Monsieur canaille - Chef à domicile - Traiteur Lyon Rhône Alpes

Matthieu a réalisé le dîner de notre veille de mariage, un dîner uniquement aec nos témoins et leurs +1. Nous avons vécu un moment suspendu grâce aux talents de Matthieu et à son professionnalisme. Les mets étaient délicieux, et les vins choisis par le chef s'accordaient à merveille. Matthieu a adapté sans aucune difficulté son menu avec nos envies et les contraintes alimentaires de certains convives. Il adopte la posture parfaite pour que nous nous sentions rien qu'entre nous, tout en prenant le temps de nous présenter ses plats. Nous le recommandons sans hésiter et avons déjà hâte de trouver une prochaine occasion pour renouveler l'expérience ! Merci Matthieu pour ces beaux souvenirs - nous avons débuté notre mariage de la meilleure façon qu'il soit !

Une superbe expérience du début à la fin avec Monsieur Canaille. Un accompagnement au top tout au long des préparations de notre mariage: disponible, à l’écoute et très flexible. Le menu sur mesure a été un véritable succès, avec un mélange de saveurs France / Antilles parfaitement maîtrisé et original. L’équipe de serveurs a été discrète, professionnelle et très courtoise, ce qui a grandement contribué à la qualité du service. Au-delà de la prestation, c’est aussi une très belle rencontre humaine. Je recommande vivement !

Une grande première pour nous à l'occasion des 40 ans de ma sœur de faire appel au service de Matthieu et vraiment tout le monde était plus que ravis. Dès la prise de contact Matthieu est très accessible, à l'écoute et s'adapte à nos besoins/contraintes. Le jour J il arrive tel un magicien avec peu de matériel et nous prépare un incroyable déjeuner plein de goûts et saveurs et très joliment présenté. Matthieu repars ensuite en ne laissant derrière lui aucune trace de son passage. De notre côté nous avons passé un merveilleux déjeuner en famille en ayant à se soucier de rien si ce n'est de profiter à 100% du moment. Merci Matthieu.

Un immense merci à Monsieur Canaille pour avoir rendu mes 40 ans absolument inoubliables ! Tout était parfait du début à la fin : des plats aussi raffinés que savoureux, une présentation digne d’un grand restaurant et surtout une expérience conviviale et chaleureuse qui a conquis tous mes invités. Chaque assiette était une vraie découverte, avec des produits de qualité sublimés par un vrai savoir-faire. Au-delà de la cuisine exceptionnelle, j’ai particulièrement apprécié son professionnalisme, sa discrétion et sa bonne humeur. Il a su s’adapter parfaitement à l’ambiance de la soirée tout en nous offrant un service irréprochable. Je recommande les yeux fermés pour tous ceux qui veulent vivre un moment unique à domicile. Encore merci pour cette soirée mémorable !

Très satisfait de la prestation de Matthieu et son équipe pour l’organisation d’un cocktail de 30 personnes. Devis clair, communication fluide, canapés fins et originaux, atelier Saint-Jacques excellent et festif, personnel au service et au bar souriant et très pro. Je recommande sans hésiter.

Nous avons fait appel à Monsieur Canaille pour un événement professionnel, Matthieu et Julia ont été vraiment excellents. En plus d’un cocktail dînatoire merveilleux, ils ont animé la soirée avec un mini cours de cuisine et une battle de dressage. Les invités ont beaucoup apprécié et cette animation a permis de créer une belle dynamique de groupe. Nous vous remercions sincèrement pour votre flexibilité, votre professionnalisme et surtout votre gentillesse ! Grâce à vous, la soirée a été un moment unique et mémorable 😊

Je mets 1 étoile pour la facturation outrancière des eaux plates et minérales et, et non pour la partie traiteur. Si cette étoile peut, à l'avenir, faire réfléchir à 2 fois Mathieu quand il établit ses factures de pack d'eau et de coca aux entreprises : ce sera, je pense, une très bonne chose pour son image ! Je reste en effet encore choquée par la facturation de Mathieu Canaille lors du Salon professionnel de Pollutec à Lyon : 6 packs d’eau (de marque lambda dont la Cristalline pour les packs d'eau) et 2 packs de Coca facturés 800 €, ramenés à 400 € après “geste commercial” ! Une pratique honteuse et totalement disproportionnée, révélant le manque total de respect et de considération que Monsieur Canaille semble accorder à ses clients au moment de la facturation lorsqu’il s’agit d’entreprises. Toutefois, je souligne que la prestation traiteur s’est parfaitement déroulée : Monsieur Canaille s’est montré professionnel, l'équipe s'est adaptée aux différentes contraintes et a été extrêmement agréable. Vraiment au top! Quant aux plats confectionnés, ils ont été de qualité pendant les trois jours du salon. Mais ce n'est pas le sujet de mon Etoile, tout le monde l'aura compris. Dommage qu’une telle surfacturation inqualifiable vienne ternir cette collaboration et l'image finale que nous avons de M. Canaille.

Nous avons fait appel à Matthieu pour le repas de notre mariage et nous sommes tellement contents de notre choix ! Tous nous invités ont été enchantés. Tout était délicieux, des amuses-bouche au dessert. Que des produits frais extrêmement bien travaillés, bravo et merci !