les saveurs de la broche

Nous avons fait appel à Jérôme pour célébrer nos 40 ans (ma femme et moi fêtions cet anniversaire le même jour), et nous ne pouvions pas espérer meilleure prestation. Dès les premiers échanges, Jérôme s’est montré à l’écoute, disponible et soucieux de répondre précisément à nos attentes. Le jour J, tout a été parfaitement maîtrisé. La broche était tout simplement délicieuse (fabrication maison !!! Le tourne broche est déjà en lui même très qualitatif !). Que dire : une cuisson impeccable, des produits de grande qualité, un travail réalisé avec soin, précision et professionnalisme. Au-delà du résultat dans l’assiette, nous avons particulièrement apprécié son sérieux, sa discrétion, son sens du détail et sa capacité à s’adapter à nos besoins et à ceux de nos invités. On sent un vrai artisan passionné, qui aime le travail bien fait et qui ne laisse rien au hasard. Les retours de nos convives ( dont des copains cuisiniers très exigeants) ont été unanimement enthousiastes. Jérôme a largement contribué à la réussite de cette journée importante pour nous, et nous lui en sommes très reconnaissants. Nous le recommandons sans hésitation. Son travail mérite d’être reconnu à sa juste valeur, tant pour la qualité gustative que pour la dimension humaine et professionnelle de sa prestation. Merci ! Maxime et Émilie

Très mauvaise expérience pour un repas de porte ouverte avec 80 personnes : panne des moteurs de la broche du coup le jambon trop ou pas assez cuit. Je cherche encore le bleu de bresse dans le gratin dit « bressan ». Le clou du spectacle a été le service de poulet épicé aux enfants… sans parler d être obligé de laver les assiettes entre deux plats car pas le nombre suffisant. Ma plus mauvaise expérience avec un traiteur

Excellent traiteur, l’épaule de cochon ibérique ainsi que l’agneau étaient délicieux et la cuisson parfaite. Pour ce qui est du gratin dauphinois bressan, je n’ai eu que de bon retour c’était excellent !

Nous avons choisi Jérôme pour sa passion,la qualité de ces produits et son ouverture d esprit. Grasse a son professionnalisme nous avons passé un moment magique. Tout le monde nous a complimenté sur ces talents. Nous vous le recommandons vivement.

Nous avons choisi Jérôme pour les 70 ans de mon beau père avec une centaine d'invités et nous avons été très satisfait de la prestation. Le porc à la broche et le gratin bressan étaient excellents. Le choix des produits et sa passion pour une cuisine de qualité y est pour beaucoup. Je recommande vivement !!

Tout a été excellent que ce soit les légumes grilles ou le cochon à la broche Je conseille vivement ce traiteur

Délicieux des entrées au dessert. On n'a eu que des compliments sur sa prestation. Je recommande !

Équipe au top et conviviale. J’ai adoré l’expérience culinaire !!! Et son cochon ibérique était excellent !!!!!