L'Atelier de Yaël

J’ai assisté à un mariage dans le sud fin juin, et le service était déplorable. Une queue gigantesque à tous les stands de boisson (que ça soit à l’arrivée pour la cérémonie pour obtenir un verre d’eau, ensuite pour le cocktail où j’ai fais la queue 30 min pour une anisette), au stand de viande au moment du repas (j’ai donc laissé tombé). Des serveurs en sous-effectif, et donc surmené et très désagréable. Je ne recommande pas.

Immense déception que ce traiteur. Les quantités étaient très très insuffisantes. J’ai alerté Samuel qui m’a répondu: « je n’ai jamais vu des invités qui mangent autant » Comment peut-on répondre une chose pareille quand on se targue d’avoir 25 ans d’expérience…Qui peut croire cet argument?C’est très malhonnête de leur part. Après 15minutes les buffets étaient vides. Ils étaient totalement dépasses et je voyais bien qu’ils le constataient eux même. Le devis n’a pas été respecté sur plusieurs points. Par contre pour vous réclamer et compter l’argent dès leur arrivée, ils sont très professionnels.., Une honte… Croyez moi, ils ne sont dignes de confiance quoi qu’ils en disent. Je veux bien faire le point avec eux avec le devis sous les yeux et les photos que j’ai pris.

TRES MAUVAISE PRESTATION. Nous avions déjà eu affaire à ce traiteur il y a environ 10 ans et avions été très content. Nous ne pouvons aujourd'hui que constater la DEGRADATION DE LA QUALITE de leur service. Le nombre de SERVEUR était TRES INSUFFISANT : il y avait la queue partout, même pour avoir un verre d'eau, et ça dès le début (soft drink avant la cérémonie, sous 35°C). L'ORGANISATION était DEPLORABLE, en mettant par exemple les stands d'animation à l'entrée de la salle (les tables étant à l'extérieur). Par conséquent, les invités ne pouvaient pas rentrer pour se servir, voyaient de leur place une queue interminable et beaucoup ont juste été dissuadés de diner. Lorsque je suis allée leur signaler les manquements, juste pour qu'ils revoient leur organisation, je me suis faite agresser "on ne rentre pas dans la cuisine", "on fait au mieux, dehors", "vous me dérangez" sur un ton, que je n'ose même pas utiliser avec des inconnus. De toute évidence ils étaient aussi DEBORDES en cuisine (alors que nous étions moins d'invités que prévu). Quel dommage qu'une aussi belle entreprise ai décliné à ce point et ne soit plus en mesure d’assurer un service correct. A EVITER même si vous avez entendu de bons commentaires sur eux datant d’il y a quelques années.

À fuir, une arnaque ... Une prestation pour notre mariage loin d'être à la hauteur du prix et du contrat. Nous avons fait appel à l'atelier de Yaël et le contrat n'a pas été respecté, et il a été très très pénible de traiter avec Nathalie (pendant la préparation) et Samuel (sur place). Quantités insuffisantes, queues interminables ... Nos invités et nous mêmes avons été très très déçus. À titre d’exemple : •⁠ ⁠Une seule personne était présente au poste d’accueil. Plusieurs invités n’ont reçu aucun verre d’eau avant le début de la cérémonie religieuse, alors que nous étions dans le sud sous 38 degrés. •⁠ ⁠Le service des cocktails au plateau, pourtant prévu et évoqué à plusieurs reprises avant le mariage, n’a jamais été réalisé. Une seule personne était affectée au poste des alcools forts, avant qu’une deuxième ne soit finalement ajoutée après nos remarques. Nous avons nous-même attendu près de vingt minutes avant d’obtenir un cocktail qu’un de nos convives était allé chercher. Pour les pièces à cocktail, le passage au plateau a commencé tardivement après que nous soyons aller voir Samuel en cuisine au bout d’1h de cocktail. •⁠ Tous les sandwichs et focaccias initialement prévus au diner ont été servis 20 minutes avant la fin du cocktail. •⁠ ⁠Le stand carpaccio complètement vide au bout de 15 minutes, sans réassort. •⁠ ⁠Concernant le stand de viande, une seule personne (Samuel) découpait la viande pour l’ensemble des convives. Plusieurs invités n’ont jamais pu être servis tandis que d’autres ont attendu une trentaine de minutes. À l’exception du magret de canard, les quantités étaient insuffisantes, voire inexistantes pour certaines références comme le veau et l'assado. •⁠ ⁠Aucune animation de shakshuka minute n’a été réalisée, alors qu’elle figurait pourtant au contrat. Au total, alors que 174 invités seulement étaient présents (sur 182 payés), une très grande partie d’entre eux (voire la totalité des invités) n’a pu bénéficier de plusieurs prestations prévues : cocktails servis au plateau, sandwichs disponibles en quantité suffisante à la fin du cocktail et pendant le dîner, viande, shakshuka, foie haché ou encore carpaccio. À l’inverse, certains produits beaucoup moins nobles, comme les latkes ou le houmous, étaient disponibles en abondance. C'est cela sans compter une équipe en sous-effectif avec une organisation déplorable, une tentative d'extorcation de l'argent à la mariée avant le départ de l'équipe traiteur, l'absence de ramassage des déchets comme convenu, l'utilisation de nos lumières pour éclairer le camion à l'arrière ... Bref à fuir sur vous souhaitez passer une belle soirée sans queues interminables telle une cantine (nous nous faits traités "d'ogres", ils n'avaient soit disant "jamais vu cela", le comble pour un traiteur en action depuis 25 ans ?), et une préparation en toute tranquillité avec des personnes de confiance.

Un immense merci à Nathalie et à toute l'équipe de ce traiteur ! Les échanges étaient toujours bienveillants, il n'y avait jamais de pression sur ce qu'il faut absolument faire ou ne pas faire et plein de suggestions et de bonnes idées. L'Atelier de Yaël est traiteur qui comprend le client et s'adapte pour faire du jour J un moment mémorable, tant pour les yeux que pour les papilles ! La présentation était fabuleuse, le dîner et le cocktail délicieux ! Les convives étaient aux anges et se souviennent encore de ce repas ! Je recommande très vivement !

C est la 2e fois que nous faisons appel à Nathalie, et encore une fois très satisfait, elle est toujours présente, l équipe au petit soin et les produits sont de qualité. Je recommande vraiment! Merci Nathalie !!

Merci à Nathalie et à toute l'équipe de l'Atelier de Yaël qui ont fait de notre mariage un moment extraordinaire. Un vrai accompagnement flexible et bienveillant de la préparation au jour J. Je n'ai reçu que des commentaires dithyrambiques sur le buffet... mon seul regret de marié : ne pas avoir pu plus en profiter 😁

Merci à Nathalie qui a su m’organiser le mariage de mes rêves. La nourriture étant le poste le plus important :) tous les invités ont été ravis du service, des équipes de rêves, d’une sympathie sans nom. La nourriture incroyable, le buffet sublime. Tout était parfait, rempli de surprises, d’une pièce montée imaginée et réalisée merveilleusement. Merci pour tout

Nous avons été enchantés par le service de l’atelier de Yaël. Nathalie a été adorable et très à l'écoute de nos besoins. L'équipe a fait preuve d'une grande flexibilité, en particulier pour les options sans gluten. Un grand bravo !

Nos invités ont adoré et nous aussi ! Nous avions déjà eu l'occasion de goûter les plats de l'atelier de Yaël à d'autres mariages, c'était délicieux. C'était pour nous une évidence de vouloir cette équipe pour notre mariage. L'organisation s'est hyper bien passée, les buffets étaient généreux et raffinés. Merci ✨