La Mandoline

Des plats délicieux. Aussi bien la moussaka que les courges farcies, les fromages et les desserts. Tout bio, tout bon. Merci ! 👍

Nous avons eu la chance d'avoir Antoine et son équipe pour le cocktail et le dîner de notre mariage à Amboise, le tout entièrement végétarien. Antoine a su s'adapter à nos envies et nous a proposé un repas de très grande qualité, avec une équipe de service extrêmement efficace, gentille et à l'écoute. Les quantités n'étaient ni insuffisantes ni trop importantes, les produits utilisés sont locaux et de saison. Nous ne pouvons que le recommander pour vos évènements, vous ne serez pas déçus ! Un immense merci à lui de nouveau :) Myriam & Florine

Bon ça devait être bon parce que je n'ai même pas eu le temps de goûter les délicieuses préparations d'Antoine , tout avait déjà disparu ^^ en tout cas la présentation était magnifique, super contact, c'est très agréable de travailler avec un prestataire à l'écoute et qui est force de proposition. je vous conseille de le laisser un peu improviser, ça fait de belles surprises !

Cuisine délicieuse, équilibrée et responsable, je recommande

Repas délicieux, apprécié de tous et raffiné avec des produits simples. La communication avec Antoine à été très facile. Il s'est adapté à notre budget et à nos envies tout en les sublimant. Merci beaucoup.

Nous avons contacté La Mandoline pour servir le cocktail et le dîner de notre mariage et tout était absolument parfait ! Service impeccable, qualité, amabilité, réactivité... tout cela s'est révélé dans la confection des pièces commandées pour nos 90 convives. Antoine est un véritable artisan, passionné par son métier et doté de belles qualités humaines. Son équipe est sympathique et efficace. Mention spéciale pour la pièce montée de choux noisette verveine... nous en rêvons encore ! 🤩

Antoine nous a accompagnés dans l'organisation de notre cocktail et repas de mariage, entouré de son équipe de service extraordinaire. Les échanges ont été simples et fluides, et Antoine a répondu à toutes nos préoccupations tout en s'adaptant parfaitement à nos besoins. Sa cuisine végétale, savoureuse et inventive, a été un vrai plaisir et a conquis tous nos invités. Nous recommandons Antoine les yeux fermés.

Nous avons fait appel à Antoine pour notre mariage organisé au Chateau du Rivau. Il a été très professionnel, il a su parfaitement répondre à nos attentes : une cuisine locale qui a conquis nos papilles et celles de nos invités. L'équipe de service choisie par Antoine a aussi été parfaite, discrète et efficace. Nous recommandons vivement Antoine !

La cuisine d'Antoine est végétale et très équilibrée. Adaptée à des repas de fête ou rapides, elle permet de redécouvrir des saveurs sous d'autres angles. A goûter pour toutes les occasions. Très satisfaite (nous étions 35).

Excellent ! Un bel hommage au frais, au local et aux saisons. La relation était impeccable, le buffet joliment présenté en plus d'être très bon. Je recommande !

Nous avons fait appel à La Mandoline pour recevoir les élus locaux au sein de notre entreprise et la prestation répondait parfaitement à nos attentes. Le repas était recherché sans en faire trop et le service impeccable. Merci !

J'ai fait appel à La Mandoline pour un congrès sur trois jours à Tours. Au programme : repas du midi, pauses café, cocktail dinatoire et petit pique nique à emporter. Du début à la fin, tout était parfait ! Je n'ai eu que des compliments des personnes présentes sur la qualité de sa prestation. Les menus étaient de saison et réalisés avec des produits locaux, originaux et délicieux, avec la part belle aux fruits et légumes. Il y en avait aussi bien pour les végétariens que pour les omnis et tout le monde était ravi. Je vous recommande chaudement de contacter La Mandoline pour vos événements, vous ne serez pas déçus !

Tres bonnes references ! Mais cela ne sera pas pour cette annee a l'ascension car c'est le temps de bebe ! A une prochaine a la Herserie ! 😍💖💝💞

Cuisine gourmande et de saison. Tout est frais et cuisiné avec goût. Prestation testée lors d'un évènement pro. Je recommande à 100% !

Antoine au piano avec une soixantaine de convive en salle (et en cuisine pour le coup de main), ce fut succulent ! Merci !

Cuisine inventive, avec des produits frais et locaux, dans le cadre d'un séminaire d'entreprise sur 3 jours. On s'est régalés ! Mention spéciale à leur crème de noisettes torréfiées.

Super expérience avec La Mandoline et Antoine le fondateur. Expérience impeccable pour de grosses quantités (300 personnes), c'est bio, super local, et c'est surtout excellent ! Un super choix de produits et une cuisine raffinée. Vous pouvez avoir toute confiance pour vos événements.

Nous avons fait confiance à Antoine pour régaler nos invités à l'occasion d'un anniversaire au château des Tourelles à Fondettes : mission accomplie avec brio du déjeuner du samedi au brunch du dimanche en passant par le dîner sous le ciel étoilé du samedi soir. Produits de qualité, de saison, locaux, tout ceci dans a calme et la bonne humeur de toute l'équipe. Antoine nous a parfaitement conseillé et accompagnés en amont de l'évènement et a fait preuve d'une grande qualité d'écoute et d'adaptation. Nous recommandons La Mandoline les yeux fermés pour la plaisir de vos papilles !

