Excellence culinaire - Bruno FRITZ

Belle surprise, une équipe au top géré par le chef Bruno qui met tout son âme dans ses plats. Un vrai régal. Je recommande. Bravo

Invités à un mariage, nous avons été conquis ! « Excellence Culinaire » porte parfaitement son nom : de l’apéritif au dessert, tout était délicieux avec une très belle présentation. Le service était impeccable et le chef au top. Merci pour cette superbe prestation 👌

Merci pour cet excellent repas apprécié de tous. Nous recommandons vivement Bruno Fritz.

Expérience plus que positive. Je recommande les yeux fermés l’excellence culinaire qui a ravit nos convives et nous, les mariés. Nos papilles s’en rappellent encore. Un grand merci. On se reverra 😉

Nous avons fait appel à Bruno pour les 40 ans de notre fils. Tout était excellent, raffiné et plein de saveurs, avec une présentation soignée. Tous les convives se sont régalés. C'était une parfaite réussite. Nous recommandons chaleureusement cet excellent cuisinier .

Pour mon anniversaire, Bruno, que nous contactons à chaque événement familial, a été à la hauteur, une fois de plus, de l’avis général de tous nos invités. Nous le recommandons vivement, c’est très très bon et surtout sans aucun souci. Félicitations.

Un immense WAHOU !!! pour un traiteur exceptionnel et du personnel au top du top !!! Du vin d’honneur au repas, tout était délicieux et parfaitement maîtrisé. Nos invités ont adoré, nous n’avons eu que des compliments. Nous le recommandons les yeux fermés à 100 % !

Un grand merci du fond du coeur à toute l'équipe ! Vous avez assuré de ouf ! C'était magnifique, délicieux, raffiné, le personnel était attentionné et vraiment aux petits soins avec nous. Vous avez rendu ce moment unique encore + magique ! 15 étoiles sur 5 ! (Mariage Rosalie et Sylvain, 27/09/25 à Chalétang)

J'ai fais appelle a Bruno pour mon anniversaire et j'en suis pas déçu. Un professionalisme au top avec sa signature (les fleurs). Tout est partie trop vite et tout le monde a été conquis ! Merci a Bruno...

Nous avons fait appel à Bruno pour notre mariage. Nous étions en petit comité, et souhaitions se faire plaisir avec un repas de qualité, sans passer du temps en cuisine, afin que tout le monde profite. Bruno nous a livré chez nous un repas d'exception. de l'apéritif au plat, tout était parfait, un véritable régal. Chaque bouchée était un concentré de saveurs. Tout était raffiné et plein de goût. Nous avons été pleinement satisfait de ce choix culinaire, un grand bravo pour votre professionnalisme !

Un immense merci Bruno et à toute son équipe exceptionnelle ! Nous avons eu la chance de travailler avec Excellence culinaire en tant que prestataire sur un mariage le 17/08/2025 a Traubach et la chance de vivre une expérience culinaire d’un niveau supérieur : des mets sublimes, raffinés, préparés avec des produits de grande qualité, et servis avec une organisation absolument parfaite. Bruno, le patron, est une personne rare : honnête, généreuse, au cœur sur la main, toujours soucieux de satisfaire ses clients. Une merveilleuse rencontre humaine, en plus d’un talent culinaire indéniable. Toute l’équipe est d’un professionnalisme et d’une gentillesse remarquables. (merci encore pour ce repas improvisé et ce moment de partage si fort !) Aucune fausse note, seulement du bonheur partagé autour de plats modernes et délicats. Je recommande ++++ sans aucune hésitation ! Florence et Armelle des Jardins de la Source de Wattwiller

