Delebassée Sylvain Traiteur

Pour le repas de mon anniversaire ( 60 Ans ), j'ai confié ce repas à Mr Delebassée Sylvain, repas pour 85 invités et selon tout les retours que j'ai reçu, tous ont été plus que satisfaits, que se soit sur le volume, la qualité et le professionnalisme. Encore un énorme merci à Sylvain et son coéquipier présent. Je recommande à 100%.

Nous avons fait confiance à Sylvain pour le repas de notre mariage… Retour: un délice. Très professionnel. Je recommande à 100% nous n’hésiterons pas à refaire appel à ces services.

Très ravie d avoir travaillé avec mr delebassee pour l anniversaire de ma fille. Je vous le recommande. Super

Nous avons contacté M. Delebassée pour une réception familiale en lui demandant s'il pouvait nous faire une paëlla sans chorizo. La réponse fut positive: il y a "juste un ingrédient en moins"... Le jour J, au moment de servir, surprise... Il y a du chorizo dans la paëlla. Très ennuyeux lorsqu'une partie de nos invités ne mange pas de porc... Nous appelons M.Delebassée pensant à une inversion peut-être? Celui-ci ne s'excuse pas et nous dit de faire avec. Lorsque je vais lui rendre le plat, il ne semble pas le moins gêné par son erreur. Je lui dis que nous avons tout de même du improviser un autre plat pour une partie de nos invités. Lorsque j'évoque un geste commercial sur le restant à payer, il me dit qu'il ira jusqu'au tribunal si la totalité n'est pas réglée... :o Il me répond que lorsque lui est invité quelque part, il mange ce qu'on lui donne donc nos invités n'avaient qu'à manger... de plus "une paëlla sans chorizo n'a pas le même goût". Il aurait été préférable de refuser de faire cette paëlla "simplifiée" d'un ingrédient dès le départ si cela été trop compliqué pour lui... Mais d'après lui, c'est mon conjoint qui est en tord car il ne lui a pas suffisamment rappelé et lui ne l'a pas noté. "Vous n'êtes pas mes seuls clients, ce n'est pas de ma faute tout de même..." Par respect pour la profession d'artisan et non pour le travail et le relationnel de ce monsieur, nous avons tout de même réglé la totalité de la prestation bien que ne répondant pas à ce que nous avions commandé. Bref n'y allez pas si vous avez des allergies ou autre. Ce monsieur n'aime pas le changement et même si l'erreur est humaine, le minimum est de s'excuser. Il est certain que le relationnel client est à revoir. Nous n'y retournerons jamais et ne le recommanderons pas !

J'ai eu le plaisir de déguster le couscous préparé par Mr Delebasse lors du banquet des anciens à Hem, et je dois dire que c'était un véritable délice ! Les saveurs étaient authentiques, et chaque bouchée était un régal. La viande était tendre et bien assaisonnée, et les légumes étaient parfaitement cuits. De plus, le service était impeccable et très attentionné. Je recommande vivement ce traiteur pour toute occasion spéciale. A l'année prochaine pour le prochain banquet. 😉

Le couscous choisi pour ma soirée anniversaire a fait le bonheur de l'ensemble des convives, il était délicieux et généreux ! Les toasts, pains surprises et les différentes tartes ont ravi les papilles. Nous recommandons M.Delebassée 👍

Dommage !!!! Après plusieurs appels n'ayant comme correspondant que le répondeur, tout cela pour un mariage n'ayant lieu que dans 18 mois, ce monsieur n'a même pas pris la peine de rappeler, cela présage beaucoup de suivi pour ses prestations.......... Plusieurs appels espacés de plusieurs semaines, et peut être que mon activité est beaucoup plus contraignante que la vôtre....

Une super prestation pour les 18 ans de notre fille. Rien à redire, de l apéritif au dessert, un grand merci.