L'atelier des pâtes fraîches

La Fabrique à pâtes, précisons fraîches du jour, se situe derrière le marché couvert (à droite de l'entrée dquotidiennement par ses plats, ses mets du jour, dignes d'un étoilé. (Un filet de bœuf et ses petits légumes à tomber, ou ses ravioles aux truffes ou ceviche de sébaste...) Vous y découvrirez aussi ses verrines, ses tartelettes sucrées, mais aussi salées, petites et grandes (je vous recommande la courgette feta, la pissaladière ou les traditionnels saumon et lorraine qui ne restent pas moins authentiques), sur un fond de tarte sablée au thym parmesan... (dont seul Luggi a le secret des proportions et du savoir-faire.) Vous y trouverez diverses salades du jour en bocaux ainsi qu'un tiramisu et une mousse au chocolat aussi denses en goût qu'en onctuosité et légèreté, un pur bonheur pour les clients avertis. Cette équipe familiale vous accueillera avec enthousiasme et vous fera partager leur passion du goût authentique de bons produits frais du jour. Franchement, il manquait à Sainte-Maxime un traiteur sympathique, passionné et accueillant, avec l'envie de nous régaler dans un rapport qualité-prix justifié. À recommander.

LIEU INCONTOURNABLE DE ST MAXIME - Nous étions déjà clients avant le changement de propriétaire et nous sommes d’autant plus heureux depuis la reprise par Luigi et toute son équipe ! Tout est excellent, l’accueil et le service toujours parfaits, un vrai bonheur ! 🙌🏼

A l’occasion d’une fête de quelques dizaines de personnes, nous avons fait appel à l’Atelier des Pâtes Fraîches pour assurer le buffet. Les convives ont été unanimes pour souligner la qualité des mets, leur présentation, la gentillesse du chef et de son équipe. J’ajoute que Sylvie a été d’un grand professionnalisme, très arrangeante car soucieuse de la satisfaction du client. Je recommande vivement.

Nous nous sommes rendus dans cette boutique hier matin (dimanche) 8h30. Nous souhaitions faire quelques achats avant notre retour de weekend. La vendeuse nous a montré la porte nous indiquant qu'il était trop tôt pour nous servir 😱! Les portes de la boutique grandes ouvertes et surtout il est bien noté sur votre page professionnelle ouverture à 8h00 jusqu'à 13h. Merci encore pour votre professionnalisme chère Madame. Si nous n'avons besoin de rien nous saurons où nous rendre ... Expérience client 0 Accueil 0 Accueil bien plus sympathique et produits de très bonne qualité sur le marché couvert en revanche.

Une vraie pépite italienne ! Les plats sont un délice, préparés avec des produits frais et authentiques. Les pâtes fraiches faites maison sont tout simplement parfaites. Le service est chaleureux, on se sent comme en famille. Mention spéciale pour leurs vérines et leur tiramisu, un vrai voyage gustatif en Italie. Je recommande vivement ce traiteur pour vos repas ou événements !

Avant le changement de propriétaire, les verrines étaient un délice et étaient devenues un incontournable pour mes événements en famille. Malheureusement, depuis ce changement, la qualité a chuté de manière drastique. C’est simple, aucune verrine n’était agréable en bouche, tant au niveau du goût que de la présentation. Pourtant, ils semblent avoir gardé les mêmes recettes, mais le résultat est complètement différent. Personne n’a pu en finir une. C’est vraiment dommage, car c'était une valeur sûre avant. Si vous ne voulez pas gâcher vos repas, je vous conseille de passer votre chemin."

Magnifique et délicieux, excellent accueil

Une très belle découverte, pâtes fraîches, tartes salées, traiteurs. Tout est extra frais, je vous conseille de venir assez tôt, car en fin de matinée il n'y a pratiquement plus rien, preuve de qualité et de fraîcheur. Les plats du jour sont préparés par un vrai chef de cuisine lassé de la restauration classique. Encore une preuve de qualité. Je recommande (pour les lève tôt) 😜