Armillia, table Vagabonde

Concept à découvrir absolument. Tout est parfait ,tant par la qualité des plats élaborés par le chef que par l'originalité des lieux . Seuls au monde à apprécier ce moment de déconnexion. Fred Pinto est un vrai passionné ! 2 choses à faire ,réserver au plus vite et profiter 🤩

Vous connaissez le principe des émissions de Frédéric LOPEZ, où des stars qui ne connaissaient pas avant le repas se rencontrent au cours d un repas ? Et bien voilà, vous pouvez grâce à Fred PINTO vivre cette expérience dans un cadre magnifique autour de mets exceptionnels avec un accord mets vin ou mets sans alcool ( home made par Fred).

Une expérience culinaire unique ! Le concept d'un repas en sept temps en pleine nature est aussi original que réussi. Chaque étape est une découverte, avec des plats raffinés, créatifs et parfaitement exécutés. On sent la passion, le savoir-faire et l'attention portée aux détails tout au long du parcours. Un moment hors du temps que je recommande à 100 %. Bravo pour ce concept innovant et cette très belle expérience gastronomique !

Le concept du chef Fred est authentique et naturel, les saveurs mêlent ses aspirations personnelles, ses racines et les produits du territoire local. Ce moment est une parenthèse délicieuse où l'on vit une histoire pleine de sensations et d'émotions gustatives. Merci Fred pour le partage, c'est une réussite.

Un moment suspendu autour d’une table chaleureuse. Le concept attire immédiatement l’œil : la promesse d’un repas gastronomique hors du temps, dans un cadre atypique. Dès notre arrivée au château de Sampigny, le ton est donné. Une table dressée en extérieur, sublimée par des guirlandes lumineuses et une décoration élégante, nous attendait face à un food truck raffiné où le chef Fred officiait avec passion. S’ensuit alors une véritable fresque gustative. Sept créations, accompagnées d’accords mets et vins (avec ou sans alcool), nous emmènent à la découverte de l’univers d’Armillia. Des produits simples et frais, mais travaillés avec finesse, sublimés par des préparations entièrement faites maison. Chaque assiette révèle un équilibre maîtrisé entre authenticité, créativité et générosité. Une expérience originale, conviviale et pleine de saveurs, portée par un chef passionné qui sait raconter une histoire à travers sa cuisine. Merci Fred, F&L

Fred se distingue par son originalité, son audace créative et l'extrême finesse de ses propositions. Chaque assiette raconte une histoire, avec un équilibre remarquable entre élégance, précision et surprise. Les saveurs sont travaillées avec subtilité, les associations sont justes et inspirées. Un moment d'exception où la gastronomie devient une véritable expérience sensorielle. Une adresse rare qui conjugue créativité, raffinement et émotion avec brio.

J'ai eu l'immense privilège de participer au tout premier dîner d'Armillia Table Vagabonde, et ce fut une expérience que je n'oublierai jamais. Ce n'était pas simplement un repas, c'était un véritable voyage culinaire où chaque plat racontait une histoire et mettait en valeur les produits de notre terroir avec passion et créativité. J'ai découvert des saveurs, des associations et une approche de la cuisine que je n'avais encore jamais rencontrées. Au-delà de l'assiette, j'ai particulièrement apprécié la convivialité, les échanges et l'ambiance unique qui ont rendu cette soirée exceptionnelle. Je suis honoré d'avoir été invité à cette première édition et je garderai longtemps le souvenir de ce moment hors du temps. Merci à Fred Pinto et à toute l'équipe d'Armillia pour cette expérience remarquable que je recommande à tous les amoureux de la gastronomie et des produits locaux.

L'expérience est incroyable! Nous avons eu la chance, avec les nombreux convives, de déguster un repas au milieu des vignes, avec un couché de soleil sur la chaîne des puys. La cuisine, la présentation, l'ambiance générale... c’est un tout qui s'ajuste et se met en musique pour une soirée très particulière, riche en émotions, que l’on ne peut que conseiller. À faire et même à refaire...