Le Hill

Réponse du professionnel : Merci infiniment ☺️

Réponse du professionnel : Bonjour Mme P. J’ai hésité avant de répondre car nous sommes en discussion mail sur le sujet.Tout d’abord, sachez que j’ai revérifié soigneusement, je vous ai répondu fournissant les preuves d’achats des ingrédients planchas pour 100 pers dont les commandes étaient unilatéralement, faites pour 40. Après avoir revérifié les quantités poids, ratio/pers, il s’avère(preuves en mail)que les quantités commandés étaient présentes. Je suis navrée que nos relations soient ainsi aujourd’hui. Je n’ai effectivement pas pris le temps de passer la veille, préférant me concentrer sur les préparatifs, mon mari a pris le temps de passer vous déposer gracieusement du matériel. Je n’imaginais pas que la salle ne supporterais pas les 3 planchas, et c’est donc fatalement sur place que j’ai réalisée qu’une plancha ne parvenait pas à s’allumée avec la surchange électrique, et qu’en plus nous n’avions pas de lumière a cet endroit.La prestation comprenait un service, d’installation buffet, dépôt pain,boissons sur les tables lors de la mise en place, service pas facturé, puisque j’ai offert une remise de l’intégralité du montant du service et +. J’avais prévu 4 pers en service, malheureusement 1h15 avant le mariage 1 des 4 personnes n’a pas pu venir, croyez bien que j’ai tenté de trouver une pers en remplacement, mais cela n’a pas été possible. Nous avons donc tout mis en œuvre pour donner le max, et +. Nous sommes venus à 14h et sommes partis à 2h30. Je rappelle que je ne propose pas de vaisselle mais il m’a été expressément demandé de m’en chargé et que nous avons lavé la vaisselle d’un autre qu’il vous a facturé, avant que je l’installe,vous aviez 1h30 d’avance, vous nous avez demandés de servir immédiatement les boissons, ce que nous avons fait dans la hâte, sans retard sur le repas. Nous avons déposé les pains, les boissons sur les tables à notre arrivée comme prévu, et nous avons lavé les assiettes entre les plats, et a la fin du service par sympathie envers vous. La salle disposait d’un lave-vaisselle pouvant contenir 20 assiettes. En fin de service, nous avons utilisé ce lave-vaisselle et nous avons tout rangé dans les caisses et emballages plastiques prevus à cet effet et qui d’un avis unanime était très sales, raison pour laquelle nous avons tout relavé au départ en les y sortant. 300 miches de pain (preuve mail) pour 1buffet, 1 plancha et 1dessert facturé. J’ai prévu du pain pour le fromage (3pers) malgré le fait que je ne vous ai pas vendu de fromage, au même titre que les boissons, la vaisselle double lavages mais que gentiment une fois de plus nous avons installés. Je suis navrée que le service ne vous ai pas plu, cependant vous savez que je suis un petit traiteur, proposant des prix relativements bas, je ne vous ai jamais fait miroiter, ni vendu, un service en salle haut-de-gamme, étant donné que ce n’est pas un service que je propose. Je rappel donc que votre avis, concerne un service que je ne vous ai pas vendu, une vaisselle que vous avez payé à un autre, avec des boissons, et fromages que je ne vous ai pas vendu et que malgré cela nous avons fournis tout au long de la journée/soirée une présence complète et une écoute, j’ai proposé en dédommagement d’offrir une prestation complète et sans limite de tarifs, en expliquant plus clairement tout ceci, avec toute la sincérité et la gentillesse, mais celle-ci eut été refusée au bénéfice d’un dédommagement financier qui a mon sens ne peux pas être entendable, 12h30 de présences pour 3 pers. Néanmoins comme vous nous l’avez dit devant les planchas, la nourriture était très bonne et la qualité et présente. A aucun moment mon intention eut été d’abuser de vous, j’estime que nous avons passé 12h30 à travailler et tout mettre en oeuvre avec les couics et les couacs à vous servir. Quoi qu’il en soit j’accepte votre avis et vous invite tout de même à répondre à mon mail de réponse. Je vous souhaite en toute sincérité un bel été. B.E

Réponse du professionnel : Merci infiniment 🙏🏻❤️

Réponse du professionnel : Merci infiniment et merci pour votre gentillesse 😊

Réponse du professionnel : Merci beaucoup 😊😊

Réponse du professionnel : Merci beaucoup 🙏🏻 c’était un plaisir 😊 vous étiez également supers et très acceuillants😊

Réponse du professionnel : Merci beaucoup 🙏🏻

Réponse du professionnel : Merci pour ce message très touchant. Ce fût un plaisir de vous rencontrez et de faire votre buffet d’anniversaire, avec toute la bienveillance de votre acceuil🙏🏻 A très bientôt Merci encore