Sur-Mesure By Vervisch | Chef À Domicile & Traiteur Gastronomique | Evènements & Mariages | Strasbourg-Alsace-Sarreguemines

Nous avons fait appel à ce traiteur pour un événement organisé dans notre showroom, et tout a été parfait du début à la fin ! L’organisation était impeccable, l’équipe très professionnelle et à l’écoute. La nourriture était excellente, aussi belle que bonne, et a fait l’unanimité auprès de nos invités. Un grand merci!

Un menu interessant, intense et gourmand, une belle découverte culinaire et un concept exceptionnel. Mme Vervisch aux petits soins dans la prise de contact et le chef Vervisch qui est venu nous livrer avec le sourire et les conseils de présentation et cuisson à la maison. Ce menu pour 2 avec mises en bouche, entrées, poisson puis viande et enfin desserts et le tout impeccablement associé à des bulles alsaciennes puis à du vin m’a été offert en cadeau de départ au niveau professionnel. Je remercie aussi mes précieux collègues de m’avoir permis de passer cet excellent moment grâce au concept sur mesure by Vincent Vervisch. Testez, vous ne serez pas déçus.

Nous avons fait appel au chef Vincent Vervisch et lui avons confié l'élaboration du vin d'honneur et de notre menu de mariage. L'expérience a été incroyable tant sur le plan humain que gustatif ! Nous avons dans un premier temps pris contact avec Claire, sa femme, qui est d'une efficacité redoutable et d'une grande gentillesse. Un immense merci au chef et à son équipe pour avoir fait de notre repas un merveilleux souvenir !

Nous n’avons pas les mots pour dire à quel point la prestation de Vincent et de sa femme a été parfaite … Une gentillesse incroyable, un accompagnement de qualité tout le long de nos préparatifs de mariage et le jour J une organisation géniale pour nous soulager au mieux. Nous recevons encore tous les jours des éloges d’absolument tous nos invités qui sous tombé le charme des bons petits plats proposés mais aussi de Vincent et son équipe qui ont été aux petits soins avec eux. Le meilleur repas de mariage qu’ils ont mangé nous ont-ils dit ! Et nous aussi d’ailleurs .. miam! Franchement c’est difficile d’exprimer toute la reconnaissance que nous avons pour avoir rendu notre repas de mariage PARFAIT! Lequipe aussi a été parfaite. Des serveurs souriants et efficace. Nous recommandons à 20000% Vincent , sa femme et son équipe pour votre mariage, et même 20000% ce n’est pas assez ! Foncez les yeux fermés ! Encore un grand merci à vous et nous avons hâte de trouver une occasion pour à nouveau faire appel à vous ❤️

Un grand merci à Claire et Vincent Vervisch pour leur prestation à l'occasion de notre mariage !! Nous avons fait appel à eux du vin d'honneur jusqu'au dessert. Ils sont d'un professionnalisme hors pair. Que ce soit Claire pour l'organisation, les conseils et le choix des plats autant son mari le Chef Vincent Vervisch pour ses mets raffinés, délicieux et bien présentés. Les convives ont adoré, nous n'avons eu que des retours positifs. Et bien entendu, un service irréprochable. Nous recommandons Sur-Mesure By Vincent Vervisch, les yeux fermés et nous ferons appel à eux, c'est certain, pour d'autres événements. Merci pour tout !! Stéfanie et Cédric

Début juillet 2025, nous avons célébré notre mariage et avons confié la partie culinaire à Sur-Mesure – Claire et Vincent Vervisch, ainsi qu’à leur équipe. Nous tenons à remercier chaleureusement Claire et Vincent pour cette soirée inoubliable, rendue encore plus belle grâce à leur talent, leur passion et leur professionnalisme. Le vin d’honneur était raffiné, gourmand et parfaitement présenté, et chaque plat du dîner était une véritable explosion de saveurs, un festin pour les yeux. Nos invités n’ont cessé de nous dire à quel point ils s’étaient régalés. L’équipe qui les accompagnait ce soir-là était tout aussi exceptionnelle – souriante, discrète, attentionnée et incroyablement efficace. Leur présence chaleureuse a grandement contribué à la magie de cette soirée. La communication en amont avec Claire et Vincent a été fluide, rapide et d’une grande qualité. Ensemble, nous avons trouvé une formule parfaitement adaptée à notre mariage intimiste. Claire a toujours répondu à nos e-mails avec une réactivité impressionnante, un grand souci du détail, et nous nous sommes sentis accompagnés et écoutés à chaque étape. C’est une équipe qui met du cœur dans tout ce qu’elle fait, et cela se reflète dans chaque aspect de leur travail. Nous recommandons Sur-Mesure les yeux fermés à tous les couples qui souhaitent vivre une expérience culinaire à la hauteur de l’émotion de leur grand jour. Merci infiniment ! Paulina & Bastien

