Traiteur · Paris (75)
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Stefano Caponi | Chef Privé & Traiteur Événementiel est un établissement de la catégorie « Traiteur » situé à Paris (75016). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 00:00 – 00:00 · 17:00 – 23:59 |
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| Mardi | 00:00 – 00:00 · 17:00 – 23:59 |
| Mercredi | 00:00 – 00:00 · 17:00 – 23:59 |
| Jeudi | 00:00 – 00:00 · 17:00 – 23:59 |
| Vendredi | 00:00 – 00:00 |
| Samedi | 00:00 – 00:00 |
| Dimanche | 00:00 – 00:00 |
C'était une première pour nous. Tout a été top. Le Chef était à l'heure et s'est très bien adapté aux contraintes du moment. Le repas était excellent, très fin et bien présenté. Expérience à renouveler!
Je reccomande Stefano chaleureusement! Sa cuisine est délicieuse et techerchée et présentée impeccablement. Lors du premier contact il décrit précisément les menus, est facile à joindre, flexible et accomodant sur les plats, ponctuel à l’arrivée. Il explique bien le contenu des plats aux invités, et habillé en chef très pro. Il aide avec les service et m’a laissé une cuisine impeccable. Immense merci!
Un menu tout poisson parfait, original , entièrement préparé sur place depuis la découpe. Le changement de dessert proposé par le chef vraiment excellent. Les plateaux apéritifs étaient très bien présentés et délicieux. Même les menus sur table étaient jolis avec une attention pour les anniversaires. Je recommande le chef pour rendre un repas marquant, différent et créer un évènement entre amis.
Très belle expérience de chef à domicile avec Stefano à l’occasion d’un dîner d anniversaire (16 convives). Cuisine délicieuse et service impeccable dès l’apéritif. Stefano investit votre cuisine, se charge de tout et vous laisse une cuisine impeccable, ce qui nous a permis de pleinement profiter du dîner et de nos invités. Nous recommandons Stefano et Julien (maître d’hôtel) chaleureusement.
Nous avons récemment utilisé le service de traiteur de Chef Stefano Caponi pour une réunion importante avec un client stratégique. Étant donné la nature sensible des discussions, un restaurant n’était pas une option, car nous avions besoin de confidentialité. Le fait de faire livrer le repas directement dans nos bureaux a été la solution parfaite. Le service était exceptionnel – non seulement cela nous a permis de gagner un temps précieux en évitant le trafic et les retards de restaurant, mais cela nous a également permis de nous concentrer entièrement sur la réunion. La cuisine, une fusion gastronomique franco-italienne, était excellente, avec des ingrédients frais, de saison et locaux. L’équipe a offert un service entièrement personnalisé, veillant à ce que tout soit parfaitement adapté à nos besoins. Ce niveau de professionnalisme, de commodité et de qualité a fait toute la différence. Si vous avez besoin d'une solution de traiteur fiable et discrète pour des réunions d'affaires de haut niveau, le service de Chef Stefano Caponi est imbattable.
J'ai eu le plaisir de découvrir le service exceptionnel du chef Stefano Caponi lors d'un déjeuner d'entreprise organisé dans les bureaux de mon client. Le chef s'est occupé de chaque détail, de la location du matériel au service impeccable. Son menu signature a séduit tout le monde avec des plats raffinés et délicieux, tandis que son professionnalisme a rendu l'expérience mémorable. Grâce à lui, j'ai fait une excellente impression auprès de mes clients. Je me réjouis de vivre à nouveau une expérience similaire. Merci et à bientôt chef !
Pour nos 25 ans de mariage, j'ai organisé un voyage à Paris avec mon mari. L'une des surprises était la venue d'un chef privé dans notre appartement de location. Ce fut une expérience unique. Comme c'était notre première expérience de ce type, Stefano nous a fourni toutes les informations nécessaires avec gentillesse et précision dès notre premier appel. Amateurs de truffes, nous avons opté pour le menu à base de truffes, un vrai régal. Le service était sublime, digne d'un restaurant étoilé, à mon avis. Le chef est attentif au moindre détail et explique les plats, tout en restant très discret. Je n'écris pas souvent d'avis, mais je tenais vraiment à remercier le chef Stefano Caponi pour cette expérience, à la hauteur de notre célébration. Encore merci et continuez comme ça !
