Traiteur · Lyon (69)
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Maison Rolle est un établissement de la catégorie « Traiteur » situé à Lyon (69003). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 09:00 – 13:00 |
| Mercredi | 09:00 – 13:00 |
| Jeudi | 09:00 – 19:00 |
| Vendredi | 08:30 – 19:00 |
| Samedi | 08:30 – 19:00 |
| Dimanche | 09:00 – 13:00 |
la qualité est au rendez vous par contre l’amabilité et les sourires de vos vendeuses sont ils payants ? Dans la positive merci de noter le tarif ! Ou alors des formations qui pourraient être utiles. Il est particulièrement désagréable d’avoir face à soi quelqu’un qui tire une tête de 6 pieds de long ! Si encore c’était la seule fois où cela arrive …
Les produits sont excellents et de grande qualité. En revanche, l’accueil laisse à désirer et le manque de transparence sur les prix est regrettable. On m’a indiqué qu’une barquette de foie gras sous vide à 9,20 € contenait 80 g et coûtait le même prix qu’à la coupe (107 €/kg). Après achat, j’ai constaté qu’elle pesait en réalité 66 g, soit environ 140 €/kg. Je peux comprendre un prix plus élevé pour le sous vide, mais j’aurais apprécié plus de clarté et d’explications.
Je suis toujours bien accueilli et bien reçu par les vendeuses ils ont une très bonne terrine de canard au foie gras, mais j'apprécie particulièrement leur foie gras d'oie qui est d'une grande qualité, il propose également des anguilles fumé qui sont excellentes. Merci infiniment et à bientôt.
On l'appelle Émilie jolie ou Osez osez Joséphine, entre les deux mon cœur balance, excellent gâteau de saumon fumé mais toutes les spécialités sont absolument exceptionnelles, toujours bien équilibrées 👌🏻👍🏻🏆 En visite depuis La Rochelle
Les produits Rolle sont très bien, et bon, sauf.le foie gras de canard entier, SOULARD, très très gras à la découpe...Ne.mérite pas son prix, ni d'être déguste avec de bons amis, es..
comme chaque année, foie gras et saumon fumée sont au menu de notre repas familial, et comme chaque année nous nous servons chez Rolle et comme chaque année le plaisir de nos papilles est au rendez-vous. et bien cette année, pas de surprise, comme chaque année la qualité est bien là, et c'est avec la même gourmandise que nous avons dégusté ces mets. rendez vous en 2025!
Tarama insipide et liquide…. Saumon bon mais dont les prix se sont envolés pour les fêtes… quel dommage .
Très bon produit, très bon qualité prix. Les saumons et les foie gras est supert bon je recommande . L'accueil des vendeuses et le services est très agréable.
Des produits de très bonnes qualité. Merci pour l’accueil des vendeuses qui était très professionnel. Je recommande sans hésitation !
Accueil agréable et professionnel ! Très bon produit, ficelle de foie gras très bonne et très pratique ! Je recommande !!!!
Suite à ma visite dans les Halles énorme surprise sur la boutique Rolle, un personnel très agréable et des produits d'exception BRAVO !
On sent que les produits sont choisis avec soin et rigueur. Rien à redire. J'ai été servie rapidement et le tout avec un grand sourire (très apprécié).
Des produits très qualitatifs (mention spéciale au Saumon de Norvège qui est mon préféré) et un personnel plus qu’agréable. Mes invités étaient ravis et m’ont même demandé l’adresse, je recommande les yeux fermés ! Je reviendrais à coup sûr pour les fêtes.
Je suis passée par là sur les conseils d’une amie et je ne regrette absolument pas ! Les produits étaient très bons tout le monde s’est régalé ! (chose rare dans ma famille haha) Et petite mention au personnel qui était on ne peut plus agréable, cela fait chaud au cœur ! Un grand merci à elles pour l’accueil, je repasserai à coup sûr :)
Client régulier de Rolle sous la Halle de Lyon , je tiens à remercier les collaboratrices toujours au petits soins avec les clients ainsi que la grande qualité des produits proposés (Saumons, foies gras et autres) . Merci pour tous ces bons produits et ne vous laissez pas influencer par tous ces grincheux qui ne sont jamais contents . Continuez sur cette voix digne de la belle gastronomie lyonnaise !!!
