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Julien Lassere Chef Privé Traiteur

Traiteur · Vendeuvre-sur-Barse (10)

5,0 21 avis Google Ouvert
Julien Lassere Chef Privé Traiteur — Traiteur

Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.

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À propos de Julien Lassere Chef Privé Traiteur

Julien Lassere, chef privé et traiteur haut de gamme à Troyes, propose des expériences culinaires sur mesure pour particuliers et entreprises dans l'Aube et en Champagne. Il conçoit des prestations uniques autour de produits frais et de saison pour des événements variés, allant du dîner gastronomique à domicile aux réceptions d'envergure.

Produits fraisProduits de saisonMenus sur mesure Chef privéTraiteurChef à domicileMariagesAnniversairesÉvénements d'entrepriseDîners privésRéceptions privéesÉvénements professionnels

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi 09:00 – 17:00
Mardi 09:00 – 17:00
Mercredi 09:00 – 17:00
Jeudi 09:00 – 17:00
Vendredi 09:00 – 17:00
Samedi 09:00 – 17:00
Dimanche 09:00 – 17:00

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Avis clients (21)

Avis Google
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21 avis
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Anne Regnault Google

Merci Julien pour votre talent et votre professionnalisme . Merci à vos serveurs si souriants et sympathiques ! Cette journée d'anniversaire ( 50 ans de mariage ça compte ) , restera gravée dans nos mémoires , grace à votre savoir faire et à votre bienveillance! Nos convives enfants et adultes ont été conquis Bravo !!

Réponse du professionnel : 🩷
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Bouterfass Bouterfass Google

Excellente expérience gastronomique et humaine avec ce chef! Je recommande fortement ! c'est un vrai mentaliste du goût !

Réponse du professionnel : Un grand merci pour ce magnifique avis ! 🙏😊 « Mentaliste du goût », j’avoue que j’adore l’expression ! 😄 Je suis vraiment heureux que vous ayez apprécié autant l’expérience gastronomique que le moment humain partagé ensemble. C’est exactement ce que je cherche à transmettre à travers ma cuisine : du goût, du plaisir, du partage et de beaux souvenirs. Merci encore pour votre confiance et votre recommandation, et au plaisir de vous régaler à nouveau ! 👨‍🍳✨
P
Priscilla DE SOUSA Google

Un énorme merci à Julien Lassere pour ce moment merveilleux, un vrai régal de l'apéritif au dessert ! Plus qu'un chef une belle personne passionnée qui en plus de nous régaler nous fait partager sa passion de la cuisine ! Une première pour nous mais sûrement pas la dernière 😜

Réponse du professionnel : Merci infiniment pour ce magnifique retour qui me touche beaucoup. 🙏 J’ai passé un excellent moment à vos côtés, et je suis ravi d’avoir pu vous faire découvrir mon univers culinaire et partager ma passion avec vous. C’est exactement pour vivre ce genre de moments de convivialité et d’échange que j’ai créé cette aventure. Merci pour votre confiance et votre accueil. Au plaisir de vous régaler à nouveau lors d’une prochaine occasion… et de créer ensemble de nouveaux souvenirs gourmands ! 😊👨‍🍳
A
Antoine Google

Une prestation pleinement à la hauteur de nos attentes, une vrai et sincère réussite tant dans l’assiette avec une proposition de haute volée et de saison que dans la posture agréable, à disposition, sans superflu... Une prestation à domicile qui était plus qu’un sans faute tant dans l’assiette que dans tout ce qui fait in fine un bon moment. Julien est très juste dans son accompagnement son intégration dans le moment. C’était un réel plaisir que de faire appel aux services de Julien, de la ponctualité de son arrivée à son départ (comme si rien ne s’était passé en cuisine) et au quelques victuailles restantes toujours les bienvenues pour boucler le moment, le soir en reprenant une louche des plats du midi! Nul doute que la nouvelle activité de Julien en phase de démarrage en ce début d’été 2026 est promise à un très beau succès! Bravo et merci!