Nous avons fait confiance au traiteur Sur-Mesure By Vincent Vervisch pour un apéritif dînatoire pour le baptême de notre fils. C'était tout simplement excellent, très travaillé, soigné et original. Nous avons opté pour un buffet végétarien et nous en avons été ravis! Je recommande vivement !

Un immense merci au Chef Vincent et à toute son équipe pour leur prestation exceptionnelle lors du baptême de notre fils. Tout était parfait, des plats délicieux, un service irréprochable, une équipe souriante et attentionnée et une mise en place exactement comme nous l’avions imaginée. Nous avons été honorés de vous avoir à nos côtés pour ce moment si spécial. Nos invités se sont régalés et nous n’aurions pas pu rêver mieux. Nous recommandons les yeux fermés !

Anniversaire surprise des 30 ans de mon compagnon 100% réussi. Tout était excellent, j'ai commandé les pièces cocktails à emporter. C'était également très raffiné et joliment présenté. Nous n'avons manqué de rien, la quantité était plus que suffisante. Félicitations au chef qui a tout préparé le matin même de l'événement. Je recommande les yeux fermés, tout le monde a apprécié, je n'ai eu que des bons retours des invités. À côté de ça , la communication pour la commande était fluide et efficace.

Nous avons vécu une belle expérience culinaire avec le chef Vincent qui n'a pas manqué d'éveiller nos papilles à chaque dégustation. Il a réussi à instaurer un restaurant à la maison. Première expérience très satisfaisante, conseiller et à renouveler. H. L Walbourg .

Nous avons fait appel à Vincent Vervisch et à son équipe pour notre mariage et sa prestation fut au delà de nos espérances. L'ensemble de nos invités ont été bluffé par la qualité des plats ainsi que par la subtilité et l'équilibre des saveurs. Chaque met à été présenté par le chef créant une expérience haute gamme. Avec Sur-Mesure nous avons également été accompagnés par des personnes profondément humaines qui nous ont offert beaucoup de bienveillance et de disponibilités dans nos échanges. Ils savent aussi s'adapter et proposer des alternatives lorsque cela est nécessaire. Un très grand merci à vous tous, nous n'aurions pas pu rêver d'un plus beau mariage et vous avez même surpris les plus fins palets !

Nous avons été ravis de la prestation du chef a l’occasion du baptême de notre fils, tant de la présentation qu’au niveau gustatif ! Merci pour votre professionnalisme !

J'ai eu l'occasion de faire appel aux services de Vincent VERWISCH - chef à domicile & traiteur pour mes 60 ans (nous étions 40 personnes) et je suis absolument ravie du résultat. Non seulement le service était professionnel et discret, mais les mets étaient délicieux et révélaient une grande recherche et fantaisie culinaire. Une prestation top de A à Z ! Je recommande vivement ce traiteur à tous ceux qui recherchent l'excellence."

Nous avons vécu une très bonne expérience avec Vincent et Claire Vervisch. Par leur travail appliqué, réactif et professionnel, nous avons pu savourer un excellent repas et profiter pleinement de notre mariage. Ayant pris comme base l'un de leur menu type, nous l'avons par la suite facilement modifié, à nos souhaits et en toute transparence avec ces professionnels. Autre point positif de leur prestation, le service en cuisine et à table. Malgré les 120 personnes présentes au repas, tous les plats ont été servis chauds, en même temps. Bien entendu, il y avait un petit décalage de 5 min entre la 1e table servie et la dernière mais, pour une même table, tous les convives recevaient leur assiette simultanément. A la fin de leur service, les cuisines ont également été rendues propres. A la question "recommandez-vous ce traiteur" , nous répondons, sans hésitation, OUI !