Nous avions le souhait de faire un repas convivial type "barbecue" pour un mariage en petit comité. Nous avons pris contact avec Bruno qui nous a assuré qu'il avait encore mieux à nous proposer, un "show culinaire". Et la prestation a été plus qu'exceptionnelle. Dès notre premier échange, nous avons fait entièrement confiance à Bruno qui nous a conseillé tout au long de la préparation de notre mariage, qui a été d'une grande écoute et d'une très grande complicité avec mon conjoint et moi même. Le jour du mariage a été à la hauteur de se que nous souhaitions, avec un service parfait, des apéritifs raffinés, un show culinaire exquis. Nous tenons a remercier Bruno pour son professionnalisme mais surtout pour sa présence, et l'échange très chaleureux que nous avons eu. Sans oublier son équipe :)

Un grand merci à Bruno qui a contribué à rendre l’anniversaire de mon compagnon si particulier ! Nous nous sommes régalé ! Merci pour votre gentillesse, disponibilité, réactivité et surtout vos talents culinaires ! Je recommande les yeux fermés !

Nous avons connu Bruno grâce à une amie commune, qui savait que nous étions à la recherche de un chef d'exception pour notre mariage. Après un rapide coup d'œil à son site, mon mari et moi étions déjà conquis. Nous avons tout de même souhaité échanger avec lui par téléphone, et cette première conversation d’une heure a suffi pour que nous lui accordions une confiance totale pour le vin d’honneur et le repas du grand jour. Et nous n’avons jamais regretté ce choix, bien au contraire. Au fil des rendez-vous, nous avons découvert une personne humaine, sincère et passionnée. Bruno n’a pas été qu’un simple prestataire : il a été un véritable allié. Sans lui et son équipe, notre vin d’honneur n’aurait pas eu la même saveur — au sens propre comme au figuré. Le jour du mariage, une pluie torrentielle s’est abattue au moment de la cérémonie à l’église. À l’arrivée de l’équipe sur le lieu de réception, tout avait été chamboulé : tonnelles envolées, nappes détrempées… un véritable chaos. Et pourtant, grâce à leur professionnalisme, Bruno et son équipe ont réussi à tout remettre en place. À notre arrivée, nous n'avons rien remarqué — tout était parfait. Ce n’est que plus tard que Bruno nous a raconté les péripéties du début. Il a même continué son show culinaire sous la pluie, toujours avec le sourire ! Ses serveuses ont également été adorables, attentionnées, toujours souriantes. Grâce à elles, nous avons pu pleinement profiter de nos invités et du vin d’honneur. Elles nous apportaient à chaque instant ce que le chef préparait, nous avons pu tout goûter, un vrai luxe quand on sait à quel point les mariés ont rarement le temps de manger ce jour-là. Tout a été une réussite : le vin d’honneur, le repas, le show du dessert… Nous n’avons reçu que des compliments de nos invités. Nous avons vécu un mariage exceptionnel, et c’est en grande partie grâce à Bruno et son équipe. Un immense merci à toi Bruno, et à toute ton équipe, d’avoir rendu ce moment inoubliable. ♥️

Nous sommes ravis d’avoir confié le soin de nourrir nos invités affamés à Bruno et son équipe. Le show culinaire était absolument à la hauteur de sa réputation et n’a laissé personne de marbre, tout comme le reste du repas. Merci à l’équipe de service d’avoir pris soin de nourrir les mariés, tant nous n’avions pas un instant à nous, et toutes nos excuses pour la fausse promesse de dragées que nous n’avons pas retrouvées lors de votre départ. Malgré quelques imprévus ayant généré des changements de programme, toute l’équipe a géré de façon professionnelle et avec une grande souplesse l’intégralité de notre soirée. L’arrivée du dessert parfaitement synchronisé avec le programme musical était pour nous le point d’orgue de la soirée, et ce, sans aucune répétition au préalable. Oui, l’Excellence Culinaire porte bien son nom !

