Coach Culinaire

On m'a offert l'atelier bûche de Noël, j'ai été ravie de participer. Un moment convivial et gourmand, parfaitement animé par le coach culinaire. Les explications étaient claires et le résultat aussi beau que délicieux. Je suis repartie avec des conseils, une belle recette et une superbe bûche. Une expérience que je recommande vivement à faire ou à offrir. J'ai pu de nouveau réaliser cette merveilleuse recette pour Noël à partager en famille. Il me reste plus qu'à découvrir d'autres thèmes ou à me perfectionner en participant à d'autres ateliers !

Les ateliers proposés par Jean-Luc, le chef, sont très variés et de qualité. Il est très sympa, explique bien et est de bons conseils. Je prends toujours plaisir à suivre ses ateliers depuis quelques années 😉

Très bonne expérience. Le chef Jean Luc Rouvière sait se mettre à la hauteur de ses élèves pour les explications. La perfection côtoie la décontraction. Je recommande grandement.

Atelier bûche de Noël 🎅🏼 On a participé à deus avec mon fils de 9 ans et nous avons passé un très bon moment. Il aurait largement pu rester seul mais c’était sympa de partager ça ensemble. Le coach est très sympa, ça cuisine est équipée au top avec du matériel professionnel, les produits utilisés pour les recettes sont de très bonnes qualités… le résultat est donc forcément parfait 👍 On reviendra !!! Merci Jean-Luc

J ai participé à la cuisine potimarron et en suis très satisfaite, lieu superbe, chef très pro et réponds à ttes questions. Les produits étaient super frais. Un excellent moment et je recommande vivement

Un très bon moment passé ce jour pour l'atelier buche traditionnelle. Le chef est très gentil et passionné, il donne de très bon conseil! Un grand merci!

Accueil au top pour l'atelier Foie Gras, comme c'était déjà le cas pour l'atelier Pâtisserie de ce printemps. Merci Jean Luc pour la proposition goûteuse, les conseils professionnels et la totale disponibilité. J'ai hâte de proposer le foie confectionné à ma famille, le jour de Noël ! Joyeuses fêtes !

Un excellent moment en compagnie de ce chef très humain, bienveillant et hyper disponible Un cadeau de Noël entre amis (6) avec plein de conseils Plat original et savoureux que nous avons dégusté à mon domicile Un vrai bon moment de partage comme je l'avais imaginé Merci sincèrement

Mon fils de 9 ans à participé à un atelier où il a cuisiné un potimarron farcie aux légumes, il était le seul enfants parmi des adultes et s'est pourtant senti très a l'aise et était totalement ravi. Jean-luc est très doux et pédagogue, c'est un vrai Chef 😉 Merci a lui, nous y retournerons pour d'autres ateliers et certainement aussi pour la partie traiteur.

Atelier super ! J’ai eu la chance d’assister à plusieurs ateliers et de bénéficier du savoir faire du coach. Chef très pédagogue et sympathique ! Très bons moments de partage, de rencontre et de decouverte. Je recommande les yeux fermés !

Cours de cuisine entre copines très apprécié. Le chef est très abordable et soucieux de répondre aux interrogations de chacun. Un moment très agréable pour ceux qui veulent développer leurs expériences culinaires sans stresse. Merci au chef 👨‍🍳

Super moment passé en compagnie du chef. Merci pour ces conseils et très réactif si nous avons des questions après le cours ! Merci encore à lui.

Très belle découverte. Le chef est accessible et répond à toutes nos questions durant l’atelier. Les contacts par mail sont réactifs et pertinent. Merci pour ce moment !

Nous avons passé un très bon moment, convivial et instructif. La préparation des macarons, malgré la complexité, s'est avérée très réussie, dans une bonne ambiance et beaucoup de pédagogie pour les adultes et les enfants. Nos macarons ont eu beaucoup de succès. Merci pour cette découverte !

Nous avons fortement apprécié cette formation sur les macarons, et encore plus la partie dégustation, c'était délicieux. Nous avons noté les conseils du chef et nous espérons pouvoir réitérer la confection à la maison.

J’ai participé à un atelier viennoiserie avec le chef et c’était génial ! Jean-Marc prend le temps de tout expliquer et de montrer étape par étape. Je souligne sa gentillesse et son professionnalisme. J’ai découvert ses cours grâce a un cadeau d’anniversaire et ce serais avec plaisirs que j’y retournerai ! Merci pour votre savoir faire.

C'est toujours un véritable plaisir de venir pâtisser avec Jean-Luc lors des ateliers de cuisine. Bonne humeur et conseils au top. Merci encore pour ce moment de plaisir gustatif!

