. Toute l’équipe a été adorable, attentive et très professionnelle. Nos invités n’ont cessé de nous faire des compliments sur la qualité des plats, le service et l’attention portée aux détails. Tout était délicieux et parfaitement orchestré. Au-delà de la qualité de la prestation, ce que nous avons particulièrement apprécié, c’est la relation de confiance qui s’est créée au fil des mois. Nous nous sommes sentis accompagnés comme à la maison, avec une vraie proximité humaine, ce qui est extrêmement précieux dans l’organisation d’un mariage. Un immense merci à Mélanie et à toute son équipe d’avoir contribué à rendre cette journée aussi belle et mémorable. Nous les recommandons les yeux fermés. ❤️

J’ai fait appel aux services d.emulsion de saveurs à l’occasion d’un anniversaire. Cela porte bien son nom, des mélanges de saveurs pour le plaisir de tous, créatifs et savoureux. Très bien présentés, sales et sucrés, ce cocktail a été apprécié et je recommande.

Nous avons fait appel à Mélanie pour l anniversaire de notre fille. Dès le début nous avons apprécié nos échanges qui nous ont permis d élaborer le repas parfait correspondant à notre budget et aux envies de notre fille. Tout a été parfait le J : un repas plein de saveurs qui a séduit l ensemble des convives. Nous avons tout particulièrement apprécié la gentillesse et la disponibilité de toute l équipe, ce qui nous a permis de passer un excellent moment. Je les recommande vivement !

Il y a des prestataires qui font leur travail… et puis il y a ceux qui mettent du cœur, de l’attention, et une vraie part d’eux‑mêmes dans votre mariage. Mélanie et son équipe font clairement partie de cette seconde catégorie. Dès nos premiers échanges, j’ai senti qu’ils avaient compris qui nous étions et ce que nous voulions offrir à nos invités : quelque chose de vrai, de généreux, de savoureux. Et ils ont dépassé toutes nos attentes. Du vin d’honneur au dessert, tout était un enchantement. Les saveurs, les textures, les présentations… chaque plat racontait quelque chose, chaque bouchée donnait le sourire. Nos invités en parlent encore. Mais ce qui m’a le plus touchée, c’est leur bienveillance et leur souplesse. Ils ont pris le temps de nous conseiller pour les boissons, avec une patience infinie. Ils ont accepté quelques changements jusqu’à l’avant‑veille du mariage, juste pour me faire plaisir, pour que tout soit exactement comme je l’avais imaginé. Ce geste-là, cette attention-là… ça ne s’oublie pas. Le jour J, tout était fluide, maîtrisé, chaleureux. On sentait qu’ils voulaient vraiment que notre journée soit parfaite, et grâce à eux, elle l’a été. Je recommande ce traiteur du fond du cœur. Pas seulement pour la qualité exceptionnelle de leur cuisine, mais pour leur humanité, leur écoute, et cette façon rare de transformer un repas en un souvenir précieux.

J'ai fait appel aux services de Mélanie pour un évènement festif à côté d'Orléans. J'ai été très satisfait des échanges avec elle et de la proposition de menu pour la soirée. Mélanie et son équipe ont été très professionnels pendant mon évènement, faisant partie intégrante de la bonne ambiance du moment. Le buffet d'entrées froides, chaudes & d'ateliers a été très apprécié par tout le monde aussi bien niveau qualité de quantité (ce qui est rare). Je recommande vivement

Dès le premier contact, Melanie m’a fait de belles propositions pour mon anniversaire. Très à l’écoute et vraiment arrangeante. Le buffet était excellent, copieux, et le gâteau superbe et très apprécié. Je recommande.

Tout était parfait ! Un buffet froid au top ! Tous nos invités nous ont fait un retour positif et certains sont repartis avec des cartes de visite ! Vous pouvez faire confiance les yeux fermés à Mme Huet qui a été à l’écoute de notre demande. Nous reprendrons cette cheffe sans hésiter lors d’une prochaine réception !!

Ghislaine 14 février Repas de st Valentin excellent mets très fins arômes très harmonieux Expérience à renouveler nous vous recommandons Mélanie sans problèmes

Nous avons fêté l'anniversaire de mon conjoint chez nous et c'est Mélanie Huet, cheffe de Émulsion de saveurs qui a littéralement pris en charge notre soirée et ses 50 convives, accompagnée de ses adorables serveurs qui ont chouchouté nos invités petits et grands en leur passant sous les narines les effluves des cuillères garnies tout juste sorties du four. Mélanie avait préparé des amuses-bouches, des crudités, des mini-bouchées et surtout a animé des stands : - stand plancha de crevettes marinées - le risotto au bain-marie, les invités pouvaient se servir eux-mêmes à volonté et ils ont adoré ça ! - le stand plancha mini blinis, les invités pouvaient étaler la préparation à base de crème fraîche/aneth et le saumon mariné sur leurs blinis chauds. Nos invités ont été très gourmands et surtout très charmés par cette animation et Mélanie leur propose d'autres blinis tout chauds qu'elle est en train de verser sur ses plaques et fait virevolter telle une crêpe pour faire dorer juste à point la deuxième face. La suite, fromage et dessert a été tout aussi remarquable ! Les 60 ans de mon conjoint resteront gravés dans nos têtes et nos cœurs et en grande partie grâce à notre cheffe préférée Mélanie Huet et c'est volontiers que nous referons appel à ses services pour une prochaine occasion. Mille mercis à Mélanie, Émulsion de saveurs ♥