Un repas envoûtant et excellent Nous tenons à vous remercier chaleureusement pour le repas exceptionnel que vous avez préparé à l’occasion de notre mariage. Chaque plat était un véritable délice, aussi beau que savoureux, et a contribué à faire de cette journée un moment inoubliable. Nos invités n’ont cessé de nous faire des compliments sur la qualité du repas, et nous partageons entièrement leur enthousiasme ! Merci pour votre professionnalisme, votre talent et votre passion que l’on a ressentis dans chaque bouchée.merci encore 👌

Un grand merci à Bruno et à toute son équipe pour le buffet exceptionnel, de l’apéritif jusqu’au dessert, qui a enchanté tous nos invités et nous dès la première bouchée. Nous tenons également à remercier sincèrement les serveuses pour la qualité de leur service : toujours disponibles, attentives et d’une discrétion exemplaire. Vous avez grandement contribué à la réussite de ce moment. Tout était savoureux, raffiné et parfait du début à la fin. Dès nos premiers échanges, le feeling est passé : à l’écoute, disponible, avec de nombreuses propositions adaptées à nos envies. Aucun regret, bien au contraire, Bruno et son équipe à contribué à embellir une journée déjà riche en émotions. Je le recommande chaleureusement et je n’hésiterai pas à faire appel à lui pour un prochain événement ! Encore un grand merci, PARFAIT

Nous tenions à vous adresser un immense merci pour votre prestation lors de notre mariage. Tout était absolument parfait, du cocktail jusqu’au dessert. Les saveurs, la présentation, la qualité des produits… tout a largement dépassé nos attentes. Nos invités ont été bluffés ! Nous avons reçu une avalanche de compliments, et c’est en grande partie grâce à vous. Un grand merci également à toute l’équipe de serveurs : professionnels, souriants, discrets et efficaces, ils ont largement contribué à la réussite de cette journée si précieuse pour nous. Encore merci pour votre talent, votre écoute et votre gentillesse. Nous n’hésiterons pas à vous recommander chaleureusement ! Annalisa & Hugo

Nous avons organisé avec Bruno un mariage pour plus d’une centaine de convives et nous avons reçu pendant et après notre mariage plus d’une centaines de compliments sur le repas ! Très professionnel et aux petits soins avec nous et nos convives je ne peux que recommander !!

Un immense merci pour votre prestation culinaire exceptionnelle à l’occasion des 50 ans que nous avons célébrés. Ce fut un véritable succès ! Les produits étaient d’une grande fraîcheur et de très bonne qualité. La présentation sur cuillère, à la fois élégante et raffinée, a immédiatement conquis nos invités. La dizaine de plats chauds, tous différents, cuisinés devant nous avec talent et générosité, étaient tout simplement excellents et très gourmands. Votre passion et votre professionnalisme ont grandement contribué à faire de cette soirée un moment inoubliable. Avec toute notre reconnaissance,

Quel régal l’apéritif dînatoire à l’occasion de mon anniversaire ! Chaque plateau est un délice pour les yeux avec une présentation originale et colorée. Et en bouche, les arômes sont savoureux, aussi bien pour les plateaux froids que chauds. Et quelle diversité d’ingrédients et de produits ( poissons, canard, foie gras, viandes, fromage ), des morceaux de premier choix et chacun accompagné de sa touche personnelle. Nous nous sommes régalés ainsi que nos invités. L’excellence culinaire était au rendez-vous !! Un grand merci Bruno FRITZ pour votre travail si minutieux ! Un seul mot pour conclure : BRAVO !

Nous avons fait appel à " l'excellence culinaire" pour les 40 ans de notre fille. Un apéritif aussi beau que bon et un repas excellent. Tous nos invités ont apprécié. Les personnes qui ont fait le service sont très sympathiques et au top. Tout à été géré d'une main de maître. Merci Bruno d'avoir contribué à la réussite de cette journée.

Nous étions plus de 50 dans notre maison au pied du ballon d’Alsace pour les anniversaires de deux oncles. La formule proposée nous avait un peu surpris et inquiété au début mais dès que les festivités ont commencé nous avons été tous conquis. Les mets sont très variés et tous délicieux, l’équipe sympathique et très bien organisée. La fête fut grâce à eux une grande réussite. Un grand merci !