De passage à Paris en novembre, j'ai été reçu par une famille qui a organisé un dîner fantastique avec le chef Stefano Caponi… que dire des plats ? Superbes, décrits et présentés avec professionnalisme… un vrai délice ! Je recommande vivement ! 👍
Le chef Caponi a cuisiné pour un diner de 6 personne chez nous. La cuisine était délicieuse et raffinée, les gouts recherchés, les assiettes très joliment présentées. Tous les invités se sont régalés. Les contraintes alimentaires ont été respectées. Le chef expliquait bien ses plats et a même fait le service. Bravo ! Concernant l'organisation, très bien également : arrivée et repas servi aux heures prévues, cuisine rendue plus propre qu'à l'arrivée , chef sympathique pendant toute la durée de la prestation. En un mot, pour la cuisine comme pour l'homme, nous recommandons chaleureusement.
Nous avons passé une excellente soirée avec ma famille ! Stefano prépare des plats de grandes qualités ! Disponible, à l’écoute, bienveillant, je pourrais citer énormément d’adjectifs qualitatifs le concernant ! Franchement je recommande +++++
Impeccable. Un vrai professionnel. Merci.
J'ai eu l'occasion de faire appel à plusieurs reprises à l'excellent service de livraison à domicile de Caterina, dirigé par le chef Stefano Caponi, et je dois dire qu'il a toujours été impeccable et parfaitement organisé. Je n'hésiterai pas à le réutiliser à l'avenir, et j'espère même plus souvent si possible.
Stephano cuisine chez vous des saveurs dignes d’un grand restaurant ! Stefano est brillant et TRÈS agréable. Les enfants l’adorent et il leur rend bien. On conseille ++++
J’ai eu l’occasion de faire appel à deux reprises à Stefano pour un dîner d’équipe et pour l’anniversaire surprise de ma sœur. Il est au top ! A la fois discret et concentré, nous avons passé 2 superbes soirées grâce à lui et à ses propositions culinaires. Un vrai régal !! Merci encore Stefano
Le chef Stefano Caponi nous a concocté pour une fête familiale un merveilleux diner . Nous étions 7 . Le menu proposé tenait compte des goûts et des particularités de chacun. Il était original et parfaitement de saison. Tout était délicieux : Les pièces de coktail, l'amuse bouche très original , le risotto au champagne, gambas et ST Jacques tout comme le filet de boeuf ...juste parfait !. Quant au dessert italien revisité du chef une pure merveille. Le chef était aux petits soins pour nous, très à l'écoute et très sympatique en plus . Bref, nous avons passé une mémorable soirée et nous referons appel à lui avec plaisir .
Formidable expérience, le chef Stefano Caponi nous a régalés ! Lui et ses deux maîtres d'hôtel ont été aux petits soins pour nous tout au long de la soirée, tout à la fois, présents mais sans s'imposer. Quand à la gastronomie, tout était délicieux : le buffet, composé d'une série de pièces toutes plus délicates les unes que les autres, le repas et bien sûr, le dessert ! Son tiramisu revisité était un pur délice ! Merci encore pour cette très belle soirée sous les lampions. Nous penserons à vous de nouveaux pour de futurs événements familiaux ou entre amis.
J'avais engagé Stefano pour mon diner d'anniversaire et je peux vous dire que mes convives et moi n'avons pas été déçus! Le menu etait très bien équilibré, beaucoup de goûts et préparé avec de très bons produits de saison et de qualité! Nous le recommandons vivement pour organiser vos dejeuners/diners à venir!
