ROUGE VIF TRAITEUR D'ALTITUDE CUISINE VOLCANIQUE

Très déçu : à la fête du bleu de Riom es Montagnes, pour 22€ par personnes, nous avons eu droit à une très fine tranche de jambon de pays, quelques rondelles de saucisson en entrée, suivi un morceau de viande de vache salers qui devait être une rescapés de la guerre de 14/18 quasiment impossible à couper ( normal pour un plat de résistance ?) et un petite portion de truffade, un morceau de bleu d'Auvergne moins lourd qu’une vache qui rit, et une portion de tarte aux poires façon Amandine plus fine qu’ une crêpe épaisse. Le tout servi dans un plateau plastique à compartiment format A4. Nous étions trois Cantalous se faisant une joie de faire connaître la bonne cuisine régionale à notre amie Gardoise. Un peu loupé. Heureusement qu’il y a de vrais restaurateurs aux environs. J’espère que les Béarnais qui etait invités par les organisateurs n’ont pas eus à subir cela.

Tous nos convives sont unanimes pour cette excellente prestation, tout était parfait. Nous recommandons vivement ! Encore merci !

Nous avons fait appel à Rouge Vif pour notre mariage. L’idée d’un apéritif et d’un repas entièrement préparé au brasero nous séduisait beaucoup. Nous avons bien fait !!!! C’est un moment convivial et tout le monde s’est régalé. L’équipe très professionnelle, agréable et à l’écoute . Nous recommandons à 200%

Excellent traiteur ! J'ai pu apprécier la qualité de tous ses plats aux 30 ans de la CPME du Cantal à Mandailles. Des produits de base de qualité comme la charcuterie de l'apéritif : une petite merveille ! Un agneau à la broche d'une saveur et d'une tendresse exceptionnelles accompagné d'une bonne truffade. Plateau de fromages divers et desserts variés tout aussi bon. Sincèrement j'ai été surprise par la qualité de ce repas en plein air. Et pour couronner le tout une équipe très sympathique et aux petits soins et un patron super abordable. Merci à toute l'équipe ! J'espère avoir le plaisir de recroiser votre bonne cuisine