Un grand MERCI à Bruno et toute son équipe pour l'organisation de notre mariage, apéritif, show culinaire et show pour le dessert. Tous nos invités ont apprécié! c'est une soirée 100 % réussie grâce à vous! Je recommande fortement.

Après notre mariage il y a deux ans , nous avons refait appel à Bruno pour un anniversaire à domicile de 40 personnes Comme d habitude les bouchées apéritives de grandes qualités et bien présentées Le show culinaire du chef plus qu’apprécié par tous les invités Le buffet qui a suivi excellent aussi Bruno est une personne sur qui on peut compter! en plus de sa bonne humeur c’est un excellent professionnel toujours de bons conseil Je recommande vivement Sylvie et JMi Juillet 2024

Un énorme merci et un grand bravo à Bruno et à ses équipes pour la prestation culinaire effectuée lors de notre mariage. Tous les retours de nos convives ont été très positifs. De l'apéritif au dessert, tout était parfaitement présenté, et délicieux. Un régal pour les yeux et les papilles ! Nous recommandons sa sympathie et son professionnalisme sans aucune hésitation. Romain et Cindy

Un grand MERCI à Bruno et toute son équipe pour l'organisation de mes 30 ans (apéritif, show culinaire et show pour le dessert). Tous nos invités ont apprécié la qualité des mets, la présentation et la diversité des produits proposés. Faire confiance à Bruno et son équipe, c'est une soirée 100 % réussie ! Je recommande fortement, merci Bruno et à bientôt pour un nouvel évènement !

Nous avons fait appel à Bruno dans l’organisation de notre mariage (de journée) où nous souhaitions une formule sous forme de buffet et non pas de repas à table. Il nous a donc concocté un apéro/vin d’honneur puis un show culinaire tout juste parfait et correspondant exactement à nos attentes. Les mets réalisés avec des produits de grandes qualités étaient juste divin. Que ce soit avant, pendant et après le mariage, Bruno (nous incluons bien sur ses équipes) a fait preuve d’un très grand professionnalisme, d’une grande écoute et a été force de proposition pour rendre cette journée parfaite. Toutes ces équipes étaient particulièrement attentionnées et bienveillantes en attachant une attention à ce que les mariés puissent goûter leurs créations. Trouver des personnes aussi passionnés que Bruno est un chance et gage de réussite pour une journée marquée d’importance. Bruno a évidemment été un des principaux acteurs à ce que cette journée soit la plus belle de notre vie. Merci beaucoup à lui, il a fait l’unanimité auprès de nos invités. Nous recommandons bien entendu et avons hâte de le recroiser sur d’autres événements. Merci à toi Bruno et merci à tes équipes. Sophie et Hugo

Une exceptionnelle prestation pour le mariage de mon fils et ma belle fille ce week-end. Tous les invités se sont régalés autant par la présentation des mets que par leurs saveurs. C'était juste fabuleux. Merci mille fois à Bruno et à toute son équipe pour leur gentillesse et leur disponibilité. Je recommande absolument. Karine.

Nous avons sollicités Bruno à l’occasion de notre mariage. On dit que le mariage est le plus beau jour d’une vie. Et Bruno a contribué pour rendre ce jour inoubliable. Je suis quelqu’un de très exigeant et je n’ai rien eu à lui reprocher. Il connaît très bien son métier et le fait avec passion. Les produits sont frais et de qualité. Le rapport qualité/prix est excellent. Son équipe est professionnelle et bienveillante.

Un excellent contact, une relation de confiance, une belle qualité de produits, un prix très correct, tout était parfait ! Merci Monsieur Fritz pour cette prestation au top.

Nous avons fait appel à l'Excellence culinaire pour notre mariage. Bruno nous a préparé un vin d'honneur somptueux, la présentation est vraiment magnifique et très chic, et c'est tout aussi beau que délicieux. Avec les serveurs, ils ont toujours une petite pensée pour les mariés. Sans eux nous n'aurions pas gouté grand chose du vin d'honneur, et c'est franchement une petite attention qui nous a fait chaud au cœur. Il en est de même pour le repas, tout était excellent! Les enfants et adultes se sont régalés. Il parait que ça ne se fait pas de saucer son assiette, et bien tout le monde l'a fait tellement c'était bon.

