Chef a domicile Bordeaux Rémi Bayens

Nous connaissions déjà Rémi et Déborah grâce à la Brasserie 1902, et c'est tout naturellement que nous leur avons confié la partie traiteur du plus beau jour de notre vie. Ils nous ont accompagnés tout au long de cette journée, du vin d'honneur au bar de nuit, en passant par le cocktail et un incroyable repas au brasero. Rémi et sa formidable équipe ont largement contribué à faire de notre mariage un moment absolument inoubliable. La qualité gustative de chaque plat était exceptionnelle et leur professionnalisme, du début à la fin, irréprochable. Tout était réuni pour une prestation parfaite : des saveurs remarquables, des portions généreuses, un service impeccable, des sourires, de la bonne humeur et une organisation sans faille. Une équipe chaleureuse, humaine, proche de ses clients, qui offre pourtant une prestation digne des plus grandes maisons. Rémi et Déborah ont également fait preuve d'une disponibilité exceptionnelle tout au long des préparatifs. Ils ont été à l'écoute de chacune de nos envies et ont pensé chaque détail sur mesure, rendant cette expérience encore plus unique et mémorable. Un immense merci à Rémi, Déborah et à toute leur équipe d'avoir contribué avec autant de passion et de talent à la réussite de cette journée si spéciale. Trois semaines plus tard, nos invités nous parlent encore de la qualité du repas et de l'ambiance créée autour du brasero… C'est sans doute le plus beau des compliments. On a le droit de recommencer ?! 😊 Manon & Guillaume.

On a passé un super moment et on s est régalé. Au top le brasero. Dans un cadre magnifique. Château senejac.

J’ai fait appel à Rémi Bayens pour un dîner traiteur et un brunch lors d’un week-end avec 25 personnes, et je n’aurais pas pu rêver mieux. Le dîner du samedi soir était exceptionnel. Tous les plats ont été servis en même temps, chauds, sans aucune attente. C’était goûteux, original, parfaitement équilibré, et ça a fait l’unanimité autour de la table. Rémi est passionné, talentueux, à l’écoute et d’une extrême gentillesse. Lilah, au service, a été irréprochable. Professionnelle, efficace, discrète et souriante, elle a largement contribué à la fluidité et à l’ambiance de la soirée. Le brunch du dimanche, préparé à l’avance, était lui aussi un sans faute : tout était prêt à être mis en place facilement, parfaitement adapté au timing et aux envies du groupe. Il ne restait plus rien à la fin. Tout a été dévoré jusqu’à la dernière miette. Un immense merci à eux deux. Je recommande sans réserve. Tout était fluide, généreux et impeccablement maîtrisé. Un coup de cœur.

Nous avons adoré notre expérience avec Rémi en tant que chef à domicile ! Dès les premiers échanges, la communication a été fluide et professionnelle, que ce soit pour le positionnement de la date ou l’élaboration du menu. Rémi s'est montré à la fois attentionné, méticuleux et passionné par son métier. Il a su s'adapter aux contraintes alimentaires de chacuns mais aussi à une cuisine peu équipée.Le repas était délicieux, avec des saveurs raffinées et une présentation soignée. Ce fut un véritable moment de partage et de convivialité. Nous recommandons vivement ses services. A bientôt dans votre Brasserie 1902, ou autour d'un autre événement !

L’expérience a été top de A à Z. Chaque plat était succulent, visuellement et gustativement. Les produits étaient frais et ça se ressentait ! Le service impeccable, chaleureux ! Nous recommandons vivement Chef à domicile pour vos événements privés 😌

Nous avons fait appel à Rémi pour un événement privé et nous en sommes vraiment très très satisfaits ! Le repas était délicieux et d’une grande qualité et l’équipe adorable ! Je recommande +++

Rémi nous a fait une prestation de traiteur à domicile pour mon anniversaire. Le repas était excellent, avec des produits de qualité et servi avec le sourire ! Nos convives étaient super contents et nous aussi ☺️. Nous recommandons vivement !