Le Food Truck Chef Lau'

Absolument parfait ! L’accueil est comme la cuisine : fait avec le cœur. Rien à redire. Je recommande les yeux fermés.

Au top, action réaction, super chaleureux, burger au top. je recommande fortement

Goûté les burgers au high side festival. Vraiment incroyable j'ai jamais mangé de burger aussi bon dans un food truck. Et les frites sont aussi parmis les meilleures que j'ai mangé tout restaurant confondu.

Mangé ce jour lors de l’événement Yamaha au terrain de MX à Beauvoisin, les produits sont excellents, les sauces faites maison absolument extraordinaires ! 🤩 En plus de ça, vous êtes tout simplement adorables ! ♥️

Cheff ' Lau et Hugo ont été à l'écoute de nos attentes et ont de très bon conseils, en plus d'être vraiment sympas! Merci encore pour votre investissement dans notre mariage, ce fut un repas réussi, en simplicité et riche en saveurs!! Plaisir des papilles assuré !!!!

Nous avons fait appel aux services du food truck Chef-lau pour notre mariage en 2019, pour un service de traiteur atypique ! Nous avons été conquis par le concept et ce fut une belle surprise de proposer un food truck lors de notre repas. Un grand merci à Lauren et Hugo, pour leurs sourires, la rapidité du service, et la qualité de leurs plats ;) (surtout les cuissons, bravo) Rebecca et Clément.

Nous avons fait appel à Lauren pour le repas de notre mariage. La dégustation à son domicile était à tomber par terre, des produits frais, de belles quantités, un contact très agréable nous ont convaincus. Malheureusement je pense que s'engager à servir 100 personnes était trop ambitieux. En effet, nous avons eu du retard pour l'envoi du vin d'honneur, ce qui a donné une absence de présentation de buffet, puis une entrée qui a tardé à arriver car le saumon n'était pas encore sorti de sa poche au moment du passage à table (les produits du vin d'honneur et de l'entrée étaient très bons, nous avons trouvé dommage en revanche de ne pas avoir calculé au préalable la quantité pour chaque assiette, cela aurait évité beaucoup de gaspillage, de saumon notamment, qu'on aurait aimé manger, surtout quand il y avait des plats avec seulement 4 ou 5 morceaux), mais notre plus grosse déception vient du plat. Heureusement nous avions décidé de faire un service à table, car il s'est passé 1h40 entre le service de la première et de la dernière assiette, mettant à mal notre soirée de mariage (quand les gens commencent à danser à 2h du matin, une grande partie va se coucher...), le pain était terriblement dur et il y a eu de nouveau une grosse inégalité entre les assiettes en raison d'un manque de calcul des parts (des burgers avec seulement 3 morceaux de gésiers contre d'autres, sur la fin, débordant de gésiers). En bref, en temps que traiteurs nous mêmes, nous avons été très peinés de voir que notre mariage n'était pas à la hauteur au niveau de la nourriture, Lauren fait de très beaux produits, mais nous pensons que les prestations pour plus de 40 ou 50 personnes sont encore trop difficiles à gérer.

Chef et bras droit au top! Lors des événements publics (devant un bar, pour un festival, une fête de ville/village...) les produits et menus proposés sont adaptés au maximum pour plaire au plus de monde possible. Wrap, Burger, Salade d'un autre monde... et on y trouve un produit du coin quand c'est possible. Pour les événements privés (mariage, lendemain, babyshower, anniversaire, cousinade...), Chef Lau propose des buffets/menus très variés, elle se fie à vos goûts, au thème s'il y en a un, et à votre budget quand c'est possible... On a tous des défauts mais ses qualités professionnelles sont le sourire, la joie, la bonne humeur, l'amour pour la cuisine, et l'adaptabilité ! Et rapport qualité/prix extra! Pour résumer: je recommande (Et j'en veux encore)