Nous avons fait appel à Brice pour 2 soirées à l'occasion d'une réunion de famille de 20 personnes et nous avons été ravis par sa prestation à commencer par les différents contacts précédant notre réunion. 1er soir : truites au lard , risotto courgettes sautées 2ème soir menu festif pour célébrer 2 anniversaires : veau sauce forestière aux morilles (nombreuses) , gratin de pommes de terre épinards , plateau de fromages auvergnats (5) , trianon chocolat et tarte tutti fruti . Les quantités étaient largement suffisantes UN REGAL , et un excellent souvenir pour tout les convives .
La Fourchette Gourmande
Traiteur · Issoire (63)
À propos de La Fourchette Gourmande
La Fourchette Gourmande est un établissement de la catégorie « Traiteur » situé à Issoire (63500). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | 14:00 – 19:00 |
|---|---|
| Mardi | 08:00 – 19:00 |
| Mercredi | 08:00 – 19:00 |
| Jeudi | 08:00 – 19:00 |
| Vendredi | 08:00 – 20:00 |
| Samedi | 08:00 – 20:00 |
| Dimanche | Fermé |
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Avis clients (53)
Nous sortons d'une cousinade d''environ 20p où Brice a su nous régaler 2 soirs d'affilé par ses entrées/ plats/ fromages/ desserts préparés sur place. Un pur moment de plaisir. Je recommande vivement
Très bonnes prestations. On recommande les services de Brice. Deux repas de gala pour un rencontre familiale de 17 personnes.
Si vous aimez deguster en pleine canicule le vin chaud mis bien en avance sur les tables du blanc de poulet sec et un risotto façon ration de survie bien collante alors n hésitez pas c est la fourchette gourmandes qu ils vous faut pour les autres prenez un vrai cuisinier et avec le sourire ça ne gâche rien Des convives d un mariage à Saint quentin sur sauxillanges
Prestations laissant a désirer pour un mariage, 1, il a fait récupérer les assiettes déja en place pour les dresser, sans même prendre la peine de les lavé, donc mes microbes on était chez un autre,, j'adore le partage, mais la....... 2, avec ma chance je suis tombé sur un morceau de poulet avec une odeur plus que bizarre et je parle pas du goût, 3, le riz cuit a la mode béton avec des patates violette sur cuites, 4, côté sécurité alimentaire, pas de gants pour manipuler la viande et autres, je ne suis pas chochotte, mais je travaille dans le domaine en t'en que responsable, et celà est intolérable. Sans parler de connaissance technique, Cette prestation n'était pas a la hauteur des photos de son site encore moins du côté bouche. Désolé camarade ta prestation n'était pas a la hauteur en plus avec un t-shirt de la marine dont je connais le navire.
Très déçu par la qualité du repas, viande avec un mauvais goût, riz collant.... Fromage non présenté sur le plateau.... Je suis heureuse que ça ne soit pas moi qui ait organisé. Mais les pauvres mariés.... Pleins de gaspillage, c'est triste
Nous avons fait appel à Brice pour notre mariage, 57 convives dont 4 enfants. Un petit mariage donc. Les commentaires étaient tellement bons sur internet, et le menu proposé nous plaisait. Nous n'avons pas hésité. Ce fut une énorme déception... La communication avant le mariage était désastreuse, a tel point que nous avions hésité à annuler et nous asseoir sur les 30% d'acompte. Le jour J, peu de positif a retenir... Les mets proposés lors du vin d'honneur étaient bons. L'entrée nous a plu. Voilà les points positifs. Je vais faire une liste non exhaustive de ce qui n'allais pas : Tenue du cuisinier plus que négligé pour un mariage avec cuisine ouverte (t shirt troué, short + que cool. (information connu des le début) Service des coupes de champagne non réalisée au vin d'honneur. Champagne posé au soleil du coup chaud au service. Non lancement du plat après l'animation malgré l'annonce des témoins. Après le jeu il est resté le regard dans le vide sans bouger... 