L'Heure Bleue

Une très belle surprise, la cheffe a réussi à faire aimer le restaurant à nos enfants. Salade romaine snackée et sa sauce ravigote merveilleuse en entrée, éffiloché de porc mijoté dans un jus de carotte, divin ! Le crémeux de datte, agrume brûlé, crumble en dessert était aussi incroyable ! Bref une grande cheffe, bravo Claire ! Il faudrait que F.R. Gaudry y fasse un tour 👏👏

Excellente cuisine, c'est beau, bon, léger, frais, adapté végé. Service efficace et souriant par la cheffe elle-même. Prix doux.

Une belle découverte où nous reviendrons régulièrement. Le lieu est très mignon et la cuisine est délicieuse ! Merci 🙏🏻

Un fish and chips d'anthologie dans un endroit très chaleureux. Délicieuse cuisine dans cette petite adresse raffinée et intimiste avec des produits de qualité, une jolie sélection de boissons - et un dessert plein de saveurs. Nous avons déjà hâte d'y retourner !

Quelle bonne surprise ... Le seul restaurant ouvert un Dimanche de Janvier à Saou, dans ce village que nous connaissons très bien, mais sans jamais avoir fait attention à la présence de cet établissement pour le moins atypique, aussi bien par sa taille que par le type de cuisine proposée. En effet, il vaut peut-être mieux réserver pour être sûr d'y trouver une table, il n'y a que 12 places disponibles ! Certainement le plus petit restaurant que nous ayons fréquenté. Pour ce qui est des plats proposés, la carte est très restreinte et pour le moins originale, il a fallu quelques explications de la gérante au sujet de certains ingrédients pour avoir une petite idée ce qui allait nous attendre dans les assiettes. Et le résultat fut au rendez-vous, une cuisine pleine de saveur, avec des associations qu'on ne connaissait pas. On est à des années lumière du burger frites ... Un tout petit bémol cependant, les quantités servies, sont un peu petites et risquent de laisser sur leur faim les gros mangeurs, ainsi que certains plats plus disponibles sur la carte. Mention spéciale pour l'excellent vin de Saou, avec le bon goût d'être Bio. Au final un belle expérience culinaire, dont nous n'avons pas forcément l'habitude, une adresse à retenir dans ce charmant village Drômois.

Une adresse bientôt incontournable à Saou ! Nous y étions pour un déjeuner en semaine et le rapport qualité-prix est imbattable. Des saveurs originales et réconfortantes, produits de qualité travaillés avec amour. Service, déco, ambiance chaleureuse et conviviale, tout était parfait. PS : il s’agit bien d’un restaurant (l’hiver) et non pas seulement un traiteur (activité d’été)

Restaurant l'hiver (ceux qui ont connu "l'éphémère de Claire" ne seront pas perdus) et traiteur l'été. L'endroit est tout petit (réservation conseillée), tout joli. La carte du soir (vendredi et samedi) est courte et efficace (deux entrées, deux plats, fromage, un dessert) avec un des choix systématiquement végé (qui ne cherche pas à copier/remplacer la cuisine "conventionnelle"). Le lundi et mardi midi, c'est selon l'inspiration de Claire. Cuisine du marché, c'est inventif, bon, pas compliqué (dédicace aux desserts pas trop sucrés). On adore (et on fait 1h30 de route pour y aller !).

J'ai eu la chance de dîner le soir de l'ouverture du restaurant il y a quelques jours. Le menu est à l'image de Claire la Cheffe et propriétaire, moderne mais attachée au produits locaux et de saison. Les saveurs fines et délicates ainsi que les cuissons m'ont conquises. Le lieu, bien que petit est apaisant, minimaliste et convivial. On va s'y sentir bien tout l'hiver, et je crois qu'elle propose aussi le café du matin ;). Pensez à réserver !