L'atelier des pâtes fraîches

Une adresse qui mérite largement ses 5 étoiles ! Depuis que les nouveaux propriétaires ont repris cette affaire ,j’y vais régulièrement et je n’ai jamais été déçue. La qualité est toujours au rendez-vous. Les pâtes fraîches sont un véritable régal, les tartes salées sont aussi belles que délicieuses, et les plats du jour sont excellents, préparés avec des produits de qualité et beaucoup de savoir-faire. Le chef est un cuisinier hors pair, passionné, créatif et exigeant. Chaque plat est réalisé avec soin et cela se ressent à la dégustation. L’accueil est toujours chaleureux, souriant et attentionné. On s’y sent bien et on est servi avec professionnalisme et gentillesse. C’est une adresse que je recommande sans la moindre hésitation à tous ceux qui aiment la bonne cuisine et les produits faits maison. Continuez ainsi, vous faites un travail remarquable !

Des amis ont commandé ici et malheureusement, nous avons été 2/3 personnes à avoir été malades, dont moi ... Vraiment dommage ...

Nous adorons les tartes salées qui sont excellentes Tout est frais et délicieux

L’Atelier des Pâtes Fraîches est devenu un incontournable de nos vacances à Sainte-Maxime. Impossible de passer dans la région sans y faire un arrêt ! Les plats à emporter sont tout simplement excellents : des pâtes fraîches artisanales, des produits d’une qualité remarquable et une vraie finesse dans les recettes. On sent le savoir-faire du chef dans chaque préparation, avec des saveurs authentiques et parfaitement maîtrisées. L’accueil est toujours chaleureux et l’équipe est de très bon conseil. Un petit conseil aux futurs gourmands : passez plutôt en début de journée, car les meilleures spécialités sont souvent victimes de leur succès et partent très vite ! Une adresse que je recommande les yeux fermés et que nous avons déjà hâte de retrouver lors de nos prochaines vacances.

Je me suis rendu chez ce commerçant et il ne m’a même pas répondu à l’entrée… ce n’est pas du tout accueillant et le service est minable, le goût a totalement changé depuis que ça été repris Et cerise sur le gâteau on a trouvé des poils dans les verrines

J’ai eu une gastro après avoir mangé leur nourriture, je pense que c’est dû à la mauvaise hygiène et je ne recommande pas du tout.

À Fuir!!! Nous avons acheté des pâtes la semaine dernière et surprise…. Des fourmis dans la nourriture…. La patronne nous dis que ce n’est pas de sa faute!!… désagréable comme tout et méprisante… son mari menaçant presque nous jette dehors Si c’est comme ça que la société a été reprise… vaut mieux l’oublier N’y allez pas ….

La Fabrique à pâtes, précisons fraîches du jour, se situe derrière le marché couvert (à droite de l'entrée dquotidiennement par ses plats, ses mets du jour, dignes d'un étoilé. (Un filet de bœuf et ses petits légumes à tomber, ou ses ravioles aux truffes ou ceviche de sébaste...) Vous y découvrirez aussi ses verrines, ses tartelettes sucrées, mais aussi salées, petites et grandes (je vous recommande la courgette feta, la pissaladière ou les traditionnels saumon et lorraine qui ne restent pas moins authentiques), sur un fond de tarte sablée au thym parmesan... (dont seul Luggi a le secret des proportions et du savoir-faire.) Vous y trouverez diverses salades du jour en bocaux ainsi qu'un tiramisu et une mousse au chocolat aussi denses en goût qu'en onctuosité et légèreté, un pur bonheur pour les clients avertis. Cette équipe familiale vous accueillera avec enthousiasme et vous fera partager leur passion du goût authentique de bons produits frais du jour. Franchement, il manquait à Sainte-Maxime un traiteur sympathique, passionné et accueillant, avec l'envie de nous régaler dans un rapport qualité-prix justifié. À recommander.

LIEU INCONTOURNABLE DE ST MAXIME - Nous étions déjà clients avant le changement de propriétaire et nous sommes d’autant plus heureux depuis la reprise par Luigi et toute son équipe ! Tout est excellent, l’accueil et le service toujours parfaits, un vrai bonheur ! 🙌🏼

A l’occasion d’une fête de quelques dizaines de personnes, nous avons fait appel à l’Atelier des Pâtes Fraîches pour assurer le buffet. Les convives ont été unanimes pour souligner la qualité des mets, leur présentation, la gentillesse du chef et de son équipe. J’ajoute que Sylvie a été d’un grand professionnalisme, très arrangeante car soucieuse de la satisfaction du client. Je recommande vivement.