Vallat traiteur

⚠️ À FUIR ABSOLUMENT – PRESTATAIRE CATASTROPHIQUE QUI VOLE SES CLIENTS ⚠️ Nous avons rencontré Cédric Vallat (Vallat traiteur) au salon du mariage et avons signé avec lui pour une prestation complète sur 4 moments clés de notre mariage : le vendredi soir, le samedi midi, le samedi soir et le dimanche matin. Tout semblait bien se passer au départ. La dégustation a eu lieu, et nous étions confiants. Mais après cette étape, tout a basculé : Cédric Vallat a littéralement disparu avec notre argent. Plus aucun signe de vie. Malgré près de 40 tentatives de prise de contact (appels, messages), nous n’avons jamais obtenu la moindre réponse. Et ce, alors que nous étions à seulement deux mois du mariage et que nous devions finaliser les derniers détails ! Résultat : obligés de trouver un autre traiteur dans l’urgence pour couvrir le jour J. Nous avons dû improviser pour le vendredi et le dimanche, avec des frais supplémentaires imprévus et un stress énorme. Aujourd’hui, des démarches judiciaires avec des avocats pour régler ce litige sont en cours afin de faire valoir nos droits et retrouver notre argent ! Je trouve ce comportement inadmissible, irrespectueux et profondément non professionnel. Un prestataire qui vole ses clients, abandonne des futurs mariés à deux mois de leur mariage, sans explication, sans excuse et sans réponse, ne mérite en aucun cas votre confiance. Je laisse cet avis pour éviter à d’autres couples de vivre la même catastrophe. Si vous préparez votre mariage, ne commettez pas la même erreur que nous : SURTOUT FUYEZ !!!

Personnne pas solvable. Ne respecte pas ses engagements. Nappes et serviettes sales, tâchées et trouées. L’atelier foie gras inexistant, sans aucune information. Pas suffisant par rapport au nombre de personnes. Plat principal servi froid et trop cuit. C’est au client de rassembler la vaisselle sale et de la prendre chez lui. Ce traiteur devrait changer de métier car il fait honte à sa profession, Conclusion, cherchez un autre traiteur, Ne travaillez pas avec lui. Vous serez très déçu. Oubliez-le !!

Nappes et serviettes trouées et tâchées. Ne tient pas ses engagements. Très difficile à atteindre par téléphone et ne répond pas aux messages. Très mauvaise organisation, manque de sérieux Remboursement dû pas respecté. . On ne recommande pas.

INDIGNE DE SA PROFESSION ! COMPORTEMENT INADMISSIBLE 1 seul point positif sa cuisine ... Nous avait fait une bonne impression lors de notre premier entretien au salon du Mariage de Béziers . Malheureusement aucune de ses promesses sur la présentation des ateliers n'a été tenue .Aucune déco au vin d'honneur pourtant prévue avec lui. Cet individu Grossier et Arrogant a l'allure négligée n'a aucun respect envers les autres ,que ce soit envers ses clients , les autres prestataires ,s'est même permis d'insulter la Propriétaire du domaine, une Dame de 70 ans!! .. etc .Nous avons du le relancer plusieurs fois après la signature du contrat , corriger nous même le menu bourré de fautes ! Ne sait pas honorer les rendez vous téléphoniques et a été toujours en retard a nos entretiens avec toujours une bonne excuse et beaucoup de désinvolture .Aime faire ce qui lui plait au détriment des autres ,sans tenir compte de leurs impératifs ,leurs sentiments ,sachant l'importance d'un Mariage et le stress pour les personnes qui le prépare . C'est le seul prestataire de notre Mariage qui n'a ni les compétences sociales, les qualités humaines et la présentation requises pour exercer dans ce domaine. Il ferait mieux de rester derrière les fourneaux c'est la seul chose qu'il maitrise , son attitude a tout gâché . SI VOUS VOULEZ METTRE EN DANGER VOTRE MARIAGE ,LE PLUS BEAU JOUR DE VOTRE VIE , FAITE APPEL A LUI .