Réponse du professionnel : Un immense merci pour ce retour si élogieux. Je suis ravi d’avoir contribué à ce beau moment de partage et que la prestation ait été à la hauteur de vos attentes. Merci pour votre confiance et vos encouragements, ils comptent beaucoup dans cette belle aventure qui débute. Au plaisir de cuisiner à nouveau pour vous !
G
Guillaume Yvroud Google

A chaque fois que nous avons eu à faire au Chef Julien ce fût un bonheur culinaire ! Très à l'écoute, sa longue expérience fait que chaque plat, chaque menu est un délice et un voyage absolu. Je vous le recommande, à déguster sans modération. Merci Chef Julien Lassere

Réponse du professionnel : Un grand merci pour ce magnifique retour qui me touche sincèrement. Je suis ravi que chaque expérience culinaire partagée ait été à la hauteur de vos attentes. Mettre mon expérience et ma passion au service de mes clients est ce qui m’anime au quotidien, et savoir que mes plats vous font voyager est la plus belle des récompenses. Merci pour votre confiance, votre fidélité et votre recommandation. Au plaisir de vous faire découvrir de nouvelles saveurs lors d’un prochain moment gourmand Julien
F
Florent Lassere Google

Une cuisine créative, à l'image du Chef !! Des produits de saison et locaux dans la mesure du possible. Un plaisir pour les yeux et les papilles !!

Réponse du professionnel : Merci beaucoup Florent pour ce magnifique retour ! Je suis ravi que ma cuisine créative et mon travail de Chef aient su vous séduire. Mettre en valeur les produits de saison et privilégier les producteurs locaux lorsque cela est possible fait partie de mon engagement, et savoir que cela se ressent dans l'assiette est une belle récompense. Merci également pour vos compliments sur la présentation et les saveurs de mes plats. A très bientôt pour une nouvelle expérience gourmande !
R
Romaric Tapin Google

⭐⭐⭐⭐⭐ Une expérience exceptionnelle ! Nous avons eu la chance de faire appel au Chef Julien Lassere et nous avons été conquis du début à la fin. Sa cuisine est tout simplement remarquable : des produits parfaitement travaillés, des saveurs justes et une présentation soignée. Mention spéciale pour l'agneau en cuisson lente que nous vous recommandons absolument de lui demander. C'était tout simplement incroyable, fondant à souhait et riche en saveurs. Un véritable coup de cœur qui restera gravé dans nos mémoires. Au-delà de son talent en cuisine, Julien est un chef passionné, professionnel et à l'écoute. Honnêtement, il n'a rien à envier aux grands chefs étoilés. Son niveau de maîtrise et la qualité de ses plats méritent largement les plus beaux éloges. Merci Chef pour ce moment gastronomique d'exception. Nous referons appel à vous sans la moindre hésitation et nous vous recommandons les yeux fermés. Romaric et Manon Gites Les bouloies 25510 Laviron

Réponse du professionnel : Un immense merci Romaric et Manon pour ce magnifique retour ! Vos mots me touchent profondément et je vous remercie sincèrement d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Je suis particulièrement heureux que l'agneau en cuisson lente vous ait autant marqué. C'est un plat que j'aime travailler avec passion et savoir qu'il restera gravé dans vos mémoires est une immense satisfaction. Recevoir un tel compliment sur mon travail et ma cuisine est la plus belle des récompenses. Je m'efforce à chaque prestation de mettre en valeur des produits de qualité, de créer des moments de partage et d'offrir une expérience à la fois gourmande et conviviale. Merci également pour votre confiance, votre gentillesse et votre accueil. Ce fut un véritable plaisir de cuisiner pour vous et vos convives dans un cadre aussi agréable. Au plaisir de vous retrouver pour une prochaine aventure gastronomique et de vous faire découvrir de nouvelles créations. À très bientôt, Julien Lassere
K
Kevin C. Google

Somptueux repas que nous a offert Julien. Des mets fins, de la gourmandise dans sa cuisine qui nous ont émoustillé les papilles du début à la fin