30 min après il a servi les premiers plats, froid pour la plupart. Même les serveurs s'excusaient lorsqu'ils nous donnaient les assiettes. La table de mon père n'était toujours pas servi alors que tout le monde avait fini de manger depuis un moment... Pas de sauce dans les derniers plats, sans comprendre pourquoi car il restait une casserole entière de sauce au frigo. Risotto aux morilles sans morilles et "croquant" Suprême de poulet... Pour quelques assiettes. Les autres ont eu des "bouts" de volaille. Beaucoup de viande non assez cuite, donc non mangé par les invités... Le plateau de fromage devait être élaboré avec des raisins, de la confiture, des noix .... C'était juste 3 bouts de fromage posés. Nous avons du rajouter notre propre fromage et la marié a dû sortir les assiettes pour le fromage. Ma maman a du faire la vaisselle des casseroles de sauces laissés au frigo le lendemain, ainsi que nettoyer le plan de travail du cuisinier. Casse de vaisselle (ce qui peut arriver) non déclarés. Brice s'est fait surprendre et depassé pendant ce mariage. Pourtant au vu de ses dires il était capable de gérer bien plus... d'autant plus qu'il y avait 4 serveurs pour un évènement comme celui ci semblait largement suffisant. Rien a dire que 2 serveurs très pro et qui semblaient desolés de ce qui se passait. Ça peut arriver malheureusement... Mais il faut avoir l'honnêteté d'assumer ses erreurs. Nous serions passe a autre chose rapidement s'il avait admis ses manquepents... Mais ce qui nous a le plus déçu c'est son manque de sincérité. Le lendemain lors de la confrontation il avait toujours une excuse "oui mais". Oui mais le fournisseur de viande n'avait pas pris ma commande en compte donc j'ai du prendre ce qu'il restait. Oui mais je peux pas contrôler les serveurs Oui mais j'ai changé le risotto aux morilles pour un risotto forestier Oui mais... En en parlant autour de moi les gens ne sont pas étonnéS de cette déconvenue, pourtant les commentaires sont très bons. Je mets ce commentaire car j'aurai aimé savoir a quoi m'attendre. Le repas est une annecdote dont nous préférons rire au vu de la réussite du mariage. Mais il est et restera le point noir du mariage. Une remise a été consentie après 3 confrontations, et qu'il ai fini par admettre certaines choses... mais qui ne change rien au repas. J'aurai préféré 10 fois payé le prix et avoir le repas et le service convenu. nous avions même prévu de lui donner du vin, du champagne... mais non. Je ne recommande absolument pas pour un mariage.
Nous nous sommes mariés en mai 2025. Ce traiteur a été notre point faible du mariage . Lors de l'entretient pour le menu, Brice et sa femme ont été formidable, tres pro, agréable, le menu très bon rien à redire. Le jour j par contre cela a été une autre histoire. L'apéro a été servis en intérieur alors que j'avais demander en extérieur , aucune boissons installées, des burgers servis sans viande car elle a été oublié, des pièces de l'apéro etaients manquantes alors que prévues dans le devis.. Brice est venu avec un seul gars pour faire le service et la cuisine . Ce qui fait que moi la mariée j'ai du aider pour le service, avant que nos invités fassent de même, participer au service, installer l'eau, le pain, debarasser et même la plonge. Bien entendu pour un mariage de 76 personnes, ce professionalisme a été un fiasco total . Ce qui a eu un réel impact sur la qualité de la cuisine , les plats sont arrivés froids, la viande trop cuit enfin bref ... La semaine suivante j'ai eu rdv avec Brice pour lui rendre des plats, double déception car il n'y a pas eu de remises en questions , ni même une excuse de la prestation. Il m'a même demandé la totalité de la prestation alors que la qualité n'y été pas du tout et que ce n'était pas la prestation prévue . Je lui ai donc demande une remise, qu'il a accepté . Le traiteur est un des gros points importants, je trouve ça tellement décevant qu'en tant que professionnel vous ayez autant négliger ce point là. Faites attention au choix de vos prestataires.
Brice est très professionnel et sérieux, et sa cuisine est délicieuse ! Je recommande sans hésiter !
Brice a été très à l'écoute et au rdv de nos attentes. Une collaboration parfaite qui a ravi nos 70 convives, mention spéciale pour ses portions genereuses de légumes très bien cuisinés et la cuisson de saumon!
Baptême de notre fille, tout était parfait. Vous pouvez choisir Brice et son épouse les yeux fermés, vous ne serez pas déçu. De l’apéro, en passant par l’entrée, le plat, le plateau de fromage énorme, le pièce montée. Quantité généreuse, serviable, respectueux, honnête, ponctuel, Brice a su trouver les solutions pour satisfaire nos demandes. Prix très correct ( pour avoir comparé avec d’autres sur Issoire…) Encore merci pour cette prestation.