Sur-Mesure s'est occupé du vin d'honneur et du repas de notre mariage. Tout était excellent et nous avons eu beaucoup de compliments de la part de nos invités. Les petites attentions de Vincent Vervisch à l'égard de nos invités ont également été beaucoup appréciées. Grâce à sa femme Claire, l'organisation en amont a été facile et même amusante. Je recommande à 100% !

Un grand merci au chef Vincent pour ses mets succulents à l’occasion du mariage de notre fille. Nos hôtes étaient ravi de découvrir des saveurs surprenantes. Je recommande vivement tant pour ses plats que pour le professionnalisme de son équipe.

Lors de notre mariage du 3 août dernier, nous avons fait appel aux services de Vincent. Nous avons de suite établi un très bon contact avec sa femme, Claire, lors de nos différents échanges. Elle a été très réactive et à l’écoute de tous nos désirs. Pour ce qui était de nos papilles, Vincent s’est occupé de l’apéritif, en passant par le repas, et ce, jusqu’au dessert. Nous avons été plus que ravis des différents plats servis, tout comme nos convives. Le service a été à la hauteur de nos attentes avec une équipe coordonnée, discrète et très sympathique. Un grand merci à Claire et Vincent pour leur professionnalisme, leur écoute et leur gentillesse. Nous recommanderons leurs services à ceux qui sont en recherche de ce genre de prestations mais aussi pour nos futurs évènements. BRAVO !

Quelle expérience exceptionnelle ! La prise de contact a été facile, le choix du menu rapide et toutes nos demandes ont été prises en compte avec facilité. Le jour J, la magie opère. Nos convives ont été stupéfaits de la prestation, des plats en eux même bien entendu (nous garderons un souvenir ému de cet œuf parfait a la truffe ainsi que de cet omble chevalier 👍) mais aussi de la présence discrète et très efficace du personnel assurant le service. Félicitations au chef Vervisch pour son talent de cuisiner et surtout a son épouse dont le professionalisme n'a d'égal que sa gentillesse. Bravo donc a toute l'équipe dont la maîtrise des évènements n'est plus a prouver, nous recommandons sans hésiter !

Notre expérience avec le Traiteur "Sur-Mesure" et le chef Vincent Vervisch a été tout simplement exceptionnelle. Dès le début, nous avons été impressionnés par leur professionnalisme et leur attention aux détails. L'accompagnement en amont de l'événement a été remarquable, caractérisé par une grande flexibilité et une réactivité hors pair. Chacune de nos demandes a été traitée avec soin et expertise, ce qui nous a permis d'aborder l'événement en toute sérénité. Le jour J, le service a été impeccable. L'équipe, parfaitement coordonnée, a fait preuve d'une efficacité et d'un professionnalisme exemplaires. Le chef Vincent Vervisch s'est personnellement assuré de la satisfaction de chaque convive, démontrant un véritable souci du détail et une passion contagieuse pour sa cuisine. Les plats servis ont été un véritable délice pour les papilles. Le point culminant du repas a sans doute été le médaillon de veau, une véritable œuvre d'art culinaire. La viande, cuite à la perfection, fondait littéralement en bouche. La sauce sarette qui l'accompagnait a su sublimer les saveurs, créant une harmonie gustative mémorable. Le dessert a été un véritable coup de théâtre gustatif. L'abricot en trompe-l'œil a non seulement impressionné visuellement l'ensemble des convives, mais a également ravi leurs papilles par sa finesse et son équilibre des saveurs. En conclusion, cette expérience gastronomique a largement dépassé nos attentes les plus élevées. Le repas a été unanimement salué par nos invités, et nous ne pouvons que recommander chaleureusement le Traiteur "Sur-Mesure" et le chef Vincent Vervisch pour tout événement futur. Leur expertise, leur créativité et leur dévouement font d'eux des partenaires de choix pour transformer un simple repas en un moment inoubliable.

Nous avons énormément aimé (et nos invités aussi!) faire appel à Sur Mesure pour le baptême de notre fils. Nous avons beaucoup échangé par mail avec Mme Vervisch, elle nous a beaucoup aidé et aiguillé dans nos choix. Toute la communication en amont du baptême était parfaite. Lors de l’évènement Mme Vervisch était sur place, s’est assurée que tout se passait bien et nous a fourni une prestation parfaite, tant sur la qualité du service que sur celle des mets. Lors du règlement du service le jour même, nous avons fait une erreur, nous avons donné 100€ de trop, et dès le lendemain matin Mme Vervisch nous a envoyé un e-mail pour nous avertir de l’erreur et nous rembourser. Merci encore pour tout, nous avons hâte de retravailler avec vous!

