Yona

Réponse du professionnel : Merci pour votre commentaire empreint de délicatesse. Chez nous, la cuisine mauricienne se savoure avec le cœur autant qu’avec le palais, il semble que vous soyez venue le ventre vide, mais le cœur plein d’amertume. Nous comprenons que tout le monde n’ait pas les papilles, ni l’attitude, pour apprécier des saveurs authentiques. Quant à ma remarque, elle n’avait rien d’offensant : simplement le bon sens qu’on servait autrefois avec une assiette. Il faut croire que certains digèrent mal ce qui ne leur est pas servi avec des pincettes. Mon foodtruck continuera à régaler ceux qui savent goûter… et pour les autres, ceux qui confondent franchise et arrogance, saveur et prix, qualité et “cadeau” : il existe sans doute des lieux où l’on sert fade et gratuit. Vous vous y sentirez sûrement plus à l’aise. Bonne continuation… et bon appétit, là où vous serez plus à votre “niveau”.