Traiteur ambulant · Cusy (74)
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La fumée bleue est un établissement de la catégorie « Traiteur ambulant » situé à Cusy (74540). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 19:00 – 22:00 |
|---|---|
| Mardi | 19:00 – 22:00 |
| Mercredi | 19:00 – 22:00 |
| Jeudi | 19:00 – 22:00 |
| Vendredi | 19:00 – 22:00 |
| Samedi | 11:30 – 22:00 |
| Dimanche | 11:30 – 22:00 |
Entreprise de qualité ! Nous avons choisi la fumée bleue pour le vin d'honneur ainsi que le repas et je peux vous dire que tout le monde a ete ravi de sont travail , honnêtement c'était délicieux et vraiment très chaleureux, comme l'esprit de notre mariage , nous recommandons a 30000000000 pourcent ! Encore merci
Très belle prestation pour 50 personnes. Nous nous sommes régalés et Thibaut est très sympathique et à l écoute. Merci
Nous avons fait appel à Thibaut pour célébrer les 1 an de notre fille. Nos invités ont été ravis. Les plats étaient excellents et la prestation incroyable. Thibaut a été parfait, organisé, et très agréable avec tout le monde, se prêtant au jeux des réponses nombreuses des invités sur ses recettes et sur la fabrication du smoker. Je recommande a 100%.
Un grand merci à Thibault pour notre repas d'entreprise. Nous nous sommes régalés avec l'effiloché de porc et les ribs de boeuf. La cuisson au fumoir est vraiment top et Thibault un chef sympathique et professionnel. Nous recommandons sans hésitation !
Eh bien, une soirée d’anniversaire réussie grâce à un top chef, et en plus de ça, sympathique ! Tout était réuni pour parfaire une belle soirée. Je recommande 😊 Audrey
Cher Thibaut Merci beaucoup pour le succulent repas que tu nous as concocté avec les produits locaux. La truite fumée et les ribs ont eu du succès chez les petits et les grands. Bonne suite et à bientôt. Petra
Un grand merci à Thibault pour ce repas qui a fait l'unanimité !!! Que ça soit l'effiloche de porc, la dinde ou la matouille, ça n'était que compliment. Sérieux, serviable et unique, n'hésitez pas si vous organisez un évènement avec un food truck !!!
Le sourire qui cuit dans le smoker et la passion qui fond dans la bouche ! Vous pouvez faire confiance à Leslie et Thibaut pour vos repas et événements. La sélection des meilleurs produits et leur professionnalisme raviront vos convives. Rien n’est laissé au hasard : l’ardoise avec la liste des gourmandises et leur origine, le petit mot personnalisé qui fait plaisir, la cuisson et la température de service, le petit cordon de sécurité autour du smoker pour que personne ne se blesse, la tonnelle pour ne pas être embêté par la météo, et j’en passe. Prenez le temps de discuter autour d’un verre avec le patron. Il ne vous dévoilera pas tous ses secrets mais vous aurez peut être la chance d’apprendre une de ses recettes.
Milles Merci pour notre soirée de mariage sublimé par ton smoker et tes talents de cuisiniers! 80 convives que Thibaut a regalé et pleinement conquis. Des assiettes gourmandes, truites en entree, puis porc effiloché et bœuf, accompagnés de légumes et pommes de terres grenailles, un délice des papilles ! Simple, sympathique, accessible, passionné, genereux, professionnel, nous vous le recommandons sans la moindre hésitation !!! La fumée bleu, c'est fabuleux.
Belle et bonne prestation, je recommande
Thibaut est très sympathique et la prestation a été parfaite, nous avions organisé une chasse pour Pâques avec de la poitrine de porc et des frites de polenta tout a été parfait ! La viande est de qualité. Merci encore
Nous avons fait appel à Thibaut pour le plat principal de notre mariage (porc effiloché et legumes). Tout les monde s'est régalé, et nous n'avons eu que des retours positifs! Thibaut est très sympathique, arrangeant, et le mariage s'est en partie très bien passé grâce à lui! Merci encore !
C’est EXCELLENT. C’est préparé avec amour et beaucoup de talent. J’ai testé plusieurs fois et JAMAIS déçue. Courez-y, vous ne regretterez pas ♥️
Merci à Thibaut et son collègue pour notre mariage, il nous a concocté un super canard 🦆 ainsi qu’un super plateau de fromage. Très professionnel et gentil. Je recommande.
Que des retours de nos convives extrêmement positifs. Je vous conseille à 1000% et pour combler le tout, personne très aimable et professionnelle.
