Traiteur.telF
FREDERIC TURPIN
On ressent une vraie volonté de transmettre des valeurs et de faire découvrir des saveurs et des produits Bravo continué comme ça
TRAITEUR
Gourmets & Gourmands
Traiteur · Colmar (68)
Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.
À propos de Gourmets & Gourmands
Gourmets & Gourmands est un établissement de la catégorie « Traiteur » situé à Colmar (68000). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | 09:00 – 12:00 · 14:00 – 18:00 |
|---|---|
| Mardi | 09:00 – 12:00 · 14:00 – 18:00 |
| Mercredi | 09:00 – 12:00 · 14:00 – 18:00 |
| Jeudi | 09:00 – 12:00 · 14:00 – 18:00 |
| Vendredi | 09:00 – 12:00 · 14:00 – 18:00 |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |
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Avis clients (8)
4,5
8 avis
L
Lucie Stien
Une expérience culinaire au top ! Des plats savoureux, un vrai régal, je recommande sans hésiter ! 😍🍽️
S
Sandrine ECHELAIN
Centre situé en plein cœur de la nature.. idéal pour se depayser..avec une super équipe dynamique
C
Clément Marteel
Mon enfant va depuis la rentrée au périscolaire et mange presque tous les midis Hormis ce qu il n aime pas il rentre ravis tous les jours Au vu des menus ils sont variés avec de la découverte en gardant du plaisir
E
Eva Bianchi
Je suis ravie car l'arrivée au périscolaire de mon enfant a permis de continué la découverte alimentaire grâce à la diversité des menus, même les repas végétarien sont sympathiques. Bien sûr comme tout les enfants il a des repas qui ne lui plaisent pas mais à par cela je n'ai rien à redire
N
Nadia Reff
Un régal au quotidien pour les structures livrées par Gourmets & Gourmands. Les menus sont variés et souvent très inventifs. On arrive à tracer les producteurs, qui sont locaux. Un plaisir de s'attabler dans les entreprise partenaires, tous les midis. Extra service traiteur pour les groupes des 3 centres PEP Alsace
s
stephanie mezzasalma
Des entrées improbables dans un périscolaire pendants 2 semaines à base de chocolat qui ne fait pas l'unanimité du tout, je suis d'accord pour développer leurs papilles mais on ne peut pas faire n'importe quoi non plus.... De la salade de carottes aux pépites de chocolats, de la sauce chocolat sur des pdt ou encore des œufs avec du chocolat blanc..... Votre approche n'est pas là bonne. Défois beaucoup trop salé, défois assipide, peut être qu'une remise en question serait bienvenue. Quand on a des enfants qui mangent de tout en général et ne se plaignent jamais mais que là ils ne mangent rien, l'interrogation est plus que présente sur la qualité de vos prestations périscolaire. Je suis ouverte à la discussion, je suis du métier également.
Réponse du professionnel : Madame,
La surprise, la découverte, l’innovation font partie intégrante de notre démarche en matière de restauration scolaire. A l’approche de Pâques, les menus déclinés autour du chocolat l’ont été à l’initiative de notre « Conseil des Gourmets », constitué d’enfants, ambassadeurs représentant de nos différents sites périscolaires.
Par ailleurs, un menu n’est pas uniquement composé d’une entrée ; ainsi, si cela pouvait laisser l’un ou l’autre enfant sur sa faim, avec la crainte de se laisser surprendre par de nouvelles saveurs, le reste du repas était composé avec des aliments et des recettes plus « classiques », de manière à les rassurer et les rassasier.
Nos équipes pédagogiques ont d’ailleurs largement informé les enfants : toutes les explications sur l’origine de ces découvertes leur ont été apportées. Et parmi les objectifs visés, celui de ne pas juger avant d’avoir goûté…
Au vu de l’enquête réalisée auprès de nos quelque 1500 convives (tous nos sites périscolaires, nos sites partenaires, nos 3 centres permanents ainsi que l’équipe du Siège des PEP qui bénéficie des mêmes repas), les retours que nous avons obtenus sont tout à fait conformes à nos prestations habituelles et l’initiative a été plutôt appréciée.
Pour ce qui relève du « trop » ou du « pas assez » salé, au-delà des appréciations de chacun, nous traitons l’apport de sel de manière on ne peut plus calibrée et stricte car il est régi par le PNNS et GERMCN. Il s’agit donc d’un principe réglementaire auquel nous ne saurions déroger.
Conformément à votre proposition, nous vous proposons de venir à notre rencontre afin d’évoquer ces sujets de vive voix et vous faire découvrir notre cuisine « Gourmets & Gourmands ».