Evénements Gourmands

Endroit original où l'on découvre l'origine de produits nobles et surtout l'association avec des plantes gustatives qui mettent l'eau à la bouche. Ces plantes permettent d'exarcerber le goût du plat pour mieux l'apprécier. Parfois un convive vient avec un produit spécifique et vous le présente. Cela reste exceptionnel. Le repas gastronimique, dure de 19h30 à 1h du matin. L'originalité réside à être très peu de convives ,13 autour d'un bar pour mieux voir le Chef cuisiner au piano. On choisit ses plats, cest un forfait. Des portions où demi-portions selon l'appétit. Si ceui-ci vient à manquer, vous pourrez emporter le met que vous avez commencé. Armez vous de patience...4 ans d'attente.... à moins d'un improbable désistement

Meilleur expérience culinaire de mon existence toute entière tout simplement. Le chef arrive à parler plus vite qu’Eminem tout en étant très marrant et interessant, il vous expliquera dans les moindre détails la provenance de chacun de ces produits ( introuvables ailleurs que chez lui pour la plupart d’entre eux ) . Presque un peu triste de se dire qu’on ne pourra pas y retourner le lendemain à cause des délais de réservations qui sont par ailleurs LARGEMENT justifiés. Merci pour tout c’était fou.

Expérience gustative surprenante !! Nous étions 16 qui est le nombre maximum de personnes à pouvoir participer à ce repas haut en goût et en découvertes !! Merci pour cette soirée gustative hors du commun !!

Une expérience inoubliable. Merci Monsieur Eric Favre, la passion avec laquelle vous travaillez est remarquable, la présentation d’hier a été impeccable. Nous avons réservé pour 2029. Expérience inoubliable. Merci à la serveuse, sympathique et professionnelle.

A découvrir ! Il faut y aller! Superbe voyage culinaire !

Beaucoup de show, mais peu de véritable gastronomie. Le chef est clairement un génie du marketing, n’hésitant pas à rappeler le temps d’attente pour obtenir une réservation et à mettre en avant l’exclusivité de ses produits. La présentation des produits “d’exception” est expédiée à toute vitesse, avec un discours qui semble parfaitement mémorisé. Difficile de tout comprendre, et au final beaucoup de paroles pour un résultat assez ordinaire. Les plats sont corrects, mais la présentation manque de raffinement. Les produits sont sans doute de qualité, mais ils ne sont pas vraiment sublimés : la viande comme le poisson manquent d’assaisonnement. Côté entrées, beaucoup de charcuterie, foie gras et terrines .... personnellement, ce n’est pas ce que je préfère. Les vins ne sont pas à la hauteur, même si nous avons apprécié que le chef nous laisse apporter nos propres bouteilles. Les desserts sont corrects, mais j’ai des doutes sur le fait qu’ils soient réellement faits maison.

Une expérience toujours aussi exceptionnelle, presque 10 ans que je n'étais pas revenue et vraiment pas déçue. Excellent rapport qualité prix. Bravo Chef!

L'ambiance était sympa et nous avons passé un bon moment. Ceci étant dit, la cuisine était très inégale. Beaucoup de bons produits brutes mais le plat principal était franchement pas terrible. On nous a vendu un show, avec un chef qui se vente à chaque fois d'avoir accès aux produits les plus rares du monde mais je crois que c'est un peu...du flan. Il semble inconnu au bataillon et après quelques recherches en ligne simple, on voit que certains vins qu'il prétend avoir en édition limitée et qui sont censés être hors de prix...sont en fait disponibles facilement et pour pas trop cher. Je noterai quand meme la prestation scénique du chef comme fort divertissante et on a bien ri. Petite mention à la grande découverte de plante comestible mais là encore, en tant que connaisseuse, il s'est trompé dans le nom d'une. Bref une expérience sympa mais qui me laisse un petit goût de doute quand à la véracité des propos du chef.

Voyage autour de produits d'exception plus qu'expérience culinaire au sens propre. Un peu plus d'accompagnements dans l'assiette et un peu moins d'explications auraient rendu l'expérience encore plus mémorable. Merci pour cette belle découverte!

Merci pour le café et pour votre geste 🙏🏻🙏🏻 Je vous souhaite plein de succès, de bonheur de santé et de propriété. Vous êtes les bienvenus à Cabo Negro, je vous offre 2 nuitées dans nos appartements de vacances. N’hésitez pas à répondre à mon commentaire et je vous contacterai sur le numerus du restaurant.