Meilleur saumon de Lyon! Une valeur sûre depuis des années! Et en plus le personnel est agréable! Hâte de revenir faire les courses de Noël!
Désillusion !!! Le tartare de saumon ? Fade, aucun parfum, haché machine quel dommage !!! Le fromage de saumon ??? Oui du fromage blanc mais le saumon , ou ? Aucune goût ! Aucune personnalité ! Le gravelax remonte la qualité mais reste malgré tout bien pauvre en.gout ! Quel dommage !!! Les années passent et on baisse en qualité ! Peu agréable pour des clients depuis 30 ans !!!
L'entremet au saumon c'est tellement délicieux. Vraiment des produits de haute qualité.
Quel dommage, très déçue pourtant jamais auparavant. Aujourd'hui foie gras déveiné enfin normalement car à 94€ kg c est bien ça🤔 et bien très déçue car Celui ci plein de veines 😡 très désagréable et surtout pas normal de payer ce prix et de ne pas avoir ce service. Si vous souhaitez une photo pas de problème . Et oui on paye mais la qualité est là mais pas le service payé. Dommage
Je rejoins les avis précédents : j’ai été malade après avoir mangé chez eux. Et pas que un peu .. je suis allé gentiment leur en faire part mais j’ai été traité avec mépris, mesquinerie et mauvaise foi. Aucun respect pour les clients et aucune remise en question. La devise pourrait être : « le client a toujours tort ». Je n’y retournerai plus jamais . Ps : le saumon est horriblement gras et l’ensemble est assez fade, il n’y a pas beaucoup de saveurs hormis le prix Caliente..
Grosse déception cette année chez Rolle. Si le saumon reste le produit phare et d’une qualité exceptionnelle, le foie gras de canard laissait vraiment à désirer cette année. Aussi bien les tranches que le foie gras en croûte n’étaient pas suffisamment dénervés et l’assaisonnement était quasiment absent. C’est très dommage pour des mets de fête achetés tout spécialement pour le réveillon de Noël.
Première fois que j’achète du foie gras demi cuit chez vous et franchement toute la famille est très satisfaite. On a l’habitude de manger du foie gras en grande distribution et on sent bien la différence ! À bientôt !
Un saumon frais de qualité, un service rapide, soigné malgré le monde. Accepte les titres de paiement restaurant.
Je vais goûter le 31 décembre, mais je n'ai aucun doute sur la qualité des produits de la maison Rolle. Fait maison bien sûr...
J’ai acheté du saumon le 25/12 au comptoir , numéro 740 , il y deux sortes de saumons proposés à la coupe un à 78 € le Kg l’autre à 90 € bio Kg .je demande 4 tranches du premier, et pour gagner du temps on me propose des paquets prêts de 4 tranches « C’est le même « me dit on » ,je paie 29,9 € le paquet. De retour chez moi en fait il y avait 329 g Ce qui fait 90 le kg.Ce n’est pas pour la différence de prix environ 5€ mais pour le principe. Cela fait de nombreuses années que je suis client en toute confiance , l’expérience laisse un goût amer puisque j’ai été délibérément trompé.
Excellent saumon fumé ! À peine plus cher que du Labeyrie de grande surface (si si, regardez le prix au kilo !) Le seul problème, c’est que tout fait envie !
l'endroit que je visite à chaque fois que je vais à Lyon, original, tres bon tatin de foiegras👍👍👍👍🤩d'ailleur, auparavant, la couleur était plus foncée et jolie
Une institution à Lyon pour le saumon. Nous avons tester le snacking à emporter. Le tataki fut extra, le bowl au saumon est copieux, les sushis aussi. Et j'ai tout de même un souvenir de foie gras d'oie impérissable...
