Au Beurre de Thym

Le vacherin verveine framboises m'avait fait un clin d'œil sur le site. Nous y sommes allés, nous nous sommes régalés de la mise en bouche jusqu'au dessert et même la petite verveine en digestif. Une hôtesse qui nous accueille avec humour et sourire. Tous les ingrédients pour passer une excellente soirée gustative. Nous reviendrons et recommandons ce restaurant qui a tout des grandes tables.

Les plats proposés sont très bon en accord avec la saison. Le personnel est très accueillant. Je conseille ce restaurant pour les personnes qui passent par Ambert 👌

Tout commence par un accueil très sympathique. Des plats délicieux, soignés, avec de très bons produits. Un personnel aux petits soins et toujours avec le sourire. Un vrai plaisir.

Un excellent restaurant, d une qualité remarquable ! Les produits sont frais et de qualité ! Et pour ne rien gâcher le personnel est très sympathique !

Très belle rencontre avec ce restaurant qui de l'extérieur ne donne aucun indice. La serveuse à qui je n'ai pas osé demander le prénom est d'une gentillesse et d'une sympathie naturelle rare. Le ris de veau avec l'aligot est juste excellent. J'ai également pris des pieds de porc en entrée (c'était une 1ère pour moi) et la tarte aux myrtilles à tomber. Je vais arrêter les compliments maintenant car c'est à votre tour d'y aller...

Service au top Cuisine excellente. Très bon rapport qualité prix. Belle découverte pendant notre séjour dans la région

Que ce soit avant sur place ou de nos jours à emporter parfait : bon et copieux ! Accueil chaleureux. Le restaurant s’invite à la maison ! Ça fait du bien ! Merci

Excellent accueil très bon rapport qualité prix avec quantité copieuse... Je recommande fortement

Superbe restaurant . Accueil sympathique. Cuisine excellente. Menu à 25 entrée-plat: à tomber. Entrée divine : thon- rouget. Plat : filet de bœuf extrêmement tendre. Nous gardons un merveilleux souvenir de ce restaurant.

Assiettes très généreuses aussi bien adultes que enfant. Les viandes et les salades étaient bonnes. Personnel agréable et service rapide. Parfait pour prendre des forces avant le vélo rail.

Un régal, cuisine raffinée.. Un petit peu cher mais vue la qualité cela les vaut.. Accueil sympathique. Je recommande.

Bons plats, copieux et à des prix très raisonnables. Ambiance familiale, très lumineuse et très propre avec un personnel très agréable. Je ne vois pas quoi demander de plus. On y retournera très certainement dès qu'on en aura l'occasion.

Très bon accueil, personnel très sympathique et de très bons plats. Je recommande.

Accueillant, copieux, familial. Du fait maison. Travaille avec des produits locaux. Vite rempli penser a réserver. Situé près de la gare d'Ambert. Possibilité pour se garer. Pour ma part, j'ai profité d'une réservation vélorail.

Excellent restaurant. Très bonne cuisine.

J'ai trouvé ce lieu très moyen. La prestation ne correspond pas au prix payé. Pour un menu à 30€ on doit avoir une nappe et des serviettes en tissu . L'entrée, foie gras très bonne. La viande , veau était très sèche bien que la sauce soit bonne. Je ne pense pas retourner dans ce restaurant.

Un chef qui cuisine pour de vrai et sait mettre en valeur des produits locaux de qualités ! Du choix même en menu du jour, un service au top. Ne pas hésiter à s arrêter et déguster !

Très bonne adresse, repas copieux et goûteux. Un accueil et une bonne atmosphère. Je reviendrais. Merci pour ce bon moment

Ou avons et bien accueilli et bien conseillé pour les menus enfants ( 2 commandés pour 3 enfants car copieux ). Les plats étaient copieux et franchement l addition était légère. Je recommande ce restaurant pour découvrir une cuisine agréable et bien préparée !

D’abord pour un dîner il y a quelques mois, je suis cette fois venue pour déjeuner. La carte est variée, les plats sont délicieux, surtout les viandes ! La salle principale est beaucoup plus agréable que la salle du fond. Par contre niveau sympathie on a vu mieux... Un sourire ça ne fait pas de mal. Et l’attitude face aux compliments nous fait regretter de les avoir dit.

Accueil chaleureux même à 13 h30. Plats de qualité avec une présention soignée et originale. Prix plus que correct pour du fait maison. Les tartes sont excellentes. Nous sommes revenus et nous reviendrons

Très bon resto, personnels accueillant et souriant, les plats sont garnis et très gourmand ! Je recommande

C'est bien bon et très bon marché vues les portions pantagruéliques. Un service rapide à midi, convivial et cordial, des assiettes bien présentées, sans chichi. Le menu du jour est plutôt recherché. La tarte tatin de boudin noir, les rillettes de poissons maison, l'osso bucco, la fricassée de volaille et aligot, la pêche rotie nous ont bien contentés ! On reviendra avec plaisir !

Excellent. Table de 10 personnes. Fait maison, produits frais et locaux. Service rapide et très agréable, tarif très raisonnable... J'oubliais la salle de jeux pour enfant... Hyper sympa pour les petits et les parents ! Merci !!!

Accueil, présentation des plats, qualité des plats. Venez sans hésiter.

