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Des Racines et des Graines

Traiteur · Colmar (68)

5,0 63 avis Ouvert
Des Racines et des Graines — Traiteur

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Itinéraire Site web

À propos de Des Racines et des Graines

Des Racines et des Graines est un établissement de la catégorie « Traiteur » situé à Colmar (68000). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 09:00 – 19:00
Mercredi 09:00 – 19:00
Jeudi 09:00 – 19:00
Vendredi 09:00 – 19:00
Samedi 09:00 – 12:00
Dimanche 09:00 – 19:30

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Avis clients (63)

5,0
63 avis
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Lou Lienhard

Super plats végétarien, frais, et préparés avec des ingrédients de saison, qui nous ont beaucoup plu!

Réponse du professionnel : Merci d'avoir choisi Des Racines & Des graines ! Et d'avoir par ricochet fait travailler : * Les Saveurs du Ried, et Les Chants de la terre, maraîchers certifiés agriculture biologiques à Colmar & Holtzwihr, pour les délicieux légumes du mafé, et pour les salades. * La ferme du Surcenord pour sa brebietta (fromage type feta) * Le magasin coopératif "BIO" SONNEBLUEM, pour l'épicerie, les huiles de qualité
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Vincent

Nous avons été entre de bonnes mains du début à la fin, Florence nous a accompagné avec souplesse, en nous donnant les conseils nécessaires et en adaptant sa prestation à nos envies, jusqu'au dernier moment ! Tant l’apéritif que le repas assis ont été une grande réussite. Nos soixante invités ont été régalés, et nous avons reçu des compliments sur le repas jusqu'au lendemain.

Réponse du professionnel : Merci à Vous deux pour votre confiance et votre bienveillance joyeuse toute au long de la préparation de votre apéritif et repas de mariage. Merci pour cette découverte/aventure du SCHAENTZEL, qui s'est révélée un petit challenge (réussi) Merci d'avoir choisi Des Racines & Des graines et d'avoir par ricochet soutenu des petits producteurs, artisans & commerces locaux : * Les saveurs du Ried, maraîchers certifiés agriculture biologiques à Holtzwihr, pour les délicieux légumes du mafé, et pour les salades. * La ferme du Domaine des bufflonnes (pour leur divine mozzarella) * Le magasin coopératif "BIO" SONNEBLUEM, pour l'épicerie, les huiles de qualité * Le traiteur Cuisine Voisine pour ses pizzas moelleuses, goûteuses et généreuses * Et la pisciculture GUIDAT FRANCOIS, pour votre unique concession non végétarienne avec un peu de fine truite fumée.
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Catherine Fender

magnifique buffet haut en couleurs et saveurs extrêmement bien présenté !

Réponse du professionnel : C'est avec plaisir que je prends note de votre avis. C'est toujours une satisfaction de participer au plaisir d'une rencontre, avec un buffet fait sur mesure de produits locaux et bio, et apprécié tant pour le régal des papilles que des pupilles. Merci.
J
Josépha Heymann

Pour mon départ à la retraite, j'ai fait appel aux services Des Racines et des Graines pour un apéritif dînatoire. La présentation et la qualité des produits proposés étaient top. Surtout des produits frais et bio. Les invités se sont régalés du début à la fin Florence est également très à l'écoute des besoins. Si un jour j'aurai à nouveau besoin de ses services, je n'hésiterais pas

Réponse du professionnel : Merci Josépha pour ce témoignage, et pour votre choix ! Je suis heureuse d'avoir pu faire découvrir mes produits à vos convives dans le village de Wettolsheim. En terre de tradition, les régaler avec un cocktail dinatoire innovant car riche en légumes (et quasiment sans charcuterie et très peu de fromages) était un CHALLENGE ! Merci de m'avoir permis de le relever. Au plaisir ... et BONNE RETRAITE !
A
Adrien Ignjatovic

Florence a assuré la partie végétarienne de notre mariage. C’était top. Merci beaucoup à elle. Elle a été de très bon conseil et la qualité était vraiment au niveau. Nous ne somme pas des clients faciles mais elle a pris le temps de réfléchir avec nous au meilleur moyen de satisfaire nos invités. Je la recommande à 100%. Vous pouvez y aller les yeux fermés.

Réponse du professionnel : Bonjour Adrien, Merci beaucoup pour ce message ! Merci aussi pour votre confiance, et pour la qualité de nos échanges lors la définition de votre prestation Je vous souhaite tout le meilleur avec Joséphine ! Bien cordialement
N
Nicole KOHLER

Lors d'une retraite en Alsace, j'ai découvert la cuisine de Florence Ses plats sont très savoureux et de très haute qualité. Comme je me suis régalée, j'ai le désir de plus en plus de manger de façon saine pour la santé mais également pour notre terre. Je vous la recommande pour vos réunions familiales , pour l'organisation de séjours. Bravoà Florence et je lui souhaite une belle poursuite NicoleK

Réponse du professionnel : Bonjour Nicole, GRAND MERCI POUR TON MESSAGE Cuisiner pour des retraitantS en silence a été une grande satisfaction car j'ai pu faire ce que j'aime le plus : une cuisine saine et "simple avec de nombreux légumes, un soupçon de menus flexitariens au cours de la semaine Donc un peu de viande ou de poisson, pour ne pas trop désorienter ceux qui y sont "accro" MAIS ... toujours LOCAL ET FERMIER pour une éthique quand à des fournisseurs qui ne sont pas pressés par la grande distribution, et qui respectent la planète ... à minima 90% BIO. Des menus gourmands cependant grâce à ces légumes extra frais, ces fruits mûrs à points, ces laitages à tomber... ET LE MUST a été l'aide en cuisine des retraitants, qui m'a permis pour un prix très raisonnable de faire quelques extras : gâteau à la rhubarbe et géranium rosat, une tatin salée de choux rouge aux chèvre, par exemple. Belle expérience dans ce magnifique lieu qu'est le Hohrodberg (au centre évangélique) A renouveler avec grand plaisir
L
Lisa Patri

Nous avons fait appel à Florence pour un séminaire de 30 personnes. Non seulement nous nous sommes régalés avec un excellent curry vert de légumes et un super dessert, mais Florence a été adorable. Ce qui n'enlève rien au plaisir ! Elle s'est adaptée au groupe, aux allergies et ce dans un délai assez court. Florence travaille avec des produits locaux et de qualité et ça se sent !

Réponse du professionnel : Bonjour Lisa, merci pour votre retour enthousiaste. Et heureuse que mes choix de produits de qualité et ma cuisine, aient pu régaler vos convives du séminaire "territoire apprenant" au collectif Or du commun à Andoslheim ! C'était en plus un plaisir de participer à une action de COOPRODUCTION, donc de nourrir ceux qui "conspirent" au développement d'initiatives de l'Economie Sociale et Solidaire. Merci pour votre confiance.
L
Laëtitia Brasseur

Florence a assuré le buffet de mon pot de départ. C'était coloré et savoureux... tout le monde a adoré ! Très contente d'avoir passé commande chez elle.

Réponse du professionnel : Merci Laétitia de m'avoir choisi pour célébrer votre passage vers une vie professionnelle indépendante et néanmoins coopérative !