Réponse du professionnel : Un grand merci Kevin pour votre retour et pour ces beaux compliments ! Je suis ravi que ce repas vous ait plu et que les saveurs proposées aient su éveiller vos papilles du début à la fin. C'est toujours un immense plaisir de partager ma passion à travers une cuisine gourmande, raffinée et généreuse. Savoir que vous avez passé un excellent moment est la plus belle récompense pour mon travail. Au plaisir de vous régaler à nouveau lors d'une prochaine occasion. À très bientôt, Julien Lassere
F
Fred Baulu Google

Du talent, du goût et de l' échange 👏👏👍

Réponse du professionnel : Un grand merci Fred pour votre retour ! Quelques mots seulement, mais qui résument parfaitement les valeurs que j'essaie de transmettre à travers mon métier : le goût, le partage et la convivialité. Merci pour votre confiance et pour ce bel échange. Ce fut un réel plaisir de cuisiner pour vous et de partager ce moment. Au plaisir de vous retrouver autour d'une prochaine expérience gourmande. À bientôt, Julien Lassere
M
Monette Lemok Google

Au top ! Cuisine raffinée et d' exception qui régalera toutes les papilles . D'un professionnalisme irréprochable. Je recommande Julien aussi pour sa gentillesse et sa sympathie !

Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre magnifique retour ! Je suis ravi que ma cuisine ait su vous séduire et régaler vos papilles. Votre appréciation de la qualité des plats ainsi que de mon professionnalisme me touche beaucoup. Merci également pour vos mots sur ma gentillesse et ma sympathie. J'accorde une grande importance à l'échange et à la convivialité, qui font pleinement partie de l'expérience que je souhaite offrir à mes clients. Au plaisir de vous retrouver prochainement pour un nouveau moment gourmand. À très bientôt, Julien Lassere
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So Du Google

Un immense merci au chef Julien et à toute son équipe pour avoir rendu notre anniversaire surprise inoubliable. Leur professionnalisme, leur talent et leur écoute ont été remarquables du début à la fin. La cuisine était tout simplement excellente : créative, raffinée et préparée avec de très beaux produits de saison. Une expérience que nous recommandons sans hésitation. Encore bravo et merci à toute l’équipe ! 🌟

Réponse du professionnel : Un immense merci pour votre magnifique avis ! Toute l'équipe se joint à moi pour vous remercier de votre confiance et de votre gentillesse. Nous sommes ravis d'avoir pu contribuer à la réussite de cet anniversaire surprise et de savoir que cette journée vous a laissé de si beaux souvenirs. Vos compliments sur notre professionnalisme, notre écoute et notre cuisine nous touchent particulièrement. Nous mettons un point d'honneur à travailler des produits de saison avec passion afin d'offrir à chaque événement une expérience unique et gourmande. Merci encore pour votre recommandation et pour ces encouragements qui récompensent le travail de toute l'équipe. Au plaisir de vous accompagner lors d'un prochain événement. À très bientôt, Julien Lassere et toute son équipe
B
Baulu Baulu Google

Nous avons eu le chef Julien pour un anniversaire, les 10 invités étaient enchantés, des plats excellents et un chef adorable.

Réponse du professionnel : Un immense merci pour votre retour si enthousiaste ! 😊 Je suis ravi d’avoir contribué à la réussite de cet anniversaire et que les 10 convives aient apprécié l’expérience. C’est toujours un plaisir de partager notre passion et de créer de beaux moments autour de la table. Au plaisir de vous régaler à nouveau lors d’une prochaine Julien
M
Marine Prot Google

Chef Julien à été à notre écoute et de très bons conseils pour notre repas de famille.Cuisine raffinée et de saison. Je recommande sans hésiter

Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre retour et pour votre confiance. Ce fut un réel plaisir de vous accompagner dans l'organisation de votre repas de famille. Je suis ravi que la cuisine, les produits de saison et les conseils apportés aient contribué à la réussite de ce moment de partage. Au plaisir de vous régaler à nouveau lors d'une prochaine occasion. Chef Julien 😊
A
Aurelie Gravier Google

