Le Balagan

Nous avons fait appel à l’équipe du Balagan pour notre mariage et le résultat était parfait. Yannick a su nous proposer une prestation variée, adaptée à l’occasion, tout était délicieux et les invités nous en parlent encore. La cuisine du Balagan est tout ce que nous recherchions : vegan, simple et réfléchie. Merci à toute l’équipe pour votre gentillesse. Et en plus de cela, le restaurant à Marseille est une très bonne adresse !

Je vais être honnête : j'avais même pas envie de laisser un commentaire… Parce que Le Balagan, c’est un spot que t’as envie de garder pour toi. Ce resto, c’est une claque. La paix dans le monde. Yannick prend un plaisir évident à proposer une cuisine végane, bio, sans gluten — et attention, pas des plats tristes ou bâclés, non, ici tout est travaillé, réfléchi, savoureux. C’est du jamais vu à Marseille. Chaque assiette est une dinguerie, y’a rien à jeter. La moussaka d’aubergines au romarin, le ragoût façon tajine citron confit-amandes-abricots… un pur bonheur. Franchement, je ne savais pas comment lui rendre l’appareil tellement c’est bon… et puis j’ai compris : le meilleur moyen, c’est de revenir, encore et encore. Merci Yannick. T’as mis la barre très, très haut.

Très bon restaurant, cuisine saine, goûteuse, créative, variée. De plus les ateliers cuisine organisés par Yannick sont super pour se familiariser avec la cuisine vegan et apprendre de nouvelles recettes faciles à réaliser à la maison, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale 😊

Tout, absolument tout était délicieux. Nous étions 9 dont 7 non végétariens et non véganes et ces derniers ont adoré tant il y avait des saveurs très subtiles. Le rapport qualité prix est très correct, nous avons fait deux repas alors que nous avions commandé pour un seul. Le patron est très fiable et très arrangeant, devis envoyé dans les 24h et livraison gratuite à l’horaire convenu. Nous recommandons sans aucune réserve!

Mention spéciale pour Yannick ! Merci pour cette belle rencontre, grâce à un conçurent indisponible😂😂. On s 'est regalé les papilles, j' ai appris que tu faisais traiteur !! C'est génial 👌du Bio, du vegan, du local un vrai petit bonheur !!

Magnifique repas! Mention spéciale pour la pissaladière (tarte à l'oignon revisité) sans gluten et vegan. Huuuuummm j'ai encore le goût des graines d'anis ou fenouil dans la pâte. Un régal. Tout est agréable, du patron qui est un passionné au plat! La galette des rois revisitée est une "Ode" à l'amande. Pour les "anciens" ça sent bon la colle Cléopâtra sauf que là on peut en manger. ;) Le p'tit pain au charbon est au départ déconcertant mais on y revient tant pour la texture que pour le goût et les bienfaits. Et j'oubliais le cookie au chocolat, vous surprendra par sa taille mais il est parfait! A faire et/ou refaire quand vous êtes sur Marseille. Vegan ou pas. Le plus c'est surtout que tout y est frais et sain.

Plats sans gluten et vegan Très bon et frais Nous sommes toujours aussi bien accueillies par le monsieur à l'accueil ! Je recommande sans hésiter

Des plats vege délicieux, plein de saveurs. Certaines recettes sans gluten. Des pâtisseries qui plaisent autant aux petits qu'aux grands. Sans oublier des prix tout doux, un lieu charmant et la bonne humeur du patron.