PAS SERIEUX ! Je remarque que mon expérience avec ce traiteur n'est pas isolée, suite à la lecture des autres commentaires... J'ai également rencontré Monsieur Vallat sur le salon du mariage de Béziers. La proposition de menu nous avait semblé intéressante ainsi que le tarif proposé. Nous sommes donc allés jusqu'à la dégustation qui fût une vraie réussite. Nous étions convaincus. Mais à l'issue de la signature du contrat, les échanges avec Monsieur Vallat ont été très très laborieux. RDV téléphoniques pas honorés, pas d'excuses, demande d'échanger par texto mais Monsieur Vallat ne répond pas... Bref, un service clientèle chaotique et des mariés en stresse jusqu'au jour J. La veille du mariage, nous nous rendons compte que les nappes fournies par le traiteur ne sont pas du tout conformes à notre demande (trop petites), nous apprenons ensuite 3 jours avant le mariage que Monsieur Vallat laissera ses équipes gérer la prestation (il avait pris une autre presta le même jour), or ce paramètre là n'avait jamais été évoqué. En signant avec un traiteur, je voulais avoir à faire à lui le jour J en tant que "chef d'orchestre". En tout cas, c'est ce qu'il nous avait laissé croire le jour de la dégustation. Le jour J, selon nos invités, le vin d'honneur a été plutôt bon, cependant nous avions commandé deux prestations appelées "atelier foie gras et atelier saumon gravlax", chose qui n'a pas été faite. Tout était bonnement posé sur des plateaux. De plus, un grand bar à huîtres devait être installé comme promis par le traiteur, cela n'a pas été fait. La mise en bouche (gaspacho concombre/menthe) n'était vraiment pas bon, tant sur la texture que sur le goût et nos invités ont été unanime (sans exagération). Le plat principal n'avait en rien à voir avec la dégustation. Une mise en place des assiettes pas du tout esthétique, très peu de garniture, une viande tantôt crue, tantôt trop cuite ou bien remplie de nerfs pour un grand nombre d'invités... Je n'ai malheureusement pas pu manger la mienne. Ensuite nous avions convenu pour le dessert d'une pièce montée (de la Boulangerie de Quarante = EXCELLENTE) et de brochettes de fruits fournies par le traiteur. Mais Monsieur Vallat n'a pas respecté ma demande et en amont, il avait ordonné à ses employés de servir les brochettes de fruits, directement avec le fromage... Rien n'a été respecté. Enfin, aucun repas à table n'a été servi pour les 13 enfants prévus. Les serveurs ont pris l'initiative de déposer sur un coin du bar durant le vin d'honneur, quelques petits hotdog et autres fritures pour les enfants en guise de repas. Cela n'avait jamais été précisé ni convenu comme cela. Du coup, quelques enfants et des adultes ont picoré dedans durant le vin d'honneur. Et durant le repas nous avons dû faire face à des enfants sans repas servis à table, car selon les serveurs, c'était ça leur repas. Une honte ! Bref nous avons voulu soutenir un jeune entrepreneur qui avait l'air d'avoir de l'or dans les mains. Sûrement dans un restaurant pour un petit nombre de convives, mais sûrement pas pour une prestation de traiteur avec 80 convives. Enfin, Monsieur Vallat devrait vivement retravailler sa gestion clientèle qui est catastrophique. Aucun professionnalisme de ce côté-là. Je tiens à souligner que son équipe de serveurs présente le jour J et sa maman, ont tout de même fait de leur mieux et je tiens à les remercier pour leur travail qui n'a pas été aisé.

DÉCEPTION !! Entreprise dirigée par un jeune de 20ans. Pas sérieux administratif ( devis , bon de commande : contact uniquement par téléphone ) Paradoxe : Dégustation TRÈS BONNE !!! Les codes de la restaurations sont présents, mais une mauvaise gestion du stress et émotions le jour J. ( sûrement du au jeune âge… ) Nous avons eu de la pluie le jour de notre mariage , la chambre froide a fait un aquaplaning sur l’autoroute. 3h de retard / quantités réduites / brasero limites ( quantité / cuisson / propreté) Très mauvaise gestion de stress et d’organisation. Si nous n’avions pas fait attention: toute la nourriture restante ( viande et poisson cru ) a faillit repartir avec la chambre froide ( alors que convenu de laisser la viande et poissons CUITS au brasero pour le lendemain) Nous sommes déçus de la prestation malgré la patience et la chance qu’on a voulu lui laisser.

Apéritif dinatoire très bien. À L'ATTENTION DU PATRON Laisser ses propres employés sous un soleil de plomb devrait être puni Honte à vous

Pas très sérieux Nous avions rencontré ce traîteur au Salon du mariage à Béziers. Sa maman nous avait fait une Belle proposition. L'après-midi nous avions rencontré le fils. Il devait nous confirmer cette proposition par devis....trois jours après..... On attend toujours. Des messages téléphoniques ou Messenger sont restés sans réponse. Pas très sérieux....