Merci Claire et Vincent pour votre accompagnement ainsi que la prestation le jour de notre mariage (29/06/24). Tout était parfait, nous avons tous apprécié l’ensemble des préparations, ainsi que le service. Votre minutie et votre passion sont perceptibles dans l'ensemble de vos assiettes. Les invités ont tous mis en avant votre disponibilité pendant le service ainsi que le goût de vos réalisations. Cette journée restera gravée dans nos mémoires et vous y avez grandement contribué. Merci encore !! Nous vous recommandons vivement et n'hésiterons pas à refaire appel à vous pour nos évènements futurs. Helena & Alexandre

Menu et service au top ! Nous nous sommes régalées ! Je recommande le chef Vincent pour les repas de famille ! Merci à lui et son équipes de nous avoir accompagné pour le repas de Pâques.

Nous avons sollicité l’équipe de sur-mesure pour un repas entre amis. Nous sommes très satisfait, le repas était tout simplement EXCELLENT. Merci et à bientôt !!

Nous avons fait appel au service du chef Vincent Vervisch pour régaler nos convives lors de notre mariage en décembre 2023. Le chef Vervisch est passsionné et inspiré. Chaque plat a son histoire, les saveurs et aromes sont associés avec brio. Vous aurez l'impression d'être au restaurant en profitant d'un service à domicile all inclusive. Je conseille sans aucune réserve !

Nous avons adoré le repas préparé et servi à domicile pour le baptême de notre petit garçon. Tout était, évidemment, excellent, et très bien servi! Les explications sur l’origine des plats servis étaient bienvenues et ont contribué à la réussite de ce moment de partage. C’est la première fois que nous faisions appel à un chef à domicile, et nous sommes enchantés d’avoir choisi Vincent. Merci encore, nous en garderons un souvenir mémorable!

Nous avons passé une excellente et délicieuse soirée en présence du Chef avec une bonne 50aine d'invités dans mon appartement. La qualité et le gout de toutes les petitesse ayant été superbe, le poisson et le fromage ont fait l'unanimité parfaite. Les 4 demoiselles dans les service ont été parfaites aussi, polies, charmantes et efficaces. Vraiment un service très réussi!

Une prestation parfaite pour notre repas de mariage! Un grand merci au Chef et à toute son équipe pour leur travail, leur organisation et leur sympathie. Nous avons adoré l'intégralité des plats : savoureux et fins avec toujours une petite touche d'originalité. De très belles découvertes, merci ! La présentation est soignée et raffinée, le service discret mais toujours aux petits soins avec l'intégralité des convives. Mention particulière à Claire VERVISCH, l'épouse du Chef, qui est d'un professionnalisme rare et avec qui nous avons échangé longuement pour organiser ce repas. Nous sommes ravis de leur avoir fait confiance et ne manquerons pas de renouveler l'expérience :)

Pour notre repas de noces, nous avons fait appel au chef Vervisch. C'était une très belle réussite, à l'unanimité 20/20. Nous avons apprécié le service présent mais discret, les plats et leurs présentations raffinés et originaux et le tout à notre rythme. Le chef et son équipe sont très professionnel et sympathique. Sans oublier Mme Vervisch qui est à l'écoute de vos souhaits et vous fait des propositions rapides et bien ciblés. Nous avons hâte de faire appel à lui à nouveau 😉.

Nous avons eu le plaisir de déguster les plats du chef Vincent Vervisch lors des fêtes et nous avons été plus que satisfaits : du sur mesure, délicieux, et avec et un service très agréable ! Un vrai plaisir de vous accueillir et de se régaler avec vos créations.

Du haut vol ! Une prestation 5 étoiles pour notre mariage tant au niveau des plats et amuses bouches qui ont régalé nos papilles, que du service qui a su être discret, organisé et présent à la fois. Aucune fausse note, je vous recommande Vincent Vervisch et son équipe sans hésiter.