Nous avons été très satisfait de nos achats avec du saumon marinés et des gambas.Tres bonne qualité avec un large choix de produits.Seul petit bémol est le prix qui reste un peu élevé mais sinon la qualité est excellente.Bravo a l'équipe.Continuez ainsi
Saumon fumé horriblement gras , très mal coupé,des tranches très épaisses! nous avons eu trois malades avec le saumon sauvage ! Dommage j'avais l'habitude de me servir chez eux.. .je ne renouvellerai pas l'expérience !
Les foies gras vendus par la Maison Rolle ne sont pas chers. Canard, mi-cuits 107€ le kg. Par contre, lendemain bonjour á la diarrhée. Mon épouse a également souffert. Il y a un problème !
Cela fait plusieurs année que l’on commande aux halles de Lyon et chez Rolle notamment. Quelle déception cette année avec une bûche de langouste……AUCUN assaisonnement AUCUN goût !!! Une commande pour 100 euros. Nous habitons Lyon et nous sommes repassés leur faire la remarque….et la réponse fut à la hauteur du goût de la bûche…..insipide je cite « vous auriez dû l’accompagner avec une salade » donc c’est à nous d’assaisonner leurs mets ??? Ridicule !!! Nous n’achèterons plus chez vous….
On vient à chaque fois, qu'on va à Lyon dans cette maison. Une équipe au top, une responsable très professionnelle, de bon produits. Je recommande les yeux fermés !!! Les Annéciens
Cliente régulière de Rolle depuis des décennies, je n y remettai plus les pieds. Nous avions remarqué que les portions diminuaient toujours de plus en plus. De plus en plus de gelée ou de confit dans les spécialités à l unité. et les verrines au foie gras ont de moins en moins le goût de foie gras. Mais le point de non-retour a été atteint ce mercredi avec la verrine foie gras amande pistache, que j achète régulièrement. De l avis unanime des 3 convives: infecte, au point de recracher. La préparation immangeable amère avec gout de poisson. Et le pire est l absence de sens commercial de la vendeuse, dont la seule réaction a été de me dire "j'en parlerai à la responsable" Elle a pris une autre verrine dans le rayon l'a gouttee et elle m'a dit qu'elle avait le goût habituel, faisant mine de douter de ma parole. Se moquant éperdument de ma remarque et ne propose en absolument aucune compensation commerciale. Depuis que Rolle n'est plus dans la famille Rolle, ce n'est plus ce que nous avons connu. Nous n y remettrons plus les prieds
Visite le 30 déc 2021. J’ai acheté du saumon fumé sauvage au goût de harengs et du saumon fumé plus rosé. Les deux furent excellents. Honnêtement le prix s’oublie et la qualité reste! 5/5…. Un saumon fumé excellent et parmi les meilleurs en France. Coté foie gras…aïe aïe aie… j’ai pris 3 blocs talons afin de limiter mes dépenses…Le cuisinier a fait tomber la salière dedans…Immangeable…beaucoup trop salé! 0/5…A ce prix on s’attend à une qualité irréprochable ! Moyenne de 3/5
Tout est excellent et ils sont extrêmement serviables et à l'écoute. Je viens de loin pour acheter mon foie gras et reviens chaque année sans hésiter. Une valeur sûre. Merci pour votre professionnalisme et votre savoir-faire.
Équipe très très sympathique malgré la foule incroyable qui attendaitpour être servie , une queue immense ce qui en dit long sur la qualité des produits ! Une véritable institution! Excellent saumon un régal et ils ont été dévalisés ce 31/12 au niveau des saumons fumés!
Excellent saumon fumé ! Nous avons également goûté les sushis et les makis de saumon, tout simplement délicieux. Une vendeuse qui connaît parfaitement les produits, qui est de bon conseil. Merci
La maison rolle, une institution aux halles de Lyon. Saumon excellent, fois gras idem! Les entremets au saumon sont un régal et les verrines très bien aussi. Je recommande vivement.
Maison de grande qualité. Nous avons fait plusieurs commandes pour les fêtes. Produits exceptionnels, foie gras nature, truffé ou aux fruits secs. Saumon, Saint-jacques, entre autre. Beaux produits qui ont égayés nos fêtes de fin d'année. Il serait juste appréciable d'avoir concernant le foie gras une DLC sur les emballages sous-vides. Un grand merci pour l'accueil parfait et les emballages très bien préparés. Commandes respectées en terme de produits et d'horaires.
