Armillia, table Vagabonde

Une expérience absolument exceptionnelle ! 🤩 Le concept est tout simplement génial : le lieu du rendez-vous reste secret jusqu'au dernier moment. Notre expérience grâce et avec les orages et la pluie; une cave authentique et en prime le propriétaire récoltant, incollable aussi bien sûr son métier que la région nous fait une visite / dégustation. Il a réussi à me réconcilié avec les vins de ma région 😊 Les vins ou boissons sans alcool préparés par le Chef lui même sont d'une justesse incroyable avec chaques assiettes.Les plats sont aussi beaux que délicieux préparés avec délicatesse, ils subliment les produits du terroir. Mais ce qui rend cette expérience vraiment unique, c'est l'ambiance. On arrive parmi des personnes que l'on ne connaît pas, et grâce au talent du chef, à son imagination, ça convivialité, son sourire, la magie opère. Les échanges se créent naturellement, les rires fusent, et en fin de soirée, on a le sentiment d'avoir partagé un repas en famille. Une expérience humaine et gastronomique inoubliable que je recommande les yeux fermés.

Un voyage au pays des saveurs ! Nous avons vécu un moment suspendu où les papilles vous transportent dans un moment de pur bonheur. Le chef sublime des mets simples mais à la fois extraordinaire . Les convives qui ne se connaissent pas, finissent la soirée comme si , ils étaient des amis de toujours . C'etait vraiment une expérience fabuleuse. Un grand merci au chef et à sa soeur au sourire rayonnant !

J'ai passé un excellent moment entre amis autour de sa table. La pintade était cuite à la perfection, et les accords mets-boissons vraiment réussis. J'ai vraiment aimé la sélection de vins, mais l'option sans alcool, faite maison, n'a rien à lui envier : originalité et saveurs au rendez-vous, on sent que rien n'est laissé au hasard. Le chef choisit ses produits avec soin, valorise les producteurs et sublime chaque assiette. On sent aussi qu'il pense vraiment au bien-être de ses convives. En plus d'être un vrai talent, il est généreux, accessible et humble, ça se ressent dans toute l'expérience. Le concept de table vagabonde est vraiment innovant, j'ai hâte de le retrouver dans un autre lieu. Merci !

Une très chouette expérience à l’occasion de l’anniversaire de ma sœur! Un vrai régal pour nos papilles, Fred met toute sa passion et sa détermination dans sa cuisine et le final est délicieux! Le cadre insolite est remarquable! Nous avons passé un très bon moment et nous recommandons les yeux fermés! Merci Fred et bonne continuation! Camille et Valentin

Concept à découvrir absolument. Tout est parfait ,tant par la qualité des plats élaborés par le chef que par l'originalité des lieux . Seuls au monde à apprécier ce moment de déconnexion. Fred Pinto est un vrai passionné ! 2 choses à faire ,réserver au plus vite et profiter 🤩

Vous connaissez le principe des émissions de Frédéric LOPEZ, où des stars qui ne connaissaient pas avant le repas se rencontrent au cours d un repas ? Et bien voilà, vous pouvez grâce à Fred PINTO vivre cette expérience dans un cadre magnifique autour de mets exceptionnels avec un accord mets vin ou mets sans alcool ( home made par Fred).

Une expérience culinaire unique ! Le concept d'un repas en sept temps en pleine nature est aussi original que réussi. Chaque étape est une découverte, avec des plats raffinés, créatifs et parfaitement exécutés. On sent la passion, le savoir-faire et l'attention portée aux détails tout au long du parcours. Un moment hors du temps que je recommande à 100 %. Bravo pour ce concept innovant et cette très belle expérience gastronomique !

Le concept du chef Fred est authentique et naturel, les saveurs mêlent ses aspirations personnelles, ses racines et les produits du territoire local. Ce moment est une parenthèse délicieuse où l'on vit une histoire pleine de sensations et d'émotions gustatives. Merci Fred pour le partage, c'est une réussite.

Un moment suspendu autour d’une table chaleureuse. Le concept attire immédiatement l’œil : la promesse d’un repas gastronomique hors du temps, dans un cadre atypique. Dès notre arrivée au château de Sampigny, le ton est donné. Une table dressée en extérieur, sublimée par des guirlandes lumineuses et une décoration élégante, nous attendait face à un food truck raffiné où le chef Fred officiait avec passion. S’ensuit alors une véritable fresque gustative. Sept créations, accompagnées d’accords mets et vins (avec ou sans alcool), nous emmènent à la découverte de l’univers d’Armillia. Des produits simples et frais, mais travaillés avec finesse, sublimés par des préparations entièrement faites maison. Chaque assiette révèle un équilibre maîtrisé entre authenticité, créativité et générosité. Une expérience originale, conviviale et pleine de saveurs, portée par un chef passionné qui sait raconter une histoire à travers sa cuisine. Merci Fred, F&L

Fred se distingue par son originalité, son audace créative et l'extrême finesse de ses propositions. Chaque assiette raconte une histoire, avec un équilibre remarquable entre élégance, précision et surprise. Les saveurs sont travaillées avec subtilité, les associations sont justes et inspirées. Un moment d'exception où la gastronomie devient une véritable expérience sensorielle. Une adresse rare qui conjugue créativité, raffinement et émotion avec brio.