Rémi Blanpoil

Un délice ! Nous avons fait appel à Remi pour un cocktail dînatoire à l’occasion d’un EVJF et tout était parfait ! Remi est très professionnel et sympathique. Nous recommandons les yeux fermés Merci Rémi 🙏

J’ai eu le plaisir de déguster la galette des rois du chef Rémi Blanpoil, et c’est une vraie réussite. Feuilletage parfaitement croustillant, beurre maîtrisé avec précision, et surtout une frangipane cacahuète absolument merveilleuse : gourmande, originale, parfaitement équilibrée. On sent le niveau technique et la créativité du chef. Une galette élégante, audacieuse et mémorable. Bravo Rémi. Je vous recommande Pania CHANN ET Camille FOUQUET

Une expérience exceptionnelle qui a répondu entièrement à nos attentes et plus encore. Il a fait l’unanimité des convives totalement conquis. Un rendez-vous inoubliable. Une grande disponibilité, une écoute fine, un professionnalisme aiguisé, une grande serviabilité, des saveurs exquises associées au plaisir des yeux. Tous les ingrédients pour une soirée parfaite. Merci à Rémi d’avoir été l’artisan de cette belle soirée mémorable.

Quelle classe ! Nous avons fait appel à Rémi pour assurer la partie traiteur de notre mariage, et c'était tout simplement l’un des plus beaux moments de notre vie. Dès le premier contact téléphonique, nous avons été séduits par sa personnalité, son enthousiasme, son expérience et son univers culinaire. Son offre nous a immédiatement convaincus : des produits frais, de saison, locaux, très bien travaillés, une présentation soignée… et surtout, c'était délicieux ! Tout a été parfaitement organisé et géré, en amont de l'événement, pendant, et même après ! Notre demande n’était pourtant pas simple : nous avions besoin d’un dîner assis pour 160 personnes, de 6 pièces par personne pour le cocktail, ainsi que de deux gâteaux "wedding cake". En plus, toute la célébration se déroulait chez nous, avec moins d’infrastructure et une organisation particulière. Tous nos invités se sont régalés et ont trouvé que l’organisation et le rythme de la soirée étaient parfaitement maîtrisés et que toute l'équipe était absolument souriante et professionnelle. Une phrase est d’ailleurs revenue à plusieurs reprises : "On se souvient rarement de ce que l’on mange à un mariage… Pour le vôtre, on s’en souviendra très longtemps." En bref, la prestation proposée par Rémi est belle, professionnelle, chaleureuse, et surtout très, très bonne ! Nous recommandons vivement de faire appel à Rémi et à ses équipes si vous souhaitez vivre un moment mémorable, pour vous comme pour vos invités. Encore un immense MERCI ! Gaspard et Lucie

Du goût, de la créativité et de la sympathie : un cocktail 100% réussi !! Une excellente soirée, on s'est tout simplement régalé ! La prochaine fois c'est chez moi !!