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Bougerolle Pierrick

Traiteur · Saulieu (21)

4,5 57 avis Google Ouvert
Bougerolle Pierrick — Traiteur

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Itinéraire Site web

À propos de Bougerolle Pierrick

Charcuterie Traiteur Bougerolle, une maison artisanale située au cœur du Morvan, propose des préparations respectant les recettes traditionnelles. Champion de France de l'Oreiller de la Belle Aurore 2025, Pierrick Bougerolle met son expertise au service de la qualité et de l'authenticité. L'établissement s'adapte à tous les événements, du repas familial aux grandes réceptions.

Oreiller de la Belle AuroreCharcuterie artisanale (pâtés en croûte, terrines, jambon persillé, saucissons)Plats cuisinés maison (bœuf bourguignon, blanquette, poissons en sauce, volailles)Buffets froids (crudités, charcuteries, viandes, poissons, fromages, desserts) CharcuterieTraiteurBuffetsRéceptions

Informations mises à jour le .

Informations légales

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 09:00 – 12:45 · 15:00 – 18:30
Mercredi 09:00 – 12:45 · 15:00 – 18:30
Jeudi 09:00 – 12:45 · 15:00 – 18:30
Vendredi 09:00 – 12:45 · 15:00 – 18:30
Samedi 09:00 – 13:30 · 15:00 – 18:30
Dimanche Fermé

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Avis clients (57)

Avis Google
4,5
57 avis
5★44
4★5
3★3
2★2
1★3
D
Dounia Zouaoui Google

Une adresse que je recommande sincèrement. Derrière cette entreprise, il y a de vraies personnes passionnées, qui travaillent dur chaque jour avec sérieux et amour du métier. On sent le respect des produits, le souci du détail et l’envie de bien faire dans chaque réalisation. C’est un travail fait avec le cœur, et ça se ressent autant dans la qualité que dans l’expérience. Bravo pour votre réussite 👏 Des produits de grande qualité, un vrai savoir-faire… bravo Chef ! Je recommande les yeux fermés.

M
Myriam allal Google

J’ai pu avoir l’occasion de goûter les pâtisseries que vende cette boutique ce fut un délice culinaire. Merci pour votre accueil chaleureux

C
Christian Moreau Google

Aie ....attirés par le visuel des gâteaux en vitrine ...on a déjà été surpris de trouver des pâtisseries dans une charcuterie ! C est la femme du patron nous dis le commis. Donc on se laisse tenté par la tartelette noisettes et le mille feuilles. Catastrophe pour les deux ... tout sec qui se separe du fond de tarte dur type Métro. Idem pour le mille feuille sans saveur ....feuilletage mollasson...manifestement ils étaient pas "du jour" On ne nous y reprendra plus .... Achat du 24.04

S
SERGE RACT Google

TOP ! Je recommande vivement.

A
Adrien A Google

Un plaisir pour les papilles ! Nous avons commandé chez Pierrick pour les fêtes de Noël pour la première fois et n'avons pas été déçu :) Au programme, pâté en croûte "Le Bourgogne", marbré de volaille foie gras, embeurrée de choux, bœuf en croûte avec sa sauce aux truffes. Les bûches proposées étaient également délicieuses ! Nous recommandons et recommanderons

B
Bénédicte Rozay Google

Produits vraiment délicieux !!! Je commande depuis plusieurs années chez Pierrick et je ne suis jamais déçue ! Du pâté en croûte, aux escargots aux desserts également proposé, tout est excellent et de qualité.

J
Jean-Michel HUET Google

Excellente charcuterie. Le fameux oreiller de la belle Aurore était tout à fait merveilleux, je ne suis donc pas du tout d’accord avec le commentaire précédent. Les bouchées à la reine sont également délicieuses. Un seul regret: ne pas habiter à Saulieu et devoir venir de l’Auxois pour profiter de cet excellent artisan.

M
Marylene Baroiller Google

Nous avons goûté l’oreiller de la Belle aurore, une explosion de saveurs. Le prix est justifié avec des produits nobles , gibier à plumes et à poils, volaille, farce , foie gras.

A
Aurelie Lily Google

Vraiment déçu !!! J’ai acheter l’oreiller de la belle Aurore malgré des tranche relativement épaisse (logique au vu de prix au poids) aucune tenu donc pour une jolie présentation impossible. Après le goût rien d’exceptionnel des parti très sèche d’autre parti bonne et la truffe je la cherche encore. Et pour la croûte correct sans plus. Ma préférence restera à la maison Verot. Je ne suis peu être pas tomber sur un bon jours car si cela a était récompensé le niveau d’exigence a était vu a la baisse.