Super prestation de Thibaut pour notre mariage. Nous et nos invités avons adoré aussi bien le concept du barnum et son smoker que la qualité de ce que nous avons mangé. Nous avons eu que des retours positifs et tout le monde s'est régalé des viandes et accompagnements. Au top on conserve la carte pour d'autres évènements. Charlotte et Seb.
Le bœuf une tuerie 🤩 un bon repas au moment du Hangar01
super prestation, nous avons adoré pour notre soirée d'entreprise avec 70 convives. super produits, plats aussi beaux que bon une équipe hyper sympa je recommande sans hésitation
Prestation au top dans le cadre d’une soirée d’anniversaire. Les invités et nous mêmes avons été conquis, viandes, accompagnements… tout étaient au rdv et très bon. Cette cuisson au fumoir est à tester Je recommande Thibaut et ses prestations ;-)
A chaque fois la fumée bleu nous fait découvrir des plats exceptionnel. Ce soir beef ribs cuit 12h, une tuerie !!!! A essayer absolument.
Une cuisine conviviale et sympathique! On a apprécié notre repas, viande cuite et fumée dans leur beau fumoir devant vous! A partager sans modération!
Première expérience lors du Hangar Zéro1, pas déçue, bien au contraire! Pourtant pas fan de viande à la base, j’ai adoré! C’était délicieux 🥰
Très bonne gestion aussi bien sur la qualité que la quantité Pleine autonomie à l’installation puis réelle animation tout au long de la soirée, repas original et excellent autour de ce magnifique fumoir créant convivialité et panache pour notre mariage Je recommande vivement la fumée bleue !
Super prestation de la fumée bleue, avec Thibaut et Leslie aux manettes ! Les patrons sont aussi beaux que ce bolide sur la remorque ! Après avoir goûté le pull pork et tout autres viandes fumées vous pouvez mourir tranquille (le plus tard possible) Je recommande
Sortez les griffes… pour ce pulled pork divin ! Un acteur local qui travail avec des produits locaux, qui collabore avec d’autres super producteurs et commerçants. Polenta et petits légumes grillés à la perfection. Viande savoureuse, fondante et préparée avec soins. Le plus, on retrouve le même niveau de générosité dans l’assiette que dans le service ! Le plus en plus, un smoker fabriqué maison et une passion pour l’art de la cuisson à la fumée qui vous sera contée après le rush !
Une cuisine simple et efficace avec des produits frais et un savoir faire unique! Un régal pour les papilles et un dispositif impressionnant avec ce fumoir fait maison!
Pour tous les types d’événement c’est vraiment top 👍🏻 En plus de la cuisine de qualité et de goût, il y l’animation de la cuisine sur le moment Vous pouvez y aller les yeux fermés c’est vraiment excellent Régalez vous 😋
Concept alternatif aux traditionnels traiteurs & barbecues Smoaker artisanal Cuisine extra, produits locaux et soignés, et surtout personnages adorables À goûter sans modération 💯😍
Une expérience incroyables, des saveurs inoubliables préparées avec des produits de qualité et avec amour! Je recommande sans hésiter 😃
Des produits locaux, tellement bien préparés ! Le repas est excellent ! Thibault et Leslie sont tellement sympathiques, ils ont su s'adapter à nos besoins/envies et c'était parfait. Je recommande les yeux fermés 👌🏼
Des produits de qualité, cuisinés avec le sourire et la bonne humeur. Très beau smoker fait maison. Un concept idéal pour tous les événements estivaux. Je recommande fortement
Des produits de qualité et du local ! Concept au top, aussi beau que bon, le smoker est superbe, c’est convivial et savoureux🤩 Bravo la Fumée Bleue!
Des produits de qualités, parfaitement préparer, un régal pour les papilles. Un duo de personnes adorables. Je recommande les yeux fermés.
L'excellence dans ce domaine. De la Qualité dans l'assiette et de la qualité dans le service. Thibault nous a régalé !! Je recommande fortement.
Je recommande fortement ! Les produits de qualité , une cuisine pleine de saveurs , et un concept cuisson parfait ! Enfin de la vrai cuisine qui régale ! Très convivial rien de tel pour un événement !
La viande est fumée et cuite tout en douceur, c’est un vrai régal !!! Tout ça pour un rapport qualité/prix très satisfaisant. Leur Smoker est superbe, à l’image de ce charmant couple qui nous accueille. Je recommande sans modération !!!
Traiteur.tel