TRAITEUR

L’éphémère

Traiteur · Lagny-sur-Marne (77)

4,9 97 avis Fermé

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Itinéraire Site web

À propos de L’éphémère

L’éphémère est un établissement de la catégorie « Traiteur » situé à Lagny-sur-Marne (77400). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.

Informations mises à jour le 01/05/2026.

Horaires d'ouverture

Lundi	Fermé
Mardi	11:00 – 14:30 · 18:30 – 22:00
Mercredi	11:00 – 14:30 · 18:30 – 22:00
Jeudi	11:00 – 14:30 · 18:30 – 22:00
Vendredi	11:00 – 14:30 · 18:30 – 22:00
Samedi	11:00 – 14:30 · 18:30 – 22:00
Dimanche	11:00 – 14:30 · 18:30 – 22:00

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Avis clients (97)

4,9

97 avis

5★92

4★2

3★0

2★2

1★1

Virginie Bonnet

02/05/2026

Le fils d'une amie nous l'avait recommandé. Nous avions alors un cocktail dinatoire de prévu alors nous avons voulu tester. SANS REGRETS ! Le contact est super bon. A l'écoute de tes "nombreuses" demandes et modifications. Réactif. Produits plus que frais et travaillés avec goût, bien présentés. Nous avions choisi des saveurs qui sortent de l'ordinaire. Une adresse à retenir pour nos futurs évènements. Merci encore ! Bonne continuation.

Réponse du professionnel : Merci beaucoup Virginie pour ce message. Je suis vraiment heureuse que tout se soit bien passé et que vous ayez été satisfaits du cocktail. J’essaie toujours de m’adapter au mieux, alors savoir que vous l’avez ressenti me fait très plaisir. Merci aussi pour votre confiance, et pour la recommandation au départ, comme quoi elle a portée ses fruits 😊 Au plaisir de vous accompagner à nouveau pour un prochain événement. Max – L’Éphémère

Laura Pouget

15/02/2026

Nous avons choisi l’éphémère pour notre mariage civil et c’était tout simplement parfait!! À l’écoute des demandes même quand on fait des changements un peu au dernier moment 😅. Encore un grand merciii ❤️

Réponse du professionnel : Merci infiniment Laura et Robin pour ce si beau message. Je suis vraiment heureux d’avoir pu vous accompagner pour un moment aussi important, et ravie que tout ait été à la hauteur de vos attentes, même avec les petits ajustements de dernière minute 😊 Merci pour votre confiance et votre gentillesse. Je vous souhaite beaucoup de bonheur pour la suite ❤️ Max – L’Éphémère

Simon Lange

07/02/2026

Très bonne cuisine : de la variété, du choix, de bons ingredients et un bon coup de main qui produisent des plats savoureux, bien assaisonnés, copieux, et on en redemande. Carte changée régulièrement au fil des saisons. Patron sympa. Possibilité de commander via les plateformes ou en direct. Je recommande sans hésiter !

Réponse du professionnel : Merci Simon pour ce super retour. Je suis vraiment content que la cuisine, la variété et l’assaisonnement vous aient plu. La carte change souvent, histoire de ne jamais s’ennuyer. Et merci pour le mot sur l’accueil, ça fait toujours plaisir à lire. On remet ça quand vous voulez, en direct ou via les plateformes 😄 Max – L’Éphémère

Morin Elise

30/01/2026

Nous commandons régulièrement dans ce restaurant et cela est toujours délicieux. Il m’arrive régulièrement d’appeler pour en savoir plus sur un plat ou un dessert (notamment si cela est pasteurisé). La personne qui répond est toujours agréable et patiente et surtout connait très bien ses produits ! On sent que ce sont des produits frais et de qualité. La carte varie selon les saisons, nous ne sommes jamais déçus. Petits et grands valident !

Réponse du professionnel : Merci beaucoup Élise pour votre message. Votre fidélité et votre confiance comptent énormément pour moi. J’accorde beaucoup d’importance à expliquer ce que je fais et ce que je propose, alors savoir que vous le ressentez me touche sincèrement. Je travaille avec des produits frais, de saison, et j’essaie de faire évoluer la carte sans perdre l’exigence de qualité. Lire que petits et grands s’y retrouvent, et que vous n’êtes jamais déçus, c’est la plus belle reconnaissance. Merci encore pour votre retour, et à très bientôt. Max – L’Éphémère

lill la

23/01/2026

Excellente adresse ! Le plat commandé était vraiment délicieux, plein de saveurs et parfaitement préparé. Le responsable est génial, très accueillant.On sent la qualité des produits et le soin apporté à la cuisine.Un endroit que je recommande sans hésiter !

Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre message ! Je suis ravie que le plat vous ait plu et que vous ayez ressenti le soin apporté à la cuisine comme à l’accueil. Je mets beaucoup d’attention dans chaque détail, alors lire ce genre de retour fait vraiment plaisir. Merci pour votre recommandation, et au plaisir de vous revoir très bientôt. Max – L’Éphémère

marie catherine coicault

11/12/2025

Nous avons fait appel à l’Éphémère pour un anniversaire. Nous avons trouvé une ouverture d’esprit et une adaptation en fonction de nos goûts. Tout était bien noté sur les,boites, le temps de chauffe etc. Les quantités étaient parfaites et tout était excellent. La réception a été appréciée de tous. Un grand grand merci

Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre message ! Je suis vraiment heureux que tout se soit bien passé et que votre anniversaire ait été une réussite. J’essaie toujours de m’adapter au mieux aux goûts et aux besoins de chacun, alors lire que tout était clair, pratique et bon… ça fait extrêmement plaisir. Merci pour votre confiance et votre retour si bienveillant. Au plaisir de préparer une prochaine belle occasion pour vous ! Max – L’Éphémère

Charlotte Roizot

11/11/2025

Tout était délicieux! Mes 50 invités étaient ravis. La quantité était très bien gérée et qualité au rdv ! Bravo à Maxime et merci pour ta gentillesse. Je recommande à 100%!! Allez y les yeux fermés !

Réponse du professionnel : Merci Charlotte ! Savoir que vos 50 invités se sont régalés… ça m’a fait ma journée. J’ai couru dans tous les sens pour que tout soit parfait, donc lire ça, ça vaut clairement toutes les vitamines du monde 😄 Merci pour votre confiance et votre gentillesse, ça rend le boulot tellement agréable. Quand vous avez besoin, je remets mon tablier et je rallume le fourneau, prête à régaler tout le monde à nouveau ! Max – L’Éphémère

Jasmine Abbas

31/10/2025

J’ai malheureusement était très déçu par le foie gras qui, en très petite quantité est quand même au prix de 14€ et le goût des Mac&Cheese était très décevant.. pas d’assaisonnement, une sauce cheddar sans goût de cheddar.. déçu pour le prix À réessayer une autre fois, voir si cela change.

Réponse du professionnel : Bonjour Jasmine, Je suis désolée que votre expérience n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Je me permets toutefois de préciser quelques points, car je tiens à être transparents avec mes clients. Le foie gras que je sers est du foie gras frais français EXTRA et IGP, et non un produit industriel. Il est déveiné, assaisonné, mariné, cuit sous vide en basse température, le tout, de mes mains avec amour et passion pour ce noble produit. La portion correspond au prix de la matière première en elle-même, mais surtout et aussi surtout, parce que non mentionné dans votre message, vous avez commandé sur DELIVEROO, plateforme qui comme tout le monde le sait, prend des commissions énorme aux restaurateurs et aux clients (30 %). Vous retrouverez ma carte avec des prix cohérent sur mon site ou directement sur place dans mon établissement. Pour le Mac & Cheese, tout est fait maison. Le goût dépend souvent de la variété de cheddar utilisée. Je privilégie un cheddar affiné et maturé Wyke Farms, plus doux, sans additif ni arôme artificiel, mais surtout d'excellente qualité. C’est un choix de cuisine assumé qui peut parfois surprendre ceux habitués aux versions “plus marquées” ou aussi avec un gout biaisé qu’on trouve en restauration rapide trop souvent industriel. Je note cependant vos remarques sur l’assaisonnement, c’est ce genre de retour constructif qui m'aide à affiner mes recettes sans perdre mon identité culinaire. J’espère sincèrement que vous nous laisserez une seconde chance, et je serais ravie de vous recevoir à nouveau pour en discuter de vive voix autour d’un plat que vous aimerez davantage. Bien à vous, Max – L’Éphémère