Christophe et David Combaz

Rien à dire mise à part que tout est parfait. Nous avons choisi de travailler avec Combaz pour notre mariage, et aucun regret. Parfait du début à la fin, de la rencontre aux prestations du jour J en passant par la dégustation. Pas une fausse note. Mille mercis, nous avons que des compliments de la part de nos invités sur le repas. Si on se remarie (Pour un renouvellement de vœux évidemment), On compte sur vous !

Un premier contact très chaleureux lors de la dégustation, le plus dur dans cette journée a été d'essayer de selectionner aussi bien les amuse bouche pour l'apéritif que les différents plats. De souvenir pour l'apéritif nous avons tout garder tellement tout était exquis (même les bouchées les plus inattendues pour nous). Pendant le jour J, nous avons eu à faire à un vrai déluge de saveur (de vrai professionnel), entre l'atelier plancha qui a fait des ravages, les serveurs qui passaient partout afin de servir tout le monde et encore quelques surprises inattendues comme les crèmes brulées au foie gras et les tentacules de poulpes grillées à la plancha 😋. Lors du repas, tout s'est passé à merveille, tout le monde a pu manger chaud, les serveurs ont même ramené des plats en cuisine afin de les tenir au chaud pour les personnes qui ont dû s'absenter un court instant. Toujours inquiet de savoir si tout se passait bien alors que tout était juste parfait. Encore un énorme merci et je tiens à vous dire que nous avons eu QUE des retours plus que possitifs de la part de tous nos invités

Après beaucoup de recherches pour notre traiteur de mariage, nous sommes tombés sur la maison Combaz. Nous y avons rencontré deux frères qui ont été d'une extrême gentillesse et qui ont su nous accompagner avec passion et rigueur du début de notre collaboration jusqu'à notre mariage. Le repas était d'une qualité irréprochable et nos invités n'ont pas tari d'éloges quant aux plats proposés. Le service a été impeccable de A à Z durant toute la soirée, rapide et efficace, une organisation aux petits oignons. Toute l'équipe a été aux petits soins et on ressent vraiment qu'ils aiment leur métier et qu'ils l'exercent avec passion. Merci encore pour tout et à bientôt ! Céline et Lucas

⭐⭐⭐⭐⭐ Un sans-faute absolu pour notre mariage ! Si vos attentes auprès d'un traiteur sont basées sur l'excellence et la qualité (ce qui était mon cas pour notre mariage), alors Christophe, Julien, Mathieu et leur équipe sauront y répondre au-delà de vos espérances. Tout était absolument au rendez-vous : La gastronomie : des mets raffinés et de grande qualité. Le visuel :une présentation soignée et élégante. L'humain : un service impeccable, souriant, discret, disponible et à l'écoute. Un immense merci à eux. Notre mariage était magnifique, et c'est en grande partie grâce à leur professionnalisme. Et quand une des parties les + importante du mariage est de cette qualité, il n y a plus de doute , tout va bien se passer Merci la maison Combaz😃

Nous avons fait appel à la maison Combaz ce week-end pour notre mariage. Un service d’exception du début à la fin. Christophe et son équipe ont été vraiment incroyables dans leur accompagnement, conseil, arrangement (notamment pour les divers régimes et allergies alimentaires à prendre en compte) disponibilité en amont et durant le cocktail et le repas. Les mets étaient délicieux, le personnel souriant et d’une grande gentillesse et nos invités comblés. Un service en temps et en heure, une organisation gérée avec notre dj et les témoins pour que la soirée se déroule parfaitement, avec discrétion et de nombreuses attentions portées à mon mari et moi-même. Nous ne pouvons que les remercier d’avoir rendu ce week-end encore plus exceptionnel ! Encore merci.

Nous remercions infiniment David et toute son équipe qui ont assuré le repas de notre mariage le 13 septembre dernier. David s’est adapté à toutes nos demandes et a personnalisé la prestation afin qu’elle corresponde exactement à ce que nous souhaitions. David et son équipe nous ont offert une prestation exceptionnelle. La qualité du repas était pour nous un point clé de notre mariage et nous avons adoré toutes les saveurs du vin d’honneur jusqu’au brunch le lendemain. David et son équipe ont été aux petits soins. Ils se sont assurés tout au long de la soirée que tout était à notre goût. Nous avons également beaucoup apprécié la qualité du service à table. Grâce à vous notre mariage a été une véritable réussite et nous en gardons un merveilleux souvenir ! Laura & Jordan

Un traiteur absolument incroyable ! Dès la préparation, tout a été simple, fluide et ultra personnalisé — Christophe, Vanessa et toute l’équipe ont été à l’écoute de nos envies (fromage, stands, etc.) et toujours prêts à s’adapter. Le jour J, le service a été impeccable, l’équipe souriante et aux petits soins. Tous nos invités nous ont demandé qui était le traiteur ! Un immense merci pour avoir contribué à rendre notre mariage aussi parfait ❤️

Une prestation de haut vol: Nous nous sommes mariés le 11 octobre 2025 et avons fait le choix de confier la lourde responsabilité du repas à la maison COMBAZ et ce fut une excellente décision. Absolument rien à redire devant le professionnalisme, la rigueur, l’application, la gentillesse, l’adaptation et surtout les excellents mets servis à nos 220 convives. C’est très simple : les assiettes sont toutes reparties vides tellement le repas a été apprécié. Nous n’aurions pu espérer être mieux accompagnés ! Un grand merci pour avoir grandement contribué à rendre cette journée encore plus délicieuse qu’elle ne l’était ! Nous recommandons sans le moindre doute ! À très vite ! Alexandre et Julie

Nous avons fait appel à la Maison Combaz pour notre mariage le 20 Septembre dernier. Un immense merci à Christophe et toute son équipe pour leur travail exceptionnel lors de notre mariage. Du début à la fin tout a été absolument parfait: l'organisation, la qualité des plats, la présentation et le service irréprochable. Nous avons reçu que des compliments de la part de nos invités, et c'est en grande partie grâce à vous. Merci d'avoir contribué à faire de cette journée un moment inoubliable. Sandra et Jérémy Mazille

PARFAIT ! Voici le mot exact pour qualifier la prestation de la maison Combaz que nous avons sollicitée pour le vin d’honneur ainsi que le repas de notre mariage. Tout était parfait ! Le cocktail dînatoire a fait frétiller les papilles de tous nos invités avec des ateliers variés et une ambiance chaleureuse. Le repas, n’en parlons pas, un délice avec notamment une viande tendre à souhait. Un service de qualité en toute discrétion mais en abondance pendant le cocktail. Une mention particulière à David, Julien, Sylvie et tout le reste de l’équipe qui a su briller tout en apportant du soleil dans les yeux de nos invités et dans leurs assiettes ! Un seul regret…… ne pas avoir prit plus à manger en tant que mariés pendant le cocktail 😅 Si nous avions pu nous aurions mis une note de 10/5. Nous referons avec à vous sans la moindre hésitation ! Encore MERCI !!! Mathilde et Julien 06.09.2025