Repas très bon et de qualité. Quantités très généreuses. Nous recommandons
Nous avons choisi La Fourchette Gourmande pour notre mariage de 110 personnes… et quelle réussite ! Des entrées apéritives jusqu’au dessert, tout était absolument exceptionnel. Les plats servis à l’assiette étaient aussi beaux que délicieux, nos invités n’ont fait que complimenter la cuisine. Nous nous sommes régalés du début à la fin. Un immense merci à Brice et sa femme pour leur bienveillance, disponibilité et professionnalisme. La relation humaine a été fluide, chaleureuse et extrêmement agréable. La communication a toujours été claire et rassurante, ce qui est précieux dans l’organisation d’un mariage. Les serveurs étaient tout simplement au top : souriants, efficaces et plein d’initiatives. Tout s’est déroulé parfaitement. Une prestation d’une telle qualité à ce niveau de prix, c’est rare. Le rapport qualité-prix est excellent. Nous recommandons les yeux fermés et avec énormément d’enthousiasme. Encore merci pour avoir contribué à faire de notre mariage un moment inoubliable ! Ethan & Luna
Très bien, Brice est à l’écoute pour proposer des repas de qualités ! Je recommande
Excellent ! Merci de nous avoir régalés pour mes 18 ans.
Un immense merci pour cette prestation ! C était parfait ! Le plat était généreux et délicieux. Nos invités ont adoré. Nous ferons appel à la Fourchette Gourmande sans hésitation.
Excellent ! Nous avons fait appel à la Fourchette Gourmande pour un événement familial et nous avons été ravis. Le plat était délicieux. Tous les invités ont adoré. Nous recommandons sans hésiter !
Bonjour ☺️ Nous sommes très ravies de la prestation, le repas était excellent 👍 Nous referons appel à lui avec grand plaisir 😁 Prix très correct pour une qualité excellente, Nous le recommandons très chaudement
Nous avons fait appel à la fourchette gourmande pour un évènement d'entreprise. Le relationnel s'est très bien passé et nous nous sommes régalés, avec un rapport qualité-prix très intéressant ! Merci !
J’ai commandé différentes salades végétariennes à Mr Richardeau, elles ont été délicieuses et très appréciées par mes invités. Mr Richardeau est très arrangeant, il s’est adapté à mes différentes demandes avec beaucoup de flexibilité. On ressent qu’il cherche à satisfaire au mieux ces clients. Je recommande vivement sa prestation !
Brice sait s'adapter aux besoins/envies de ses clients. Je fais appel à ses services plusieurs fois par mois pour des plateaux repas de formation, tout le monde valide la qualité de la prestation. En plus d'être varié c'est toujours très bon !
Un régal, une super qualité et en plus bien présentée, je recommande fortement !
Très bien ! Je recommande la Fourchette Gourmande les yeux fermés ! Service aux petits soins, plats divins et en bonus une très bonne communication ! Merci Brice
Une jolie assiette, généreuse, fine et équilibrée! Une expérience à renouveler.
Très très bon repas !! Un passionné derrière les fourneaux, belles découvertes de saveurs et une personne très sympathique !! Foncez les yeux fermés !!
Nous avons fait appel à la Fourchette Gourmande dans le cadre d'un évènement familial. Brice s'est montré très disponible, réactif et à l'écoute de nos envies. Les préparations sont de très bonne qualité, réalisées avec des produits et des fournisseurs locaux. Super prestation, encore un grand merci, on s'est régalés !
Nous avons fait appel à Brice de La fourchette gourmande à l'occasion d'une réunion d'entreprises à l'espace Elite. Nous avons été ravis, il s'est occupé de tout en proposant un petit déjeuner gourmand et copieux. Une personne très agréable et un service de qualité, nous recommandons La Fourchette gourmande.
J'ai eu l'occasion de goûter à ses préparations très florales et surtout très bonnes ! Ça présente bien et ça donne envie (j'ai mis une photo pour imaginer haha) Je recommande 👌
Le traiteur idéal pour toutes vos occasions ... Nous avons fait appel à Brice pour un shooting photo et pour notre soirée d'anniversaire d'entreprise. Des produits de qualité, très bien travaillés et un prestataire discret toujours de bonne humeur. Nous recommandons à 100%. Merci et à la prochaine !
