jerome gastronomie

Les plats proposés étaient bons. Cependant : Pour un cocktail suivi dîner formule buffet pour 150 personnes, Jérôme n’était accompagné que d’une serveuse. Cela n’a pas permis de fluidifier le dressage des tables, le service et le rangement. En effet, mon mari et nos familles ont aidé à mettre le couvert alors que d’autres choses étaient à gérer (Jérôme étant seul à le faire). De plus, le lendemain du mariage, lors du rangement, Jérôme était encore seul. Des déchets étaient présents sur certaines tables (un lendemain de soirée, rien d’anormal). Mais Jérôme n’a rien trouvé de mieux que de les jeter par terre. Sympa quand il reste de l’alcool dans les verres. Heureusement que mon beau-père et moi même avons été conciliants et avons nettoyé ces dommages. La justification de ce geste de sa part fut les dommages matériels causés durant la soirée, à savoir quelques verres cassés et une nappe dégradée. Ceci est connu. Lors de festivités, les casses arrivent. Bref, je ne dénigre pas son talent de cuisinier mais son comportement que j’estime inadmissible, d’autant plus un lendemain du « plus beau jour d’une vie ».

Le mois prochain, je dois fêter les 20 ans de ma fille !! N’habitant pas à côté, je dois gérer le repas à distance !! Donc, je fait appel à ce traiteur qui m’a envoyé par mail, la liste des plats ( entrées, plats, fromages ect). Je lui ai envoyé ma réservation par mail !! Au bout d’une semaine, n’ayant pas de réponse, je lui téléphone !! Il me dit qu’il n’a pas reçu mon mail (cela peut arriver) et qu’il doit être dans ses spams !! À deux reprises, je l’ai contacté par téléphone et laisser un message à chaque fois !! Il ne me rappelle pas !! J’aurais préféré qu’il me dise franchement, qu’il n’était pas intéressé par ma demande !! Sachant que nous étions neuf personnes !! Tant pis pour lui, j’irai plutôt au restaurant !!

Nous avons pris des langoustes pour le Nouvel An : elles étaient excellentes ! Extrêmement savoureuses et quantités parfaites

Et une maîtrise extraordinaire des saveurs

Très contente des services de Jérôme Gastronomie, je l'ai consulté en temps que traiteur, des amuses bouches jusqu'au dessert, le tout parfait et en quantité très correct. Je recommande sans hésitation. Merci beaucoup pour votre prestation.

La prestation fut de bonne qualité. Les plats cuisinés à partir de produits frais locaux étaient très bons, notamment le canard. Jérome est également très disponible et à notre écoute pour organiser notre soirée au mieux, il ne faut donc pas hésiter à bien préciser l'ensemble de vos souhaits. J'ai également apprécié que des choses "annexes" soient comprises (nappes, mise en place de la table...). Nous avons également pu réserver des services annexes (tireuse à bière, bonbonnes de citronnade...). Nous aurions cependant apprécié un serveur de plus (4 serveurs pour 115 personnes), ce qui aurait permis plus de fluidité dans le service des boissons. Expérience très favorable, je recommande vivement Jérôme.

Nourriture de très bonne qualité, en particulier le canard. Jerome est sympathique et à l'écoute.

tous les prestataires étaient au top, sauf le traiteur. - 3 serveurs pour 110 adultes pour le cocktail, autant dire qu'il y avait la queue pour obtenir un verre plein (et propre, il y a eu pénurie sur ce point), sans parler des pièces cocktail qu'il fallait régulièrement aller quémander dans la cuisine. Et c'était sans compter les pièces peu mangeables (gougères toutes dures). - l'entrée et le plat principal étaient très bien! - les desserts sont pour beaucoup restés dans les assiettes. Ils n'étaient pas bons et vu le retard de service sur toute la ligne, la danse d'ouverture est passée à la trappe, tout comme le découpage de gâteau et le dessert (ce qui n'est pas si grave finalement) - le brunch était très bon mais insuffisant en quantité, une partie des invités n'ont rien eu à se mettre sous la dent - le sentiment qu'on dérange souvent, qu'il est difficile pour Jérôme de se remettre en question et qu'un mariage parmi d'autres a peu d'importance. Bref, heureusement qu'il y avait une super ambiance et que les invités étaient très conciliants!!