Habitué aux belles tables italiennes de Rome et Paris, j'ai eu la chance de profiter d'un repas préparé par le chef Capponi, et tout y était !!! Goût, générosité, soucis du détail ! Un chef attentionné qui plus est ! Bravissimo!!!
Le Chef Caponi est venu à domicile à l'occasion d'un repas de famille pour 8 personnes pour l'anniversaire de mon mari et de ma mère. Quelle magnifique expérience! Nous avons découvert un chef talentueux, professionnel et très attentionné. Une soirée réussie du début à la fin avec des invités comblés 😉 Nous n'hésiterons pas à réitérer l'expérience. Merci Chef !
Une très belle expérience, le chef Stéfano nous a fait découvrir des mets très subtils avec des mélanges de saveurs inattendues. Le service était parfait. Stéfano est très discret et très attentif aux convives. C’est un plaisir de discuter avec lui de son expérience culinaire et de l’Italie. Le diner d’anniversaire a été très apprécié de tous et nous sommes prêts à recommencer.
Merveilleux moments avec Mr Caponi stefano pour un dîner de famille , un dîner sans mots ...exquis de A à Z. un vrai chef souriant , disponible et très professionnel.
De très bons produits et une très bonne dégustation. Stefano est très agréable et professionnel. Il nous a fait passé un super moment en famille. On s’est régalé! Il a su nous faire partager son savoir. Merci à vous
A l'occasion d'un anniversaire Stéfano est venu préparer notre repas pour 10 personnes, tout était parfait, avec son assistante, le service s'est passé exactement comme on le souhaitait , discret et efficace. Les plats excellents et bien présentés ont été appréciés par tous. Le timing était à notre convenance, pas de précipitation, ils ont pris le temps de discuter avec les convives. Très bonne soirée merci
Nous avons fait appel au chef Stefano pour un dîner de 6 personnes dont la fille d'un couple d'amis Nous souhaitions re-découvrir la subtilité de la cuisine italienne. Bien organisé, il a emporté toutes les affaires nécessaires à la réalisation de ses plats. Il a organisé un service gastronomique 3 étoiles avec maître d'hôtel qui le secondait en annonçant les plats, leur histoire et en expliquant la chime de leur composition pour une meilleur appréciation gustative. Le chef Stefano a été un révélation pour nous avec son menu dégustation complet : - 1 amuse bouche, - 1 entrée - 2 plats - 2 desserts Et de très bons conseils sur le choix des vins de notre cave, les plus adaptés pour accompagner et subblimer les plats. Les présentations étaient impeccables. La gentillesse, les attentions, le professionnalisme, le talent étaient tout autant au rendez vous. Il a même proposé à la fille du couple, très curieuse sur les arts gastronomiques, de dresser l'un des desserts. Tout le monde a profité de la soirée, nous n'avons pas eu, a multiplier les allers-retours en cuisine. Tout est débarrassé et lavé ou mis en machine par l'équipe Chef - maître d'hôtel. La cuisine nettoyée et laissée impeccable Je recommande vivement cette expérience avec le chef Stefano.
Chef très pro avec des produits très qualitatif. Discret et sympa. On a pris le menu dégustation et c'était comme dans un étoilè. Je vous recommande vivement.
Un expérience à vivre ! Un dîner d'affaire pour 4, avec un chef vraiment très créatif et des tarifs abordables pour un moment d'exception. Je vous conseille de prendre Apéritif, entrée, plat, fromage et dessert pour faire durer le plaisir. Les photos reflètent véritablement le repas et à refaire avec plaisir pour un menu intégralement italien Merci encore chef !