Accueil chaleureux repas excellent mais trop copieux (de quoi se plaint on) prix très corrects à découvrir

Attention le "beurre de thym" n'est plus un restaurant ! Je dis ça parce que j'avais posté un avis à l'époque du restaurant qui était d'ailleurs très bien. Nous y sommes retournés cette année pour essayer leur nouveau concept de plats à emporter. Nous y avons été très bien accueilli par le patron (qui est le même que du temps du restaurant) qui nous a expliqué les raisons de ce changement d'activité. Nous avons pris deux menus à emporter dont un civet de cerf et un filet mignon et pour un prix de 13,50 entrée, plat, dessert, c'est imbattable. Et en plus d'être très accessible financièrement c'était très bon et réalisé à base de produits frais. En plus des plats vous trouverez un grand nombre de produits locaux à découvrir. En bref, si vous passez par Ambert, essayez ces plats à emporter (entre autres choses) c'est vraiment très bien.

Très bon restaurant ! Le personnel très acceuillant et ce n'est pas excessif. La carte ne ressemble pas à un dictionnaire et se renouvelle au fil du temps, vous venez manger des plats que le chef maitrise et ça se resent dans l'assiette ;) Je reviendrais avec plaisir !

Pour notre mariage ils nous ont préparé notre cocktail dînatoire chaud et froid ... tout était au rendez-vous de nos attentes .... Présentation très classe , des goûts raffinés, et un professionnalisme exceptionnel nos invités et nous même étions ravis. Un grand merci d'avoir participé à cette journée inoubliable.

D'après ce que je sais, sur ambert on peut trouver beaucoup de restaurants dont la qualité est absolument remarquable. Au beurre de thym j'ai eu l'occasion de manger un repas exceptionnel ! Mon grand regret et de ne pas avoir pensé à prendre de photos du plat principal que j'ai dégusté avec un plaisir immense : c'était un filet de chevalier d'omble (c'est un mec qu'on ne veut pas manger tous les jours) avec 4 coquilles Saint-Jacques de tailles remarquables accompagné de champignons champêtre et de légumes croquant et délicieux. Le repas s'est terminé avec le dessert du jour qui était une tarte aux myrtilles, myrtilles qui avaient été cueillies le matin même ! Tout cela pour la somme de 18,50 €ce qui est vraiment un cadeau. Avoir les assiettes autour de moi avec d'autres plats on peut constater que ce restaurant un vraiment une bonne fibre culinaire et qui semble être apprécié par tous. Si je dois recommander ce restaurant ? Bien sûr que oui, ne sachant pas que celui-ci à un bib gourmand ou quelque autre distinction, en tout cas le détour en vaut la chandelle, vous ne serez absolument pas déçu !

Un super bon resto familial et pas que, délicieux, carte courte qui change souvent, prix doux et accueil sympa, lorsque je lis que le seul truc maison est la déco dans les assiettes, je me dis qu'à moins d'avoir demandé au chef de faire un tour dans sa cuisine pour vérifier, sinon, cela se nomme de la diffamation!

Très bon accueil. Lieu très agréable. Repas vraiment bon pour un prix abordable. Je recommande. Nous étions avec 4 enfants et nous n’avons pas eux l’impression que cela gênait.

Service et lieu agréable Tout le monde s’est régalé Les menus sont variés et les suggestions du chef également

Suis allée au resto avec mon compagnon et un ami. Très déçu de ce restaurant. Prix le menu moins cher et apparemment le moins travaillé effectivement les cuissons de la viande n'étant pas respecté du tout . Mon compagnon a eu de la viande cru dans son assiette et après l'avoir renvoyé aucune amélioration toujours cru. C'est inadmissible. De plus les frites vu l'aspect on du faire plusieurs séjours dans le bain d'huile. Et le pire et que tout est fait maison alors que tout est faut. Le seul truc fait maison est la déco dans les assiettes. Payé 27 euros pour ça je ne reviendrais jamais;

Restaurant tres bon, accueil chaleureux, plats rafines et copieux. choix impressionant et a moindre cout 32 euros entree, plat, fromage et dessert. saveur du terroir et realisation maison. Avec petit plus une salle de jeux pour les enfants. je conseille les yeux fermes cette adresse.

les quantités sont à la tête du client (ils m'ont pris pour un touriste alors que je suis du 63....) ils nous ont servit la quantité d'une personne pour 2 pour les moules frites....et quand on fait la remarque pas de réponse.... Sinon c'est bon et ils ont le sourire. Je déconseille aux touristes et je conseille aux gens du coin (vous serez mieux servit)

Exceptionnel. Un menu du jour complet , vin compris, excellent pour un prix plus que raisonnable. Le personnel de salle est souriant et très sympathique. Vraiment une adresse à recommander, elle vaut le détour. Bravo au chef et toute son équipe. Phil et Véro

Cuisine copieuse et délicieuse. Prix très abordable. Accueil très sympathique.

Accès et stationnement aisé, très accessible. Chèques vacances acceptés. Prix très abordable, repas de qualité. Les salades sont copieuses et les menus, excellents. Pour 13,90€, vous avez un menu de jour, avec 1/4 de vin, 3 Entrées au choix, 3 Plats au choix, un copieux plateau de Fromages de la région, 3 choix de Dessert et le Café. Petit -, le plateau de fromage laissé à la merci des clients, qui se croient, pour certains, à la maison et sculptent le fromage de façon très artistique. Nous y retournerons avec plaisir.