Traiteur à Rodez

De passage à Rodez nous cherchions un restaurant calme au centre et disposant de produits naturels et locaux. Eh bien force est de constater que chez les Froment nous avons trouvé notre bonheur. Déjà le local est très agréablement agencé et dès notre arrivée nous avons été pris en main de façon très professionnelle. Pas de cartes (et donc pas de QR code à scanner) mais des explications claires et précises sur les mets proposés. Le restaurant propose des plats du jour en terrasse et afin de vous régaler chez vous pour le dîner, vous disposerez d’une possibilité de commander des plats à emporter préparés par le chef (vous l’avez compris, cet établissement ne propose pas de repas en restaurant en soirée). Le service rapide vous enchantera et les plats proposés sont tout bonnement excellents, il faut dire que le chef a fait ses classes dans les plus grands palaces parisiens, c’est un gage de sérieux 👍 et quant à Madame, elle bénéficie d’une solide expérience dans l’hôtellerie (gouvernante en chef, s’il vous plaît). Sachez que ces deux jeunes passionnés ont tout bonnement eu l’idée d’ ouvrir leur restaurant en pleine période de confinement (octobre 2020), à une époque où beaucoup d’autres restaurateurs tremblaient pour leurs avenir très incertain. Eh bien pour ma part, les Froment ont fait un choix courageux et visionnaire, bravo. Bref un couple totalement complémentaire n’ayant pour objectif que de vous satisfaire avec des produits élaborés et très fins. Nous avons été conquis par cet établissement que nous vous recommandons bien entendu chaudement. Sachez par contre que le pass sanitaire vous sera aimablement demandé (c’est un gage de sérieux). Avis proposé de façon impartiale suite à notre visite de ce jour (11.08.2021)

Un endroit indispensable pour tous les gourmands. Très bons produits bien choisis, en particulier les fruits, et surtout les plats traiteur cuisinés maison, originaux, très savoureux. Quelques spécialités particulièrement délicieuses, la fouace de Tante Aline, un vrai régal, en automne, la pâte de coing, un peu chère, mais parfaite. A noter aussi que c'est une des rares adresses de l'agglomération où l'on trouve toujours, en saison, des bottes de cresson frais.

Nous avons fait appel à Monsieur Arnaud de notre mariage le 17 Juillet 2021. Il a toujours été disponible, réactif et à notre écoute. Il nous a fait une proposition sur-mesure pour le cocktail et le dîner qui était à notre image. Nous nous sommes régalés et nos invités aussi ! Beaucoup nous ont complimenté sur la cuisine et le service impeccable. Un grand merci à toute l’équipe qui était au top ! Mention spéciale à Gilles qui est un véritable chef d’orchestre. Nous recommandons François Arnaud les yeux fermés. Bérénice et Jean-Baptiste