TRAITEUR BIO - MA CANTINE BUISSONNIERE BRISSAC ANGERS

Les gâteaux étaient beaux et tellement bons! Les goûts très travaillés et subtils. Mathilde a su faire des gâteaux végétaux généreux, peu sucrés que les petits et les grands ont tous apprécié! Je vous recommande les talents de Mathilde les yeux fermés.

Un chaleureux merci à Mathilde d'avoir assuré le dîner pour notre mariage, c'était délicieux ! Nous nous sommes énormément reconnus dans les valeurs de ma cantine buissonnière : une cuisine saine, végétarienne, de saison, généreuse ; et Mathilde nous a très vite mis en confiance. Nous nous voulions pas d'une proposition traiteur générique et nous avons été très bien accompagnés. La proposition était personnalisée selon nos goûts, les échanges très rassurants et bienveillants, l'organisation claire et bien structurée. Et merci à toute l'équipe le jour J, les 90 invités étaient ravis et ont beaucoup complimenté la qualité des différents plats. Parmi les grand gagnants pour nous : les makis concombre-aigre douce-rhubarbe, la sauce oignon-cajou et les roulés aubergine-lentilles corail du plat, et surtout les trois savoureux desserts : entremet chocolat-amande, shortbread fraise-basilic et tartelette sarrasin pommes pochées à l'orange.

Nous avons beaucoup apprécié les bouchées apéritives et les plats proposés par Mathilde. Originaux, et créatifs tout en restant « simples ». Nous avons eu des supers retours de nos invités. Nous nous sommes sentis bien accompagnés avant pour faire notre choix, définir la quantité, etc… et nous avons également beaucoup apprécié les échanges avec Mathildes, clairs, précis, efficaces et à l’écoute ! Nous recommandons et n’hésiterons pas à faire à nouveau appel à Ma Cantine Buissonnière ! Merci encore Mathilde pour ta contribution à une magnifique journée pour nous !

Avec un excellent repas de mariage, un premier Noël végétarien réussi, l'atelier proposé par Mathilde fut génial en ce début d'année. Merci de proposer de la cuisine qui fait sens et de transmettre ta passion et ton savoir !

Mathilde a très bien compris ce que nous voulions pour notre anniversaire de mariage (60 convives). Les plats étaient délicieux, originaux et visuellement très beaux. Produits de saison très bien travaillés, organisation au top. Nous recommandons vivement "Ma cantine buissonnière"

Repas de mariage délicieux et copieux. Le plus surprenant c’est le grand plateau de fromages mis à disposition sur chaque table. Je recommande

Nous avons fait appel à Mathilde pour notre mariage (120 personnes). Le concept de cuisiner des produits frais, locaux et bio nous a beaucoup séduit, sa proposition de menu aussi. Elle a un concept inédit qui est de lui faire entièrement confiance, elle nous indique son menu mais nous n'avons pas la possibilité de goûter en avance. Cela nous as directement plu mais aussi rajouté un stress supplémentaire, d'autant plus que c'était un mariage surprise. Sa spécificité c'est la cuisine végétarienne, nous souhaitions tout de même avoir de la viande dans le plat principal. Nous avons donc un vin d'honneur accompagné de plusieurs préparations végétariennes variées et un plat avec de la viande. Le dessert, c'était vraiment une belle surprise, l’assortiment de 3 bouchées sucrées et variées. Contrairement à un traiteur, elle ne propose pas de prestation globale. Nous le savions dès le début de nos rencontres mais avions sous-estimé la charge financière et mentale de tout ce que nous devions faire de notre côté (location vaisselle et divers équipements pour le service, nappes, pain, fromage, vin et autres boissons.) Quant au service, nous ne connaissions personne pour le faire. Mathilde a finalement pût le rajouter à sa prestation. En résumé, nous nous sommes régalés avec sa cuisine et les quelques végés présents ont beaucoup apprécié son plat végétarien. Nous avons aimé sa cuisine singulière avec des produits de saison, bio et locaux. Nous recommandons Mathilde et sa cuisine, il faut néanmoins avoir conscience de la limite de ses prestations.

Nous avons été conquis par les propositions de Mathilde. L'engagement de sa démarche nous a mené vers elle. C'est la qualité de sa cuisine qui nous fera revenir vers elle. Un régal pour les yeux comme pour les papilles!

Mathilde est une personne très agréable et une fabuleuse cuisinière. Son repas a été apprécié de tous nos convives même les plus difficiles. Merci pour cette prestation qui donne envie de refaire un événement en ta présence.

Merci Mathilde pour nous avoir régalé lors de notre mariage ! Nous souhaitions un menu 100% végétarien, en accord avec nous même et nous avons été conquis par la qualité des plats que vous nous avez concocté. Nous avons adoré le cocktail, tout était excellent, mention spéciale pour le gaspacho que j'ai personnellement beaucoup aimé! Le plat était à notre image comme nous l'avions imaginé ensemble, très convivial et le service a été rapide grâce au plats collectifs servis à table. Tout le monde a adoré les boulettes de sarrasin avec la sauce champignon (même les plus sceptiques au régime végétarien!), et je pense que s'il y en avait eu plus elles auraient été mangées :) Merci Mathilde, au plaisir de vous revoir!