J'en ai mangé beaucoup mais pour moi c'est un des meilleurs saumon fumé auquel j'ai goûté !! Incroyable bonne consistance goût du fumé !! Je le recommande à 100 % !! Par contre j'ai essayé leurs tarama j'ai pas aimer... la consistance est bizarre beaucoup trop broyer et la rillette de saumon inmangeable beaucoup trop grasse j'ai jeté à la poubelle ! J'ai déjà hâte d'aller racheter du saumon
Sans aucun doute le meilleur foie gras qui existe à Lyon!! De grands mélanges savamment équilibrés (pain d'épices, figues...) accompagnent divinement ce met. En plus il est transportable car il y a possibilité de le mettre sous vide. Bref, délicieux toute l'année!!
Un incontournable des Halles Paul Bocuse. Foie gras et saumons fumés s'y cotoyent et vue le nombre de personnes qui attendent leur tour un ticket à la main on se dit que nous sommes au bon endroit pour se régaler. Le personnel est courtoise et efficace pour faire en sorte que notre attente soit réduite. Une personne est dédiée à la coupe des tranches de foie gras afin qu'elles soient parfaites. La qualité et le respect des produits sont les maîtres mots de cette enseigne.
Le top du saumon fumé, Norvège, rouge Ecosse ou sauvage, le top du foie gras canard, oie, chocolat truffé ou non, les entremets, les verrines.... On ne fait pas mieux !!!!
Produits frais, assiette d'antipasti excellente. Les gnocchis à la sauce gorgonzola sont bons mais vite écoeurants.. lasagnes et tagliatelles succulente... Service sympa et geste commercial fait pr l'attente..
La planche charcuterie et fromage est excellente, je recommande !
Les œufs mollets au saumon : une supercherie !!! Bien que visuellement attrayant, le mets est en fait composé de 2/3 de gelée .... L'oeuf repose sur 3 cm de gelée sans aucun autre ingrédients. Du coup le saumon perd toute sa saveur. Soit la verrine est trop grande, soit vous avez oublié un ingrédient. Quoiqu'il en soit ce n'est absolument pas digne de Rolle.
Du saumon toujours du saumon et encore du saumon ...visite régulière à la Halle Paul Bocuse chaque 24 décembre...un réveillon sans Rolle serait inconcevable ...donc il faut y être à 6h00 du matin pour prendre son ticket ... ensuite il faut aller deguster une douzaine d'huitres et revenir pour être royalement servi par une équipe pressée mais toujours souriante . Saumon sauvage et tartare de saumon sont un véritable délice...le prix s'oublie la qualite reste ..
10 ans que j apprécie le gâteau au saumon, les divers gâteaux au foie gras et ne manque pas de faire le détour à chaque passage sur Lyon et là je teste les sushis. Première et dernière fois, il est où le poisson ? 12 euros pour du riz quelconque. ... sérieusement jamais vu des sushis avec autant de riz, il faut prendre la pince à épiler pour attraper les 0.10 grammes de thon où saumon voir bien pire du surimi industriel... Je faisais le détour mais là très honnêtement je vais hésiter c'est du floutage de g.... sérieusement allez à Carrefour achetez chez sushi daily des makis sushis sharimi avec 200 fois plus de poisson de qualité que chez Rolle pour un goût bien meilleur. Attention, quand la rentabilité prime sur la qualité et le respect du client, c'est le début de la fin....
du bon foie gras déveiné vous voulez??, chez Rolle vous allez. il est bon (c'est moi qui le cuit ) mais ça fait 3 ans de suite que je suis obligée de reprendre le déveinage pourtant vous payez un surplus et vos doléances n'y font rien.(on vous répond on transmettra....) la première fois j'avais confiance donc quelle déception à table et qu elle honte auprès de mes convives. Si vous pouvez m'indiquer l'identique plus sérieux dites le moi et chez Rolle je ne retournerai pas!!!!
Traiteur.tel