Réponse du professionnel : Bonjour, Merci pour votre retour. Je suis sincèrement désolé que l’Oreiller de la Belle Aurore que vous avez dégusté n’ait pas répondu à vos attentes. Notre maison réalise cet oreiller dans le respect strict du Code des Usages ainsi que des critères évalués dans les concours nationaux. Chaque pièce est façonnée artisanalement, ce qui demande précision, régularité et exigence. Une tenue de tranche ou une texture qui ne vous aurait pas pleinement satisfaite fait partie des points que nous analysons avec le plus grand sérieux. Concernant les saveurs, l’équilibre truffe / appareil est travaillé pour rester fidèle à la tradition de l’oreiller, sans excès ni déformation du goût authentique. Les préférences peuvent varier d’un client à l’autre, et je respecte pleinement le vôtre. Je serais heureux de pouvoir examiner votre expérience avec vous directement. Cela nous permettra de comprendre précisément ce qui vous a déplu et de vous proposer une solution adaptée, comme nous le faisons pour chaque client. Notre exigence reste intacte, et votre retour contribue à l’entretenir. Cordialement,
S
Stéphanie Gras Google

Une pure gourmandise, merci pour ce délicieux entremet au chocolat. Aussi beau que bon... merci pour l'accueil et la gentillesse du personnel et de la pâtissière 😍 les langues de chat étaient délicieuses. Hâte de goûter les prochaines créations !!!

L
Loic Gama Google

Très très bonne expérience. Super service et accueil incroyable! Le pâté croûte est à tomber !

Réponse du professionnel : Merci Beaucoup
V
Vi PO Google

Très bonne charcuterie. Le jesus est très bon et également les grattons. Je recommande

J
Josiane P Google

J ai acheté un assortiment de charcuterie pour appero Pâté de campagne pas assez cuit à l intérieur (rouge) bon goût malgré tout Jambon persillé filandreux Peut être trop frais coupé En morceaux( en charpille) Pas appétissant pour mettre sur Ma planche appero Dommage

j
jean-yves M Google

Une vraie charcuterie avec des produits faits maison, jambon blanc et persillé, pâté en croûte, saucisson à l'ail, salade de museau etc etc, le goût, la texture sont tellement remarquables. Servis avec le sourire c'est appréciable ! Merci de faire l'effort d'exister dans ce monde de fabrications industrielles.

G
Granjon Yves Google

Excellents produits : saucisson à l'ail, pâtés en croûte, jambon persillé. Très.bonne maison.

j
jojo Roger Google

on se faisait un plaisir de gouter le pâté en croute ( 1er prix ) dans cette charcuterie ou après un passage à la télévision et des avis favorables sur la toile , on a été plus que déçu !!! En visuel on dirait de la viande hachée reconstituée , et c’a n a pas le gout du pâté en croute ya pas de morceau . On a pris des saucisses en se disant la maison est de qualité, pareil ca sent pas la saucisse on dirait du végan , par contre elles sont pas grasses !! on est content de n avoir rien repris d autre d ailleurs les produits ne faisaient pas envie !!!! Le serveur n avait pas de maque merci le respect du client !!! Bref on n y retournera pas ....

S
Suzy D Google

Les pâtes sont délicieux. Je pourrais faire des kilomètres pour y aller. Les propriétaires sont aimables, serviables, souriants. J'ai testé d autres charcuteries mais aucune n est aussi bonne. J adore.

c
celine bourgeois Google

Excellents produits, de grande qualité. Attention cependant, si vous prenez du pâté en croûte, la vendeuse vous fait payer l entame au prix du pâté en croûte...

J
Jacques Parent Google

Les produits sont bons, mais la serveuse est exécrable et peu compétente : méconnaissance de la composition des produits, absence de conseils (je sais pas...), refus de carte bancaire en dessous de 15 €, pâtés tranchés d'autorité sans demander l'avis du client sur l'épaisseur, jamais de mot aimable... J'y allais malgré tout pour la qualité des produits, et ce matin le comble : j'achète du foie gras, des escargots, des pâtés, etc pour environ 35€, mais j'avais oublié mon sac. Réaction de la dame : c'est 10 centimes pour un sac plastique. Je lui fais remarquer que je suis un bon client depuis longtemps : rien à faire, elle exige ses 10 centimes ! Résultat : écoeuré, j'ai laissé la marchandise et je suis parti...Bravo, madame, vous avez perdu un bon client pour 10 centimes. Continuez comme ça, mais ne vous plaignez pas que le supermarché gagne encore des clients. Peut-être comprendrez-vous un jour que le commerce de proximité c'est d'abord l'amabilité et le service du client...

Réponse du professionnel : Bonsoir Je me permet de donner ma version des faits concernant votre visite de ce matin .Vous m'avez fait des achats que vous m'avez laissé sur le comptoir à cause de votre colère concernant le sac plastique payant. Concernant les sacs plastiques depuis fin août 2019 une note d'informations à été affichée à la boutique pour prévenir qu'à partir du 1 er octobre 2019 les plastiques seraient payant de 0.10 € à 1.50 € suivant le modèle . Cette note s'appliquent à tous nos clients . Concernant la carte bancaire depuis le 1 er juillet 2011 à 9h le plafond d'utilisation de celle ci est inscrite en boutique. Cordialement MME BOUGEROLLE

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