La Cuisine de Brison - Gare de Nantes

Un vrai coup de cœur pour Brison Traiteur ! Située dans la mezzanine de la gare de Nantes, cette boutique est une excellente surprise avant un départ en train. On y trouve une grande variété de produits frais, de qualité, avec de très belles spécialités locales et de nombreuses idées cadeaux gourmandes à emporter. Mais au-delà des produits, ce qui fait vraiment la différence, c’est l’accueil : le personnel est adorable, souriant, attentionné et toujours de bon conseil. On sent une vraie passion du service et ça devient rare aujourd’hui. Que ce soit pour un repas rapide avant le départ, une pause gourmande ou un cadeau de dernière minute aux saveurs de la région, cette adresse mérite clairement le détour. Une petite bulle chaleureuse au cœur de la gare ✨🚆

Derrière une façade de produits naturels et authentiques, aucun plat végétarien. Ca confère à de la discrimination, le combat d'arrière garde d'une restauration d'un autre temps.

Brison est un traiteur bien noté qui tient boutique au centre de Nantes pas bien loin de la place Royale. Une valeur sûre. Quelques points de restauration ont vu le jour dont celui situé dans la triste gare de Nantes. Cette petite boutique est un bonheur car sur une petite surface il y a des coins et recoins gourmands. Les plats proposés sont une sélection de ce qui est préparé par le traiteur donc de qualité similaire. À côté des plats cuisinés quelques sandwichs, des produits locaux de haute qualité pour justifier l’achat cadeau à la famille, et un rayon bière très étoffé qui invite au local à haute fermentation. Seul le rayon vin dénote avec une absence cruelle des crus classiques du Val de Loire qui trouveraient leur place dans cet univers gustatif. Pour finir le cadre est simple et agréable avec des vues sur le château et la cathédrale. Le personnel est d’une amabilité sans faille. Un grand merci.

Nous avons pris un sandwich veggie et une salade pâtes trevise et crevettes. Je suis d accord avec un.des commentaires: les produits sont corrects,mais noyés dans la mayonnaise...même les salades de supermarché permettent d ajuster la sauce avec un petit contenant indépendant, et avec de l huile et du vinaigre,pas de la mayo. Étant donné le niveau de votre boutique,il serait judicieux de modifier le côté " mayonnaise" Pour l accueil,il a été parfait pour moi

Nous venons de prendre une salade nantaise et une salade de pâte norvégienne. Mon conjoint est plutôt satisfait de la salade norvégienne bien qu’un peu chère, mais de mon côté la salade nantaise est beaucoup trop salée, c’est donc impossible de la finir…. C’est assez décevant dans l’ensemble.

Nourriture saine et fraîche, ça fait plaisir de trouver ça dans une gare. Il manque plus que des produits bios, et ce sera parfait ! Personnel au top

Excellents produits des fournisseurs artisanaux locaux environnants avec une touche +++ d'originalité. À découvrir+++.

Ce que je vais écrire n’a rien à voir avec le le lieu ni le personnel. Néanmoins, j’avais faim en sorti de train et j’ai acheté un bain bagnat et une salade. En plus de ne pas m’avoir nourri et de ne pas être très bon, j’ai payé 14,60€. Le pain du bagnat était sec et la salade flotteuse et sans goût, extrêmement déçu (dur à faire quand j’ai faim). Je ne recommande pas, en tout cas pour manger. Les autres produits peuvent être bien, je n’ai pas essayé….