Merci pour ce très bon moment, la classe à l'italienne sous toutes ses formes! Prestation irréprochable, présentation des plats et service de très haute qualité. Félicitations et à très bientôt ! Carmine
Avec nos amis, nous avons célébré les 50 ans de mon mari. Stefano Caponi, chef à domicile, nous a concocté un bon repas digne d'un grand restaurant. D'un professionnalisme sans faille, Il était attentif à nos désirs. Nous nous sommes régalés. Je ferai appel à lui à chaque occasion, sans aucune hésitation. Merci Stefano. Nadia et Olivier Thouvenot
J'ai fait appel à Stefano Caponi pour une grande soirée chez nous, l'objectif étant d'avoir un cocktail dinatoire de haute qualité. Chef Caponi nous a impressionné par ses réalisations. Tous les convives ont adoré c'était délicieux et plein de saveurs. Je recommande
Nous avons passés une soirée merveilleuse. Les plats que Stefano nous a concocté étaient délicieux! Bravo!
Merci au chef pour la qualité et le professionnalisme de sa prestation lors de notre mariage. Nous avons apprécié les mets raffinés, l'excellente présentation et le service irréprochable. Nous en garderons un excellent souvenir.
Super expérience ! Chef Pro, discret et cusine au top 👍 Un grand merci à toi Stefano pour cette soirée.
Nous avons choisi Stefano Caponi pour réaliser un repas d'anniversaire à domicile. La prestation de ce jeune chef a été exemplaire. Ce repas restera dans nos mémoires tant pour la qualité des plats que pour le service. Notre choix s'est porté sur le menu Epicure : Amuse-bouche, Homard à la vinaigrette saveur de truffe blanche et légumes de saison, Filet De Bœuf Avec Purée De Topinambour Parfumé À La Truffe et Chou exotique en dessert. Des plats très bien présentés et savoureux. En fin de repas, la cuisine était redevenue aussi impeccable qu'elle l'était à son arrivée, Stefano assurant de charger le lave-vaisselle et de tout remettre en place. Stefano est à la fois un grand professionnel et un chef très sympathique. Un chef que nous recommandons sans hésitation.
La prestation a été d'une qualité excellente. Le chef est très professionnel et a été vigilant aux moindres détails qui ont rendu notre repas très particulier. Celui-ci restera graver longtemps dans nos souvenirs. Nous recommenceront sans hésiter. Merci encore pour avoir rendu cet anniversaire merveilleux malgré le contexte actuel!
Excellent repas avec un chef très chaleureux et très discret. Un petit parfum d’Italie Merci
Nous avons fait appel à M. Caponi sur recommandation pour un repas à domicile et vous le recommandons vivement à notre tour. Arrivé à l'heure convenue, respectant nos consignes et le Covid (masques et gants). Le repas et le service ont été impeccables, mieux qu'au restaurant ! Nous avons opté pour la formule Tentation La Delizia, avec en entrée un délicieux carpaccio de saumon mariné aux figues sur lit de roquette avec de petites billes au gingembre douces et du mascarpone/citron vert monté en chantilly en décor. Très original, un délice pour les yeux et le palais. Pour le plat nous avons retenu le médaillon aux endives caramélisées et sauce à l'orange et origan ramené d'Italie par ses soins. Très fin et parfaitement cuit. Nous avons préféré nous charger du dessert, mais avons à la place demandé des amuse-bouche (foie gras sur toast avec chutney de framboise et fines lamelle de truffe...yummee) M. Caponi et son serveur ont laissé la cuisine impeccable, le lave vaisselle rempli, et nous ont même servi nos cafés. En résumé un sans-faute, une cuisine méditerranéenne savoureuse, un tarif tout à fait raisonnable et un service parfait. Merci encore Stefano !
Stefano et son équipe sont incroyable !!!! Très professionnel, extrêmement bien organisé et c’était excellent !!!!!! C’était un sans faute !!!! Je les recommandes sans hésitez et je referais appel à eux !
Bravo Stefano, au delà du côté très sympathique du chef, vous nous avez fait passer un très bon moment grâce à vos compétences culinaires
Magnifique, Stefano,au delà d'être une personne pleine d'intérêt, nous a concocté un dîner à base de truffes excellent
Excellent chef à domicile. Les plats sont raffinés, le service impeccable et le chef d'une gentillesse absolue. A recommander sans hésitation.
Traiteur.tel