Cours de cuisine d'un gâteau sans sucre fait en duo avec mon fils bonne expérience , sympathique à faire en plus avec plusieurs personnes merci de votre gentillesse À refaire

Je suis Patricia, j'ai été très ravie de l'atelier macarons du 8 novembre, Jean-Luc est fort sympathique, à l'écoute, j'ai appris plein de petits trucs, il est vraiment formidable. J'y retournerai... Je recommande vivement

Bilan mitigé pour cet atelier culinaire. A l'origine, j'ai reçu en cadeau de la part de ma compagne un bon pour participer à un atelier culinaire. J'ai retenu l'atelier "cuisine du monde : voyage au Mexique". Au tarif de 99 € . Voici le programme annoncé : La recette de fajitas de poulet à la mexicaine proposée par le chef est très complète car non seulement vous allez apprendre à préparer la garniture, composée de poulet et de quelques légumes, mais vous allez aussi apprendre à faire la pâte à fajita à la mexicaine. Pour couronner le tout, il n’y a rien de mieux que d’ajouter l’une des sauces apéritives les plus connues au monde, la sauce guacamole maison, facile et savoureuse, qui en plus d’être incluse dans la fajita elle-même C'est pour le moins attractif. Le jour de l'atelier (vendredi 28 février 2025), nous étions deux participants, donc de bonnes conditions pour apprendre. D'entrée au vu de paquet de galettes sous plastique posé sur le plan de travail, j'ai compris que la réalisation de ces galettes ne serait pas au programme. Raison évoqué par le chef : trop compliqué à faire. Pour le reste, réalisation d'un guacamole et des fajitas au poulet sans grande difficulté technique. Ne nécessite pas de pré-requis. Viens ensuite l'assemblage : galettes garnies de préparation pliées en quatre et passée au grill à Panini. Je ne m'attendais pas ce mode de cuisson...Nous sommes plus proche de la cuisine de type "food truck". Je suis reparti avec mes galettes façon "panini"" à la maison. Très bonnes. Mais j'ai le sentiment quand même d'avoir été trompé sur la prestation annoncée. A l'avenir, je serai plus vigilant sur le contenu des prestations, avec minimum un entretien téléphonique pour m'assurer où je mets les pieds, chose que j'ai horreur de faire, non pas que ça me coûte de téléphoner, mais c'est très désagréable en tant que client de devoir vérifier et demander confirmation d'un niveau de prestation . Ma compagne qui m'a offert ce cadeau est encore plus déçue que moi.

Merci au Chef grâce à qui nous avons passé un moment très convivial autour d’un atelier culinaire. Une belle idée de Team building qui a beaucoup plu à toute l’équipe. Nous recommandons vivement.

J'ai adoré l'atelier "cuisiner sain dans l'inox" avec le chef qui est d'une immense sympathie. J'ai appris énormément de choses auprès de quelqu'un de passionné qui aime partager son amour pour la cuisine, il a mis tout le monde à l'aise et a pris son temps pour faire que ce moment soit convivial ! Ma famille a adoré déguster le plat généreux que j'ai rapporté à la maison ! Merci encore !

Lieu très convivial et ambiance très professionnelle. Jean-Luc nous a fait vivre avec simplicité et précision toutes les étapes de sa recette de macarons et nous a tous fait participer aux étapes les plus faciles. Nous avons été heureux de repartir avec quelques macarons "faits maison".

Un grand merci à Jean-Marc pour l'accueil et l'organisation et à Jean-Luc le Chef pour son travail toujours créatif et de qualité. Le mariage a été une réussite et le buffet d'une grande classe tant sur la présentation que sur la qualité et le goût des mets. Un grand merci! Sophie

Une super expérience avec Jean Luc Rouvière, un chef accessible qui nous transmet son savoir-faire avec beaucoup d’humilité et de gentillesse ! Le lieu est très sympa, on cuisine avec de l’espace, du matériel et des produits de qualité ! L’ambiance du groupe était très agréable et le gâteau à la noisette réalisé un vrai délice ! Je recommande sans hésiter !