Brice et Noé ( son fils) sont tous les deux des champions !
Nous avons commandé notre repas de réveillon chez Fabrice et nous en avons été très satisfaits. Qualité et quantité ; les produits étaient délicieux, les plats copieux. Fabrice a bien pris en compte les préférences culinaires de chacun. Un grand merci. Je recommande
Super soirée avec Brice comme traiteur, les planches et les boissons vraiment bien choisis. Je recommande
M. Richardeau nous a régalé en s'adaptant parfaitement à notre demande, avec des supers produits locaux ! Un grand merci.
Pour notre mariage , nous avons choisi la fourchette gourmande et nous ne sommes pas du tous déçu Qualité quantité professionnalisme était au rendez vous Bravo et merci bcp nous parlerons de vous autour de nous A bientôt
On a fait appel à la Fourchette Gourmande pour un apéritif dînatoire. Qualité- Quantité irréprochable. Livraison sur place . Plus qu à mettre les pieds sous la table avec nos invités. Concept super sympa. A renouveler
Excellente prestation à domicile, un repas raffiné, qualité et quantité , très professionnel je recommande.
Fabrice est venu chez nous pour nous préparer un succulent repas d'anniversaire. Tout était parfait, copieux et délicieux. Quand ont est nombreux avec des enfants, c'est génial d'avoir un chef qui s'occupe de tout à la maison. On a pu profiter pleinement de notre soirée. Je recommande à 100%
Je me suis régaler, un menu diverse et varié qui pourra satisfaire les plus grands, comme les petits, une cuisine simple mais avec un large goût de choix qui saura vous comblez de bonheur
Un traiteur,cuisinier à votre disposition qui saura écouter vos demandes et répondre à vos papilles, un large choix et une recherche dans les parfums je recommande vivement pour vos evenements
Qualité et quantité au rendez-vous, Brice nous a régalé. Tout nos invités étaient ravis. Il a su respecter nos demandes avec des surprises en plus 👍 Je ne peux que recommander la Fourchette Gourmande 😋
Un accueil téléphonique très sympathique . Une commande amenée à domicile. Une alliance de qualité et de quantité. Rien à dire d'autre que "à refaire ". Mais surtout rien à redire !
Je recommande vivement !!! Personne très professionnelle, super présentation au niveau du buffet, nous nous sommes tous régalés !!!!!
Qualitatif et généreux. Toujours souriant et ouvert aux discussions variées. Excellent je recommande.
Très belle prestation lors d'une soirée professionnelle. Des produits de qualité et excellents à déguster. Du salé au sucré, tout était parfait. Le chef et sa serveuse sont très professionnels et vraiment sympathiques. Merci pour cette excellente soirée.
Portions petites, menu non respecté, plat en portions collectives et pas en individuel, pas de couverts fournis. Si vous changez quelque chose, prévenez avant ! Vous cuisinez dans votre cuisine personnelle, vous navez pas de laboratoire de cuisine, vous n'êtes pas traiteur, juste cuisinier à domicile, mais attention, au domicile des particuliers !!!!
Produits de très bonne qualités, on c’est régalé pour l’anniversaire d’entreprise de mon fils. Merci à Brice pour son travail
Un grand merci à Brice qui nous a régalés lors du premier afterwork de l'Espace 46 rue Berbiziale. Des produits locaux, du fait maison, bref que du bonheur pour une soirée des plus agréables !
Une excellente soirée entre amis avec une cuisine raffinée, délicate et ultra fraîche... tout était très bon et les produits d'excellente qualité. Les chef est très professionnel et il a su nous régaler. Merci à vous pour votre travail. À bientôt pour d'autres événements.
Nous avons passé une superbe soirée d’anniversaire sur le plan gustatif grâce à Brice. Nous étions 25 personnes autour d’un brasero et tous nos amis ont félicité le chef. Brice est une personne réactive, il sait s’adapter aux demandes, il est très professionnel tout en restant discret. Tout était délicieux, nous recommandons ++++
Très bonne cuisine ! Un cuisinier à l’écoute, plein de conseils, formateur et qui sait s’adapter. Sympathique et talentueux. Au top pour des buffets réussis !