Un repas à domicile pour 20 personnes vraiment excellent. Le dîner avec amuse bouche autour du saumon, entrée (œuf parfait) plat (porc) et dessert (lait) était succulent avec de beaux produits. Les assiettes étaient bien présentées et mettaient en valeur les produits. Le chef Vervisch était très bien organisé, discret et son humour et sa présence très appréciés de nos invités, ainsi que son équipe qui était au petit soin pour nous. L’organisation avec Madame Vervisch était également impeccable, rapide efficace et très à l’écoute je la remercie également. C’est une expérience hors du commun qui nous a beaucoup plu et que nous n’hésiterons pas à renouveller.

"Chef à domicile", cadeau de nos enfants pour mon épouse et moi. Mais alors, quel cadeau, wouah ! Une prestation grandiose assurée par Vincent, un artiste doté d'une personnalité passionnante et intelligente. Un grand chef. Les plats étaient superbes, raffinés et d'une beauté remarquable. Sans oublier l'harmonie de l'accord des vins. Nous avons vécu un grand moment de bonheur gastronomique. Merci Monsieur Vervisch. Je souhaite à tout un chacun de connaitre le même bonheur. Je recommande.

Retour 5 étoiles 🤩 pour notre soirée à domicile. De la prise en charge, aux échanges, à la bonne humeur du chef et son professionnalisme, c’est véritablement une expérience qui nous a été proposée et pas uniquement un repas gastronomique. Je recommande vivement le chef, Vincent, qui nous a permis d’en faire un vrai souvenir.

Nous avons fait appel à Vincent Vervisch pour le repas de notre mariage. Nous fûmes ravis du professionnalisme et de l'adaptabilité de cette belle équipe. Les saveurs étaient originales et le travail des mets parfait. Nos convives étaient également comblés. Merci à vous pour ce merveilleux moment. Sophie et Laurent

Très belle expérience avec Sur-Mesure by Vincent Vervisch ! Lors d'un cocktail, les amuses bouches proposés étaient délicieux : nous avons tous apprécié les saveurs, la délicatesse et le soin apporté aux détails. Ce fût, grâce à vous, une merveilleuse soirée :) C'est sans hésiter que nous ferons appel au chef pour de prochains événements !

Un énorme merci au professionnalisme du chef Vincent Vervisch. Le menu de notre mariage était parfait. Nos convives ont apprécié l'originalité et la délicatesse des mets servis. Un point d'honneur à la réactivité et la gentillesse du chef et de sa femme. Bravo, Vous avez fait l'unanimité ! Nous vous avons fait confiance les yeux fermés ! Sophie et Laurent

Nous avons fait appel à Vincent Vervisch pour les repas de notre mariage sur deux soirs. Nous avons donc pu goûter à deux menus exceptionnels, un mélange de saveurs inédit qui a su régaler nos papilles et celle de nos convives. Une attention particulière aux détails en incorporant au repas du lendemain des saveurs asiatiques après avoir entendu ma femme évoquer son envie de voyager en Asie. L'échange par mail pour l'organisation a été faite sans aucun souci, une grande réactivité de Mme Vervisch tout le long de nos échanges. Le chef et son commis ont été d'un professionnalisme exemplaire et sont très respectueux des lieux qu'ils occupent. Apportent leur sympathie et humour au repas en respectant la discrétion de nos moments familiaux et amicaux. Je n'attends que de pouvoir refaire appel à ses services pour un futur dîner. Merci à l'équipe Sur-Mesure pour ce repas de mariage parfait.

Whaou ! C'est l'effet de notre rencontre avec le chef. Nous avons fait appel à Vincent Vervisch au Gîte Facilis par recommandation. C'était à l'occasion d'un déjeuner du conseil d'administration du réseau Entreprendre d'Alsace. Les convives étaient ravis. Le repas était succulent. Nous avons hâte de faire appel à nouveau au chef et à son équipe. Merci.

J’ai eu la chance de pouvoir gouté les plats du Chef à domicile. Ce fut une magnifique expérience et une très belle soirée. Le menu très complet, varié, et d’une qualité remarquable fut une véritable réussite. Merci encore à vous

C'était parfait. Belle organisation, rythme du repas parfait, plats très finement recherchés, très fins, très subtils, de multiples étages de gout, un voyage dans chaque plat, une réalisation parfaite. Le chef est en plus très sympathique et est juste là quand il faut. La cuisine aussi propre après qu'avant avec la vaisselle faite ! Un très grand plaisir chez soi.