Restaurant à Sablé-sur-Sarthe

excellent déjeuner ce midi. Repas à 6 entre amis. Le service est raisonnable du point de vue du temps, peut-être représenter les plats lors du service. Après le cocktail maison (soupe angevine au curaço ) nous avons pris : en entrée : 1) gravlax aux agrumes, crème mascarpone et pommes de terre anisées 2) tarte fine aux tomates, pesto de cacahuètes grillées à la coriandre. en plat principal : 1) pavé de saumon, risotto aux carottes blanches, bisques de crevettes royales 2) paleron de veau confit, mousseline de patates douces au citron vert, sauce moutarde. en dessert : 1)gâteau de pain perdu, pommes flambées au calvados, caramel au beurre salé 2) fraîcheur de fruits frais, granité aux deux citrons, tuiles aux amandes. Plats excellents et suffisamment copieux. Nous avons choisi entrée, plat et dessert (26 euros sans les boissons). Merci au cuisinier. 4 étoiles = des améliorations sur la déco (sol moquetté, peintures avec éclats..) pourraient évoluer ainsi que le paiement possible avec carte ticket restaurant (non acceptée). Restaurant à recommander pour un prix plus que raisonnable