Lo And Slo - Food truck Lyon - Traiteur

Grande surprise avec ce foodtruck que j'ai découvert au salon d'Octogône ! Le prix est adapté, le service top avec le sourire, la viande est tendre, goutue tout comme l'accompagnement et les portions sont généreuses. Sous la chaleur en plus, ça devait pas être évident, bravo aux cuistots et merci 😄

1ère découverte au Groupama Stadium, une dinguerie comme c’est bon !

Super découverte ! La viande effilochée est incroyablement tendre, on sent vraiment la cuisson lente qui la rend fondante et pleine de goût. Les pommes de terre grenaille sont parfaites, bien assaisonnées et accompagnent le tout à merveille. Le tout servi avec le sourire dans une ambiance conviviale. Je reviendrais 😀

Totalement conquis !! Toutes ses viandes cuisson lente sont juste trop bonnes! Remi apporte un soin particulier à la qualité de ses produits et à la relation avec ses clients! Bref, allez-y les yeux fermés !

Super expérience, nous avons passé un très bon moment , la viande était extraordinaire, tous les aliments étaient bien équilibré. Les petites pommes de terre au top. Merci Rémi.

L’association L’Âtre a été heureuse d’accueillir Rémi et son food truck Lo and Slo dans le cadre de la première édition du festival Aragne qui a eu lieu à Fareins lors des Journées Européennes du Patrimoine les 20 et 21 septembre 2025. Le chef a réussi à régaler tout le monde durant ces deux jours grâce à une cuisine saine entièrement faite maison. A la carte, trois plats délicieux adaptés à tous types de régimes alimentaires. Spécialisé dans la viande, le food truck proposait un premier plat à base d’épaule de cochon au sirop d’érable cuite pendant 12 heures et assaisonnée de sa sauce barbecue. Le second plat, tout aussi exquis, présentait un paleron de bœuf à la bière IPA, cuit également pendant 12h avec sa sauce moutarde. La viande était absolument fondante, un plaisir pour les papilles. Le tout était judicieusement accompagné de pommes de terre grenailles au paprika et d’un coleslaw, qui venaient réellement magnifier le tout. Pour le dernier plat, Rémi a été à notre écoute en proposant une option végétarienne, (adaptable végan), à base de falafels à la sauce cervelle de canut, qui a su ravir tout le monde et a rapidement été victime de son succès. Côté sucré, les excellents cookies à la carte apportaient un peu de douceur pour finir le repas en beauté. En plus d’être délicieux, les repas étaient copieux et gourmands. Pour des plats à 13,5 euros et des cookies à 2,5 euros, il était difficile de proposer un meilleur rapport qualité prix. Cela a permis à la grande variété de notre public de pouvoir goûter à la cuisine de Rémi , tant les étudiants que les familles. En résumé, l’association L’Âtre tenait à remercier chaleureusement Rémi d’avoir été notre premier collaborateur pour la restauration de notre festival. Il a su illuminer le festival de sa bonne humeur et sa gentillesse en plus d’être un remarquable cuisinier. Nous nous avons eu beaucoup de retours positifs de la part de nos visiteurs et de nos artistes, sentiment que l’association partage entièrement. Nous vous invitons à faire appel à lui pour vos projets et surtout à aller goûter à sa cuisine!

Une très belle découverte au "marché autrement" place Marechal lyautey. Je ne m attendais pas à manger aussi bien! La viande Les pommes de terre et le coleslaw...des saveurs incroyables! Une pause culinaire qui m a surprise sur cette jolie place. Mon seul regret...pourriez-vous vous revenir!!!! 🙏

J’avais découvert ce food truck lors d’un événement au travail et j’avais adoré ! Je l’ai recontacté ensuite pour s’occuper du repas du vide-grenier de la ville. Tout était délicieux, le service rapide, tout le monde était ravi, et Remi est vraiment très sympa et à l’écoute. Je recommande les yeux fermés !