Macadam Mia

Maëva est une vraie cheffe qui n’attend pas de nous surprendre par sa cuisine végan J’en ai fait l’expérience en bon néophyte, et elle a su m’ouvrir l’esprit sur son travail qui pour moi n’était qu’un phénomène de mode J’y ai découvert une explosion de saveurs et de parfums que je ne pensais pas trouver dans ce genre de cuisine Toujours à la page concernant les produits de saison ainsi que l’originalité pour associer les mets, Maëva maîtrise du bout des doigts l’art de l’assemblage et de la présentation en humble professionnelle J’ai eu la chance de faire la connaissance de cette belle personne passionnée par son métier en plus d’être très douce et accessible À suivre avec beaucoup d’intérêt 😋

La cuisine de Macadam Mia est tout simplement magique, tout ce résume dans votre assiette le goût, la présentation. Tout est parfait je n’ai qu’une hâte c est de pouvoir venir sur Paris pour me régaler à nouveau

J'ai suivi un atelier de cuisine végétalienne avec Macadam Mia et on s'est regalés! C'était sur le thème des fromages frais végétaux; on en a realisé plusieurs, ainsi que les accompagnements : chutney, pickles, fruits snackés, crakers aux graines. L'atelier était bien préparé, avec une cheffe à l'écoute et pédagogue. On a appris plein de choses, et quel plaisir de déguster toutes nos merveilles à la fin de l'atelier! Un grand merci Maëva pour ce moment savoureux et instructif!

J’ai déjà testé ses burgers et franchement ils étaient vraiment très bons. On sent des produits frais, naturels, une cuisine simple mais travaillée, avec une vraie démarche organique derrière. Le pain était moelleux, les garnitures bien équilibrées, rien d’industriel, tout fait maison. Elle propose aussi du foie gras végétal, et honnêtement c’est une belle surprise. La texture est réussie, le goût est fin et ça fait largement le job pour un apéro un peu chic. En plus, tout est végan et végétalien, donc c’est top pour celles et ceux qui veulent se faire plaisir de façon plus éthique et responsable. Je recommande sans hésiter, c’est bon, sincère et fait avec passion.❤️‍🔥

Nous avons eu le plaisir de goûter la cuisine de Maëva a de nombreuses reprise. C'est toujours une expérience incroyable : les plats sont magnifiques comme de vrais tableaux, les saveurs surprenantes, les textures multiples. C'est toujours une merveilleuse surprise et un vrai régal ! Elle nous offre des expériences délicieuses dont on ne se lasse pas.

Nous avons passé 3h en cours de cuisine vegan avec Maëva et nous avons adoré ! Au-delà de ses recettes EX-CEL-LEN-TES de bœuf bourguignon vegan et entremet chocolat à la poire, Maëva nous a donné pleins d’astuces et précieux conseils pour s’amuser en cuisine ! On en est ressortis le ventre plein, ravis et avec une envie renouvelée de cuisiner de nouvelles choses

Nous avons sollicité Maëva pour le repas de fin d'année de l'usine BIC, en Seine et Marne. Elle nous a proposé un menu de Noël qui a mis tous les salariés d'accord ! Bravo pour avoir assuré un service rapide et efficace pour les 150 burgers au foie gras végétal maison 🍔 Mention spéciale pour le cheesecake courge spéculoos et la soupe de châtaignes 😋 Merci pour cette prestation réussie qui a permis de montrer qu'un repas de Noël peut être gourmand, convivial, surprenant de saveurs et 100% végétal 🌱

Un immense merci à Macadam Mia pour ce dîner de Noël à Paris absolument mémorable ! En tant que cheffe privée, elle a créé un menu sur mesure, entièrement végétal, du vin chaud à la bûche de Noël. Le pâtisson farci aux châtaignes et la sauce fromagère était merveilleux… Tout était délicieux, élégant et parfaitement exécuté. Le fait que tout soit pris en charge, des courses au dressage de la table a permis de profiter de la soirée sans stress. Tous les invités ont été bluffé par cette cuisine végétale raffinée. N’hésitez pas à faire appel à cette cheffe de talent !!!