Nous tenions à adresser un immense merci à Julien et à toute son équipe pour avoir fait de notre mariage un moment encore plus magique. Du premier rendez-vous jusqu’au jour J, il a su nous accompagner avec une grande bienveillance, nous rassurer à chaque étape et nous permettre de vivre cette journée l’esprit tranquille. Son professionnalisme, sa disponibilité et son sens de l’organisation ont été précieux. Quant au repas, il a été absolument exceptionnel. Tous nos invités se sont régalés et nous n’avons reçu que des compliments. La qualité des plats, les saveurs, la présentation, tout était parfait. Beaucoup nous en parlent encore ! Nous souhaitons également remercier toute l’équipe, qui a été remarquable du début à la fin : souriante, attentionnée, discrète et d’une grande gentillesse. Leur bonne humeur et leur efficacité ont largement contribué à la réussite de cette journée. Nous sommes profondément reconnaissants pour tout le travail accompli et heureux d’avoir partagé ce moment avec une équipe aussi humaine que talentueuse. Vous avez été appréciés de tous et avez largement participé aux merveilleux souvenirs que nous garderons de notre mariage. Mille mercis !!!!!

Réponse du professionnel : Un immense merci pour ce magnifique commentaire qui nous touche profondément. Ce fut un véritable honneur de vous accompagner pour l'un des plus beaux jours de votre vie. Nous sommes ravis d'avoir pu contribuer à la réussite de votre mariage et de savoir que vous avez pu profiter pleinement de cette journée entourés de vos proches, l'esprit serein. Vos compliments sur notre cuisine, notre organisation et le travail de toute l'équipe nous vont droit au cœur. Nous accordons une grande importance à la qualité de nos prestations, mais aussi à l'accompagnement et à la relation de confiance que nous construisons avec nos mariés. Je transmettrai avec grand plaisir votre message à toute l'équipe, qui sera très heureuse de lire vos mots et de savoir que son travail a été apprécié. Merci encore pour votre confiance et votre gentillesse. Nous vous souhaitons beaucoup de bonheur pour cette nouvelle aventure à deux et garderons un excellent souvenir de cette belle journée partagée à vos côtés. Au plaisir de vous revoir, Julien et toute son équipe
G
Gregory Godon Google

Un immense merci à Julien et à toute son équipe pour avoir largement contribué à la réussite de notre mariage ! Tout était tout simplement délicieux, raffiné et généreux. Tous nos invités se sont régalés et nous avons reçu de nombreux compliments tout au long de la journée. Au-delà de la qualité exceptionnelle des plats, nous avons particulièrement apprécié son accompagnement. Dès les premiers échanges, il a su nous rassurer, nous conseiller et nous guider avec beaucoup de professionnalisme et de bienveillance. Son organisation irréprochable nous a permis de profiter pleinement de notre journée sans aucun stress. Toute l’équipe a été formidable : souriante, attentionnée, discrète et très sympathique. Leur présence a été remarquée et appréciée par tous nos convives. Nous gardons un merveilleux souvenir de cette prestation et recommandons ce traiteur sans la moindre hésitation. Encore merci pour votre gentillesse, votre disponibilité et la qualité de votre travail !

Réponse du professionnel : Un grand merci pour ce magnifique avis et pour la confiance que vous nous avez accordée pour votre mariage. Lire vos mots est une véritable récompense pour toute notre équipe. Nous sommes ravis d'avoir pu vous accompagner tout au long de la préparation de cette journée si importante et de savoir que notre travail a contribué à sa réussite. Votre satisfaction, ainsi que celle de vos invités, est notre plus belle reconnaissance. Nous sommes particulièrement touchés par vos compliments concernant la qualité de notre cuisine, notre accompagnement et le professionnalisme de l'ensemble de l'équipe. Je transmettrai votre message à tous les collaborateurs présents ce jour-là, qui seront très heureux de savoir que leur sourire, leur discrétion et leur implication ont été appréciés. Nous vous remercions encore pour votre confiance et vous souhaitons beaucoup de bonheur pour les années à venir. Au plaisir de vous revoir lors d'un prochain événement. Julien et toute son équipe
N
Nadia Nachete Google

Faire appel à Julien a été l’une des meilleures décisions pour notre événement. Professionnel, discret et talentueux, il propose une cuisine moderne et soignée qui laisse un excellent souvenir.

Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre retour et pour ces quelques mots qui me touchent beaucoup. Je suis ravi d'apprendre que ma prestation a contribué à la réussite de votre événement et que ma cuisine vous a laissé un excellent souvenir. C'est toujours un plaisir de mettre mon savoir-faire au service de moments aussi importants. Votre confiance et votre satisfaction sont les plus belles récompenses pour mon équipe et moi-même. Au plaisir de vous accompagner à nouveau lors d'une prochaine occasion. À très bientôt, Julien
S
Sebastien RAGUET Google

Nous avons fait appel au chef à domicile Julien Lassere pour une répétition, et c’était tout simplement parfait. Tout était au rendez-vous : une cuisine délicieuse, une belle présentation, beaucoup de professionnalisme et une attention particulière aux détails. Julien a su créer un moment convivial et raffiné. Nous le recommandons les yeux fermés et avons hâte de renouveler l’expérience !

Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre magnifique retour ! Ce fut un véritable plaisir de vous accompagner lors de cette répétition et de partager ce moment avec vous. Je suis ravi que la cuisine, la présentation et l'ambiance aient été à la hauteur de vos attentes. Vos compliments sur le professionnalisme et l'attention portée aux détails me touchent particulièrement, car ce sont des aspects auxquels j'accorde une grande importance afin de faire de chaque prestation un moment unique. Merci encore pour votre confiance et votre recommandation. J'aurai grand plaisir à vous retrouver pour une prochaine occasion et à vous faire découvrir de nouvelles saveurs. À très bientôt, Julien Lassere
I
Ines Ka Google

Une expérience exceptionnelle ! Chef passionné, talentueux et très professionnel. Chaque plat était parfaitement exécuté, avec des produits de qualité, beaucoup de créativité et une présentation soignée. Les saveurs étaient raffinées et ont conquis tous les convives. Au-delà de ses compétences culinaires, le chef est à l'écoute, chaleureux et soucieux du moindre détail. Un véritable artiste de la gastronomie que je recommande sans hésitation. Merci pour ce moment inoubliable.

Réponse du professionnel : Un immense merci pour ce magnifique avis et pour tous ces compliments. Votre retour me touche sincèrement et je suis ravi d'apprendre que cette expérience a été à la hauteur de vos attentes. Mettre en valeur des produits de qualité, créer des associations de saveurs harmonieuses et soigner chaque détail sont au cœur de ma démarche, alors lire de tels mots est une véritable récompense. Je suis également très heureux que l'ensemble de vos convives ait apprécié ce moment gastronomique. Mon objectif est toujours de proposer bien plus qu'un repas : une expérience conviviale et mémorable à partager. Merci encore pour votre confiance et votre recommandation. Ce fut un réel plaisir de cuisiner pour vous et de contribuer à ce moment particulier. Au plaisir de vous retrouver prochainement autour d'une nouvelle table. Julien Lassere
A
ANTHONY ROLAND Google

Merci beaucoup pour la qualité de la prestation c'était super

Réponse du professionnel : Merci beaucoup Anthony pour votre retour ! Je suis ravi que la prestation vous ait plu et que vous ayez passé un excellent moment. Votre satisfaction est notre plus belle récompense. Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt !
A
Anthony ROLAND Google

Expérience superbe, des produits frais et de saison. Chef Julien est très à l’écoute de la demande. Je recommande fortement. Merci pour tout

Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre retour et votre recommandation. Je suis ravi que vous ayez apprécié la qualité des produits et l’attention portée à vos attentes. J’accorde une grande importance à proposer une cuisine fraîche, de saison et adaptée à chaque événement. Ce fut un véritable plaisir de contribuer à la réussite de cette prestation, et j’espère avoir l’occasion de vous accompagner à nouveau prochainement.