Nous avons eu la chance d'avoir l'équipe de Bruno à notre mariage est tout été parfait du vin d'honneur au dessert. Qualité visuelle et gustative au top. L'équipe en cuisine et au service sont tres professionnel. Je recommande ce traiteur.

Apéritif dînatoire pour l’anniversaire de ma fille. Ce fut un vrai délice pour les papilles ! Une présentation magnifique ! Nous reprenons Bruno sans hésitation pour notre prochain événement !

Nous en avons pris plein les yeux et plein les papilles. Un apéritif exceptionnel et le reste du repas exquis 😋 merci

Mariage qui a eu lieu ce samedi 6 mai. Nous avons été subjugué par ce magnifique buffet, nous en avons eu plein les yeux . Tout y était la saveur, le goût de ces mets ,une présentation magnifique. Suivi d un repas délicieux, très belle présentation des assiettes. L équipe était géniale, , conviviale, aux petits soins pour nous les convives et mariés. A recommander les yeux fermés. Encore félicitation à vous Bruno.

Un vrai bonheur pour les papilles !! Bruno est passionné et ça se ressent. Nous avons passé une merveilleuse journée de baptême grâce aux délices qu’il nous a concocté! Pour ne rien gâcher, Bruno est d’une gentillesse sans pareil! Nous ferons appel à ses services sans hésitation, son enseigne porte son nom à merveille !!

A l'occasion d'un mariage, j'ai pu découvrir la cuisine savoureuse de Bruno Fritz et son équipe. C'était une incroyable et superbe découverte ! Nous avons tous été émerveillés par la beauté de la mise en place des bouchées lors de l'apéritif. Nous nous sommes tellement régalés. Ils ont même pensé à faire un show cooking, c'était incroyable ! tous les invités étaient séduits. C'est une cuisine de toute beauté, colorée, minutieuse et savoureuse avec énormément de goût. Nous en avons pris plein les yeux ainsi que nos papilles. Je n'hésiterais pas à faire appel à Bruno pour un moment fort de ma vie !

Si vous êtes en quête d'un traiteur pour votre mariage c'est l'Excellence Culinaire que je vous recommande les yeux fermés!! Le chef Bruno a fait de notre mariage une TOTALE réussite du début à la fin, digne d'un grand restaurant étoilé!! Entouré de son équipe dynamique, discrète et souriante, il a su en mettre plein la vue à tous nos convives, au vin d'honneur avec toutes ses mises en bouches aux saveurs diverses et variées, sans oublié son show culinaire de folie! Le dîner était juste divin, et le dessert a été la "cerise sur le gâteau" tellement c'était PRESTIGIEUX et délicieux !! Une prestation d'une qualité exceptionnelle, qui à régalée toutes les papilles et émerveillée petits et grands 👌 Je tiens à préciser que Bruno s'adapte vraiment à toutes vos envies et budgets, et fera toujours tout son possible pour vous faire plaisir!! Un professionnalisme hors paire, et il est certain que nous le reprendrons pour d'autres occasions!! Encore une fois MERCI Bruno🙏🏻 t'es le meilleur et grâce à toi, notre mariage restera "gustativement" inoubliable 😘

Nous avons eu l'occasion de goûter les plats de Bruno et son équipe au mariage de nos amis, et on a été d'abord de suite subjugué par la beauté visuel de l'apéritif ! Les présentoirs étaient modernes, et très épurés ! Les goûts des cuillères et autres amuses-bouches étaient vraiment excellents ! Un régal pour les papilles ! Nous avons ensuite eu le plaisir de goûter les plats lors du repas à table, et également un sans faute ! Tout était très bon, et bien présentés ! Nous recommandons à 100% !