Un italien à Paris

Drôle d’expérience! Tres gentils mais nous avons acheté 1 produit à l’aubergine (finalement sans aubergine) et 1 arancini à la pistache, sans pistache ! Le tout assez cher et pas particulièrement qualitatif. Dommage

Franchement, grosse déception. Cette trattoria soi-disant italienne ? J’en doute. Mes “cannelloni aux épinards” : zéro pâte, juste une montagne d’épinards et un peu de fromage. Autant appeler ça des épinards gratinés.

Bonjour, Je me suis rendue hier soir dans votre commerce que je connais depuis quelques années déjà. J’ai acheté un tiramisu. Le vendeur présent m’a repris celui que j’ai choisi pour m’en proposer un autre à la place. Ce midi, au moment de manger ce tiramisu, je m’aperçois qu’il présente des pointes de moisi sur le dessus. Afin d’éviter toute intoxication alimentaire, il ne peut être consommé. J’écris ce commentaire afin que vous amélioriez les contrôles sur les produits de ce type qui sont très fragiles.

À mon premier passage, j’ai pris des gnocchis au gorgonzola et j’avais trouvé très bon et généreux. Malheureusement ma deuxième visite, avec des collègues a été plus que décevante. Les canelonis épinard-ricotta n’ont pas été chauffé malgré ma demande et il comportait un énorme cheveux. Mes collègues étaient témoins quand je l’ai retiré comme un fil dans un vêtement ! Ils ont également pris des pâtes et ils n’ont pas fini car tous étaient unanimes sur le fait qu’il manquait de sel, que la sauce tomate était fade et que les pâtes étaient trop cuites. C’était une bonne option dans le quartier mais je n’y retournerai pas.

Je n'ai peut-être pas eu de chance mais je n'ai pas eu l'impression que les pâtes étaient fraîches. De plus elles étaient clairement trop cuites alors qu'on les attend plutôt al dente dans ce genre d'établissement. La sauce arrabatia n'était pas très pimentée, et une amertume trop prononcée à mon goût. Le tiramisu individuel ressemble plutôt à une sorte de mousse avec un ou deux biscuits dessus, sans cacao. Concernant le service la personne est très agréable, aucun problème là dessus :) Ce que je trouve dommage c'est que je trouve les PastaBox Sodebo meilleures 😬

Je viens de temps en temps pour prendre des fromages et charcuteries italiennes. En plus mes enfants adorent les lasagnes et moi l’aubergine à la parmigianna que est très bonne. Le service est toujours aimable et sympa.

2 tentatives, 2 déceptions... Lasagnes mortadelle et pistache : si l'idée était très alléchante, j'ai été déçue car je n'ai pas senti le goût des ingrédients, mais principalement la béchamel, le fromage et le pesto. Les pâtes sont de qualité, mais ont une texture très "pâteuse". La fois suivante, j'ai testé des plats plus classiques, dont des lasagnes bolognaise : curieusement, elles n'avaient aucun goût de boeuf, d'ailleurs elles étaient presque identiques aux premières lasagnes que j'ai goûtées ! Par ailleurs, je n'ai jamais vu de pesto dans des lasagnes bolognaise, mais c'est ce goût qui prime sur les autres et c'est dommage... Quant aux cannelloni ricotta et épinards, encore une fois les pâtes étaient pâteuses et elles contenaient trop d'épinards par rapport à la ricotta, je ne les ai donc pas appréciés. J'en conclus que ce traiteur a manifestement un problème d'équilibrage des ingrédients dans ses recettes. On ne peut pas dire que c'est mauvais, mais pour moi, ça ne correspond pas à l'idée qu'on se fait de ces plats. Je n'ai pas gouté les box (avec les pâtes fraîches) ni les arancini, alors je vais leur laisser encore une chance. Point positif : le personnel est sympathique !

Je ne comprends pas les mauvaises critiques. Je me régale à chaque fois: des pâtes fraîches délicieuses avec des recettes qui changent régulièrement (carbonara / fleur de courgette chèvre/ poire gorgonzola/ n’duja par exemple) Les plats traiteurs sont savoureux (lasagnes/ cannellonis ricotta épinard ou parmigiana…), n’oubliez pas les desserts avec le tiramisu, la mousse passion ou la torta de ricotta à la pistache (ma version préférée) Je joins quelques photos, venez vous faire votre propre opinion ;)