Antoine et son équipe ont cuisiné de délicieux plats pour notre événement ! Que des produits de qualité, locaux et de saison. Le contact avec Antoine et son équipe était facile avant, pendant, et après la réception. Vous pouvez foncer les yeux fermés !

Antoine a su s'adapter à notre demande rapidement et a ravi toutes les papilles de nos invités. Je le recommande vivement !

Excellent repas libanais pour 80 personnes préparé avec beaucoup de soins par Antoine et son équipe. Antoine s'est parfaitement adapté à nos demandes et nous nous sommes tous régalés !

Nous avons fait appel à La Mandoline pour une prestation de traiteur. C'était juste parfait. Je recommande chaudement.

Un régal ! Antoine s’est occupé du cocktail et du repas de notre mariage pour 150 personnes. On lui avait donné comme contrainte de concocter du 100% végétal. On a adoré les propositions d’Antoine, toutes hyper savoureuses et colorées au visuel comme au goût ! Nos invités ont beaucoup apprécié et nous aussi. Merci encore à toi et à tes serveurs qui nous ont permis de passer une très bonne soirée.

Antoine est un très bon cuisinier, avec de supers valeurs. Il est professionnel, très à l'écoute, très arrangeant, très disponible pour échanger par mail, très agréable. Le sourire qui arbore ses lèvres se retrouve dans l'assiette. Les produits locaux, de saison et le fait maison sont à l'honneur pour un résultat qui a agréablement surpris les papilles des invités de notre mariage.

Apéritif dînatoire très bien ,Qualitatif et copieux Gâteau excellent et a fait bcp d’effet

J'ai fait appel à Antoine pour réaliser un buffet pour 150 personnes, dans un cadre professionnel. Tout était absolument parfait, et les convives ne tarissaient pas d'éloges. A ma demande le buffet était entièrement végétarien, et les propositions étaient originales, créatives et délicieuses (d'ailleurs je n'ai eu aucune remarque négative sur le fait que c'était 100% VG !). Equipe très pro, discrète, adorable. Je n'hésiterai pas à faire de nouveau appel à La Mandoline, que ce soit dans un cadre privé ou professionnel.

Antoine et son équipe ont assuré le service traiteur de notre mariage en août 2022. Dès le début, Antoine a tenu à nous faire goûter ses plats, qui étaient d'une fraîcheur, d'une saveur et d'un goût absolument délicieux ! Son attachement aux produits locaux et de saison nous a immédiatement séduits, et nous étions convaincus de vouloir faire appel à lui après notre première rencontre ! Nous avions des idées précises sur le menu que nous souhaitions proposer à nos invités, et Antoine s'est fait un plaisir de les concrétiser. Nous avons dégusté une sélection de canapés de saison, suivie d'un déjeuner de mariage composé de plats de notre choix. Plus tard dans la soirée, un buffet fantastique, tout simplement exceptionnel, nous a été servi. Pains, fromages, tartes, rillettes de viande et bien d'autres mets encore. Tous nos invités ont trouvé le repas excellent, et nous étions du même avis ! Il a même déniché une part de fromage monté et de la bière locale pour nous. Enfin, travailler avec Antoine a été un vrai plaisir du début à la fin :-). Nous recommandons vivement à tous les gourmets de faire appel à Antoine et son équipe pour rendre leur événement vraiment inoubliable ! Merci, Joël et Camille

Nous avons pris Antoine comme chef pour notre diner de mariage et pour un buffet la veille. Les repas furent absolument délicieux, les matières premières utilisées sont d'une très grande qualité et sublimées par la cuisine d'Antoine. On a reçu de très nombreux compliments de nos invités et nous n'avons eu aucun reste : tout a été mangé (le meilleur indicateur qualité selon moi) Antoine nous a accompagné pour notre notre mariage avec une grande souplesse, en s 'adaptant à nos demandes et une gentillesse constante. Il a grandement participé avec son équipe aux bons souvenirs que nous nous sommes créés ce week-end là. Je vous le recommande chaleureusement, il saura trouver une formule sur mesure pour vous. Encore merci pour tout!

Antoine a été le traiteur de notre mariage : un menu 100% végétarien, avec des produits locaux et de saison, des préparations originales et savoureuses (crémeux de céleri citron confit, feuilleté basilic, quiche légumes sarrasin, ...) ! Antoine a géré avec brio toute l'organisation du cocktail, diner et brunch. Quel plaisir d'avoir confié ce moment si important pour nous à quelqu'un d'aussi gentil et talentueux ! Allez-y les les yeux fermés !

J'ai eu la chance de profiter des plats d'Antoine pendant une semaine, c'est simple , c'était un vrai régal ! Merci pour la bonne humeur et la découverte et dégustation des plantes sauvages !

Nous avons eu la chance de bénéficier des services d'Antoine durant une semaine, matin, midi et soir ! Un régal, des découvertes, une expérience que nous renouvellerons. Nous étions 50 ! Petit bonus : nous pouvons l'aider à cuisiner ! Un moment riche d'échange et de partage. Je vous recommande de tenter cette expérience. PS : il peut vous organiser une dégustation de plantes et fleurs comestibles