Nous nous sommes rendus à un atelier de cuisine végane. Dès le début de l'atelier, nous sommes étonnés par l'approche. Le chef ne se présente pas, ne fait aucune intro, ne demande pas les prénoms et le niveau de cuisine de chacun. On est devant nos planches à découper, pendant que lui termine de préparer l'atelier en lavant les derniers légumes. Puis il nous dit de découper tel ou tel légume. Quand quelqu'un ne sait pas faire, il fait à la place. Il n'explique pas. Ne pose pas de question. Ne demande pas comment les choses se passent. Ne donne pas de conseils ni astuces. Après 1h de découpe de légumes, on passe à la cuisson. Même topo, on mélange cette fois les préparations (qui allaient servir à farcir des légumes), et voilà. Il assaisonne lui-même. On finit l'atelier en farcissant les légumes et disposant le tout dans des barquettes alu. L'atelier est terminé. Nous n'avons rien appris hormis comment on testait la température d'une poêle pour éviter que ça ne brûle. Nous n'avons pas réalisé de plat différent de ce que nous cuisinons au quotidien. Nous avons appris à être des commis de cuisine, rien de plus. Il aura davantage parlé de la qualité de l'équipement dont il dispose et des ustensiles de cuisine qu'il expose (et vend) pour le compte d'une marque réputée. Cet avis n'a pas pour but de remettre en question les compétences de cuisinier du "coach", ni sa sympathie, mais de l'encourager à avoir une démarche beaucoup plus conviviale, et surtout pédagogique.

J'ai passée un agréable moment lors de cet atelier culinaire. Le chef a été top. Il a même adapté la recette pour que mes enfants (régime alimentaire strict) puissent manger le délicieux plat que nous avons préparé. Je reviendrais avec plaisir.

J'ai été très contente de pouvoir participer au cours de viennoiserie,c'était mon bon cadeau de Noël. Le chef est très à l'écoute, on sent qu'il aime partager son savoir-faire,il répond à nos petites questions sans hésitation. J'ai passé un très agréable moment (désolée pour mon retard). Je reviendrai avec grand plaisir pour un prochain cours. Sandrine

Très bon accueil, séance bien préparée par le chef , bonne organisation. Ambiance sympathique, tout le monde participe Nous repartons avec les macarons confectionnés et prêt à en refaire à la maison avec les recettes et les tours de mains que nous avons appris.

Atelier macarons ! Expérience géniale, Jean-Luc est d'une gentillesse, d'une patience et d'un professionnalisme remarquable ! Il nous a donné beaucoup de precieux conseils, on se laissera tenter par d'autres ateliers avec grand plaisir !

Pour mon bon cadeau 2h gourmandes, j'ai choisi l'atelier du macaron et c'était génial ! Le chef prend le temps de bien nous expliquer, répond avec joie à toutes nos questions. Nous avons cuisiné avec des ustensiles et ingrédients de qualités. Lieu très agréable et moment vraiment enrichissant !! Merci au groupe mais également au chef pour ce cours. Maintenant incollable aux macarons ! Je recommande !!

une collaboration à la fois sympathique et efficace pour nos noces d'or , une soirée que nous voulions inoubliable , c'était réussi bravo ! je recommande !

Nous avons fait appel au service du coach pour un repas d'anniversaire. Le menu proposé était très bon, très raffiné avec des produits travaillés avec soin et servi avec une bonne humeur et une sympathie qui ce fait rare. Tous les convives était ravis. Encore un grand merci pour ce repas et continué ainsi.

Bonsoir à tous Une nouvelle fois l'expérience m'a beaucoup plu. Les viennoiseries ont été très appréciées par toute ma troupe. J 'en suis à mon cinquième cours et j'adore. Les recettes se refont bien grâce à toutes les explications du chef. Sa cuisine fait rêver et nous permet de passer un très agréable cours. Très belle soirée à tous. Marie - Françoise

Super soirée , excellente prestation. Nous avons fait appel à Jean-Luc Rouviere pour un dîner à la maison pour un événement spécial. Tous les convives étaient ravis. Je recommande vivement les services de ce Chef!

Nous avons fait appel au chef pour le buffet de notre convention internationale. Tout était parfait, du dressage à la dégustation. Le chef a su s'adapter à nos demandes et à même personnalisé certaines bouchées avec nos produits. Nous referons appel à ses services c'est sûr ! Je recommande les yeux fermés.

Toutes l’équipe ALPESVENTE / ALPESLOCATION remercie Jean-Luc pour son professionnalisme. Nous avons passé un agréable moment dans la convivialité. C’est un très bon moment à partager en groupe. Merci.

C'est le 3ème atelier culinaire auquel ma fille de 12 ans participe et elle est toujours aussi ravie. Le chef est très sympathique. Je recommande !

Nous avons fait la connaissance de Jean Luc à l'occasion du mariage de notre fille l'an dernier. Il a ravi nos invités par la qualité des mets, du service et par sa gentillesse. Nous venons de partager un atelier culinaire en famille, superbe moment de partage et d'apprentissage dans la bonne humeur. A recommander vraiment !

Une expérience formidable, pour découvrir des recettes avec un chef très pédagogue ! Nous étions un petit groupe, il faut le dire gourmand et nous avons testé la création de Paris-Brest et de macarons, une réussite ! Un grand merci au chef pour sa patience, ses bons conseils et sa bonne humeur.